¿Cómo clasificar a las mezclas?

Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las mezclas heterogéneas tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que las mezclas homogéneas parecen ser completamente uniformes. El tipo más común de una mezcla homogénea es una solución, la cual puede ser un sólido, un líquido o un gas.

Mezclas Heterogéneas:

Ahora bien, dentro de las mezclas heterogéneas, existen dos subclasificaciones, en la cual se encuentra por una parte, las dipersiones grosera y finas, y por otra, las emulsiones, las suspensiones y los coloides.

Los componentes de estas mezclas pueden separarse por métodos físicos. Hay tres tipos de mezclas homogéneas: las disoluciones, los coloides y las suspensiones.

Un ejemplo de una mezcla homogénea o solución es una taza de café caliente. Por el contrario, los elementos de una mezcla heterogénea son distinguibles a simple vista y su distribución no es uniforme. Las mezclas heterogéneas presentan al menos dos fases diferenciadas (sólido y sólido, por ejemplo).

Mezclas homogéneas.

Son aquellas mezclas en las que no pueden diferenciarse a simple vista cada uno de los componentes que la componen. También se las conoce como disoluciones. Por ejemplo: Los jugos en polvo.

Hacer una mezcla heterogénea es muy sencillo, simplemente se deben combinar mecánicamente dos o más materiales que se puedan reconocer a simple vista. La combinación mecánica se puede hacer combinándolos físicamente, agitándolos en un envase o mezclándolos en un mismo recipiente.

Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las mezclas heterogéneas tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que las mezclas homogéneas parecen ser completamente uniformes. El tipo más común de una mezcla homogénea es una solución, la cual puede ser un sólido, un líquido o un gas.

Resumen : Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir fácilmente sus componentes. Está formada por dos o más sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma desigual.

Una mezcla homogénea está formada por diferentes componentes que no se perciben a simple vista y forman una sola fase. Si se toman muestras en diferentes zonas de la mezcla, la proporción de sus componentes es similar.

Métodos de separación de mezcla

Separación de mezclas de un sólido y un líquido

MEZCLAS HOMOGÉNEAS o DISOLUCIONES: aquéllas en las que a simple vista no se distinguen sus componentes (agua salada, agua con azúcar…) La proporción en la que se encuentran las sustancias es variable, pero las propiedades son las mismas en todos los puntos de su volumen.

Algunos ejemplos de mezclas heterogéneas son:

A diferencia de las mezclas homogéneas, en las mezclas heterogéneas es muy sencillo identificar, incluso a simple vista, cuáles son los distintos componentes que las conforman. Esto hace que, a la vez, sea mucho más sencillo poder separar estas mezclas. Por ejemplo: agua y aceite / agua y arena.

Compuesto de elementos o ingredientes que no son similares.

La leche es un ejemplo de mezcla, denominado coloide. Un coloide es un tipo de mezcla con partículas que son más grandes que las de las soluciones pero no lo suficientemente pesadas para sedimentarse en el fondo del recipiente.

En este caso, el vino es una mezcla homogénea de alcohol etílico, agua y otros componentes en menor cantidad. El alcohol es el componente más volátil (punto de ebullición 78,2°C), por lo que se separará el primero y podremos recogerlo en el matraz.

Ejemplos de sustancias puras son el hidrógeno, el oxígeno, el agua, el alcohol, el nitrógeno, el amoniaco, la sal, el azúcar, el éter, el oro, la plata, el mercurio y el cobre. Los elementos son sustancias formadas por átomos iguales. Debido a ello, un elemento no se puede descomponer en otras sustancias.

En nuestra vida cotidiana tenemos contacto con mezclas como la leche, el queso, la mantequilla, la mayonesa, el merengue, las pinturas líquidas, la piedra pómez, el spray, las gelatinas, etcétera. A este tipo de mezclas se les conoce como coloides.

Perteneciente o relativo a un mismo género, poseedor de iguales caracteres. 2. adj. Dicho de una sustancia o de una mezcla de varias: De composición y estructura uniformes.

Los refrescos en botellas selladas son mezclas homogéneas. Una mezcla homogénea contiene dos o más sustancias mezcladas uni- formemente por completo.

las mezclas heterogéneas son aquellas que poseen una composición uniforme en el cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y están formadas por dos o más sustancias. físicamente distintas distribuidas en forma desigual. vamos a ver unos ejemplos de mezclas heterogéneas en salada agua con aceite.

Las técnicas que se utilizan para separar mezclas homogéneas son más elaboradas y requieren de mayores destrezas que las anteriores:

FASE: es cada uno de los sistemas homogéneos que forman un sistema heterogéneo. COMPONENTE: es cada una de las sustancias diferentes que forman parte de un sistema material. Los SISTEMAS HOMOGÉNEOS siempre presentan sólo UNA FASE. Los SISTEMAS HETEROGÉNEOS siempre tienen MÁS de UNA FASE.

Atentos a esta definición, y volviendo a la clasificación de materia, podemos afirmar que las mezclas homogéneas están constituidas por una sola fase, mientras que en toda mezcla heterogénea hay, por lo menos, dos fases.

Una suspensión es una mezcla heterogénea que contiene un líquido en el que puedes ver la sedimentación de las partículas. Observa la siguiente tabla y compara las propiedades de los diferentes tipos de mezclas.