¿A qué sabe el zapote?

Frutos de sabor dulce y aterciopelado, de textura cremosa y aroma frutal inconfundible. El zapote es una fruta tropical consumida en México y América Central, según la variedad su pulpa puede ser amarilla, blanca, negra o rojiza, el fruto puede ser redondo, ovoide o elíptico, a menudo termina en punta en el ápice.

Su sabor nos hace acordar al caramelo y sin dudas, se trata de un alimento con muchos beneficios nutritivos y propiedades medicinales.

¿Cómo se usa? El fruto es comestible, sabroso y nutritivo (rico en beta caroteno y vitamina C). Las semillas se usan para preparar extractos líquidos que se toman o se trituran para preparar polvos para aplicación dérmica. Las hojas se usan para preparar tés o se aplican tópicamente.

MAMEY (Pouteria sapota)

El mamey pertenece a la familia del zapote, por lo que también es llamado zapote mamey o zapote colorado; se distingue por ser una fruta de forma ovalada, de cáscara delgada con textura áspera, su pulpa es de color rojizo y el sabor es dulce; mide de 8 a 20 cm y a su semilla se le llamada pixtle.

Su pulpa es blanca y es un fruto que se agrieta cuando ya está maduro, se aprieta con los dedos para comprobar si ya está listo para comerse. Zapote negro. Al madurar la pulpa del fruto adquiere este color, es brillante y cremoso.

El Zapote se ubica en el sureste del estado de Sonora, en la región sur del territorio del municipio de Álamos, sobre las coordenadas geográficas 26°46'49" de latitud norte y 108°41'13" de longitud oeste del meridiano de Greenwich, a una altura media de 344 metros sobre el nivel del mar.

Así como la sandía o el melón, el zapote contiene casi 80 % de agua, lo cual lo hace hidratante y diurético. Esta fruta se destaca por mejorar los niveles altos de la tensión arterial. También, el zapote también contiene vitamina A, C y B, magnesio, potasio, calcio y fósforo.

Al chicozapote se le atribuyen propiedades curativas contra la disentería, la diarrea; además, es un remedio eficaz para bajar la fiebre. Es una rica fuente de fibra y antioxidantes, por lo cual es un excelente aliado para tu salud visual, respiratoria, circulatoria y digestiva.

El zapote cuando se produce por semilla comienza su cosecha generalmente a los 7 años. Cuando el árbol es injertado inicia la producción a los 3 años.

zapote | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE. Del náhuatl tzapotl 'cualquier fruto de sabor dulce', aplicado luego al del zapote.

Zapote. Breve descripción de la especie: Árbol que alcanza hasta los 40 m. de altura, perennifolio, hojas simples, flores solitarias dulcemente perfumadas corola blanca florece de marzo a julio, frutos en forma de bayas cáscara morena y áspera, endocarpio carnoso y jugoso muy dulce, semillas de color negro y brillantes ...

El Zapote también es conocido como Mamey. En el Zapote la forma, el color de la piel y la pulpa, cambia según su variedad, pudiendo encontrarnos zapote blanco, negro, amarillo, rojo.

Las variedades de zapote que se cultivan en México son el amarillo, negro, el chicozapote y blanco, aunque ¿sabías que el mamey es considerado un tipo de zapote? La palabra zapote, del náhuatl tzapotl, es el nombre usado para varias frutas tropicales comunes, algunas no provenientes de la familia botánica Sapotaceae.

El Rambután es un árbol tropical, originario del sudeste asiático, que se da principalmente en climas cálidos y ofrece una fruta exótica del mismo nombre. Se encuentra dentro de las frutas más exóticas del mundo, y los expertos la denominan “superfruta”, por los grandes beneficios que ofrece.

La pitaya está cubierta de espinas que ocultan una. pulpa rica y colorida.

El desarrollo de flor a fruto fisiológicamente maduro en el zapote mamey en Coatlán del Río, Morelos dura 18 a 20 meses, con un patrón de crecimiento sigmoidal.

El número de semillas en el zapote mamey puede ser entre 1 y 4 (Morton, 1987), en algunos de los materiales evaluados se observó este aspecto (Cuadro 2).

(Pouteria sapota) Árbol de las sapotáceas que puede sobrepasar los 30 m de altura, de corteza arrugada color marrón o rojizo, hojas grandes con forma de lanza y flores blancuzcas. Ámbito: Colombia. Variante: zapote. Sinónimo: mamey.

El zapote es anaranjado y se hacen manualidades de. su semilla alargada porque tiene un lado con brillo, la. parte comestible es cremosa y tantito arenosa. El mamey es amarillito y la semilla es un poco.

La semilla del zapote de la variedad mamey se mescla con el cacao para la elaboración de chocolates y confituras especiales, la semilla además ha servido como fuente de esencia para perfumería.

Casimiroa pringlei Wats., Casimiroa pubescens Ram., Casimiroa watsoni Engl. Zapote blanco, pera mexicana, Cacchique (maya), Ceax mixtea (otomí), Chaah, Chapote, Cochitzapotl (nahuatl), Iztactzapotl, Matasano.

Cuando envuelves las frutas o verduras en periódico o las pones dentro de una bolsa de papel, este aumenta la temperatura y favorece el proceso de maduración.

El zapote verde, se le llama Injerto, Injerto verde. Posee una gran cantidad de látex blanco y pegajoso. Las hojas están agrupadas en las puntas de las ramas florecidas e irregularmente alternadas a lo largo de las ramitas suplentes no fructificadas.

El chicozapote es un fruto de pulpa suave color café rojizo y de sabor muy dulce, es originario de América. tropical pero su nombre proviene del náhuatl. tzictzapotl; tzictli que quiere decir chicle y tzapotl, fruto.

En sus tierras de bosque tropical crece el chicozapote, el árbol del que se obtiene la resina con la que se fabrica.

Árbol que alcanza hasta los 15 m de altura, perennifolio y muy frondoso, hojas simples, flores solitarias dulcemente perfumadas corola blanca florece de marzo a julio, frutos en forma de bayas, cáscara morena, endocarpio carnoso, jugoso y muy dulce, semillas de color negro y brillantes.