¿Cómo desinfectar espinacas y acelgas?

Límpialas con agua fría para retirar restos de tierra o cualquier otro aspecto que la haga ver sucia. Pon a hervir agua en una olla limpia. Deja las espinacas en el agua hirviendo por muy poco tiempo, entre 40 segundos y un minuto. Escurre y deja secar las espinacas.

Para lavar las hojas de espinaca, lo único que debes hacer es ponerlas bajo el chorro de agua por ambos lados hasta retirar toda la tierra que puede encontrarse en la superficie de la hoja y/o tallo. Esto debes realizarlo hoja por hoja, para asegurarte de remover todos los residuos y suciedad.

Lavar las verduras con vinagre

La mejor manera de lavar las verduras de hoja verde es enjuagarlas bajo el agua de la llave. Nunca use soluciones de blanqueador con cloro (bleach) ni otros productos desinfectantes para lavar las frutas y verduras frescas.

El primer consejo es dejar las espinacas en los cajones de la parte baja. En ese lugar la temperatura no es tan fría como para afectar esta verdura. Además, lo mejor es guardarlas primero en un recipiente hermético, pero que no queden tan apretadas, piensa que deben tener espacio para respirar.

VEGETALES DE HOJA LISA

Lavalas bajo el chorro de agua una por una y desechá las hojas que veás deterioradas. Si pensás un poco en economizar agua, también podés llenar un bowl con agua fría y dejarlas allí unos minutos en inmersión para remover la tierra y suciedad que estén presentes.

Desinfectarlas con vinagre

Para hacerlo de esta forma tienes que dejar las espinacas remojando por aproximadamente 10 minutos, agrega un chorro de vinagre y mezclar con suficiente agua, una vez que pase ese tiempo escurre y cocina a tu gusto.

Su poder desinfectante lo convierte en el producto ideal para limpiar cualquier tipo de alimento. Para limpiar tus frutas y verduras con este producto debes diluir un vaso de vinagre en medio litro de agua y dejar en remojo los alimentos durante 10 minutos, después del tiempo los retiras y le das un enjuague rápido.

Diluir un vaso de vinagre en un litro de agua, posteriormente remojar las frutas o verduras durante 10 minutos. También puedes rociar la mezcla con un spray antes de utilizar o consumir el alimento. Después de los 10 minutos se enjuaga con agua filtrada por al menos 3 minutos más.

Otra alternativa es utilizar ingredientes naturales, como vinagre o bicarbonato de sodio, y dejar las hojas en reposo durante 15 o 20 minutos. Al pasar este tiempo, debes escurrir las hojas y enjugarlas bien de una en una.

Frote suavemente los alimentos mientras los enjuaga bajo un chorro de agua. No se necesita usar jabón o un producto para lavar productos frescos. Lave los productos frescos ANTES de pelarlos de manera que la suciedad y la bacteria no se transfieran del cuchillo a la fruta o el vegetal.

Deja las espinacas remojando en el desinfectante por aproximadamente 5 minutos en cloro, 10 en vinagre o lo que indique el desinfectante para vegetales.

Agrega unas gotas de desinfectante para frutas y verduras, 2 a 6 gotas de cloro dependiendo la cantidad de agua o 2 cucharadas de vinagre. 5. Escurre el agua y enjuaga la lechuga hoja por hoja con abundante agua. Déjala secar encima de toallas de cocina.

Coloque las espinacas secas y limpias en una bolsa de plástico grande y resistente al aire. No llene la bolsa hasta arriba para evitar que se dañen las hojas. Asegúrese de expulsar todo el aire de la bolsa antes de cerrarla herméticamente. Esto ayudará a mantener las espinacas frescas durante más tiempo.

Acelgas. Como a otros vegetales de hoja verde (lechugas, canónigos, espinacas, cardos, berros, berza, borraja, etc.) se deben guardar en un recipiente cerrado en el refrigerador, con un poquito de humedad, que se consigue con una toallita o papel de cocina mojados o echando gotas de agua por todo el recipiente.

En este caso también es importante escurrir bien la espinaca cocida o salteada, que aguantará tres días en el frigorífico.

Para desinfectar, use un producto desinfectante registrado en la EPA o una solución blanqueadora con cloro más fuerte. Primero, limpie la superficie con agua y jabón.

Restriegue suave- mente cada tomate con sus manos para remover la tierra y las bacterias. No use detergentes, jabones o cloro para lavar los tomates frescos. Estos químicos pueden cam- biarles el sabor y ser tóxicos.

Lave o restriegue las frutas y verduras bajo agua corriente, aunque no planee comer la cáscara. Los microbios que están en la cáscara pueden ingresar a las frutas y verduras al cortarlas. No se recomienda lavar las frutas y verduras con jabón, detergente o limpiadores comerciales para frutas y verduras.

DESINFECTANTE (MINSA)

Utiliza 3 gotas de lejía, por cada litro de agua. Deja reposar las frutas y verduras por 30 minutos. Luego enjuágalas con agua limpia para consumirlas.

Las frutas y verduras deben lavarse bien siempre, incluso cuando van a consumirse peladas o en zumo. El lavado de frutas y verduras se hará con agua potable, bajo el grifo, frotando y/o cepillando vigorosamente su superficie. Debe evitarse el lavado con agua muy fría si los alimentos están a temperatura ambiente.

En el caso de las espinacas frescas, el primer paso será lavarlas y prepararlas antes de añadirlas en la olla con agua y sal. Cuando el agua, a fuego fuerte, esté en su punto de ebullición y haya comenzado a hervir, será el momento ideal para añadir las espinacas y dejarlas cocer de tres a cinco minutos.

Para desinfectar con el vinagre se debe mezclar un vaso de vinagre blanco con tres de agua y dejar las verduras remojando por cinco minutos. Luego se pueden lavar nuevamente para eliminar el sabor a vinagre.

Por ejemplo, el vinagre no es efectivo para desinfectar alimentos ni superficies. Lo más efectivo es la lejía.

Para ello necesitarás tres tazas de agua, una taza de vinagre, el zumo de un limón y gotas de esencia de limón al gusto para evitar que el olor del vinagre se impregne en lo que limpies.

Entre estos vegetales se encuentran las papas, zanahorias y rábanos, los cuales deben limpiarse con un cepillo de cerdas suaves y agua limpia. Antes de cocinarse deben estar libres de tierra, pues al provenir de ella pueden albergar pequeños residuos que te generen una infección.

Gracias a su poder antimicrobiano, el vinagre es un producto que, presente en todos los hogares, es muy utilizado y una excelente opción para limpiar las fresas. Se debe colocar en un recipiente una solución líquida con agua fría y vinagre a partes iguales; introducir las fresas y dejarlas sumergidas una media hora.