¿Cómo es el nido de avestruz?

El nido es una depresión en el suelo de aproximadamente 3 mt. de diámetro. Varias hembras ponen sus huevos en el mismo nido, de esta manera, algunos nidos contienen hasta 78 huevos (aunque un adulto sólo puede incubar 21 huevos). La hembra incuba de día y el macho de noche.

Los avestruces son aves polígamas y además forman un nido comunal, es decir que se comparte entre toda la manada. De esta manera varios machos protegen el mismo nido. Es el macho alfa quien construye el nido, que consiste en una depresión excavada en la tierra con las garras de sus pies.

Producción de huevos anual: Cada hembra pone de 30 a 50 huevos, como promedio durante la temporada de puesta. Algunos ejemplares han puesto más de 100 huevos en una tempora. Temporada de puesta: Un tanto variable; normalmente se sitúa entre marzo y octubre. Período de incubación: 42-43 días (seis semanas aprox.).

La hembra de avestruz pone por término medio unos 50-70 huevos por temporada. Si bien en la primera temporada la tasa de puesta es pequeña entre 10 y 25 huevos, ésta va aumentando con los años, hasta alcanzar el pico máximo a los 6-7 años (60- 80 huevos).

Pero cuando un avestruz percibe el peligro y no puede huir, se echa al suelo y permanece inmóvil, con la cabeza y el cuello lo más plano y estirado posible frente a él.

HUEVOS DE AVESTRUZ

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El nido es una depresión en el suelo de aproximadamente 3 mt. de diámetro. Varias hembras ponen sus huevos en el mismo nido, de esta manera, algunos nidos contienen hasta 78 huevos (aunque un adulto sólo puede incubar 21 huevos). La hembra incuba de día y el macho de noche.

Los precios varían, pero en promedio, una pareja de reproductores cuesta alrededor de $45,000 pesos. Ostrich de México sólo vende pies de cría, y en este caso, la pareja cuesta $8,500 pesos.

Las hembras ponen un huevo cada dos días, y la incubación dura aproximadamente 45 días.

El avestruz puede soportar perdidas de hasta el 25% de su peso corporal por deshidratación. Es una especie (rara, amenazada, en peligro de extinción, extinta, sujeta a protección especial, etc.)

La mayoría de las aves se reproduce mediante lo que se conoce como un beso cloacal, u aposición cloacal, durante el cual el macho situado sobre la hembra transfiere el esperma utilizando la vía de la cloaca, el mismo conducto usado para excretar.

Avestruces: esto es más mito que realidad, estas aves duermen entre 6 y 7 horas diarias, pero siempre con los ojos abiertos.

El avestruz duerme en el suelo como un profesional, asegurándose de estar siempre alerta ante cualquier peligro.

Por otro lado, los avestruces son animales omnívoros, por lo que se alimentan tanto de plantas como de carne. Además, aunque prefieren las raíces, semillas y hojas, también son capaces de comer langostas, lagartos, serpientes y roedores.

Uno de los mayores aportes del huevo de avestruz, es su bajo contenido en colesterol respecto a los huevos de otras aves como la gallina, además de contener menos grasas. Esponjoso y de sabor suave, contiene calcio, vitaminas y ácido fólico, sustancias muy beneficiosas para una dieta saludable.

El casuario es un ave solitaria e incapaz de volar al igual que las avestruces y emús. Estos animales viven en las selvas tropicales de Australia y Nueva Guinea y está catalogada como la segunda ave más grande en el mundo después del avestruz. Un casuario puede llegar a medir hasta 2 metros y pesar 70 kilogramos.

El huevo de avestruz destaca por la dureza de su cáscara -puede soportar el peso de una persona-o de unos 2 mm de espesor y que puede representar aproximadamente el 25% del peso del huevo.

Es decir, que el macho es el encargado de incubar los huevos y de cuidar a los pichones durante los primeros días, lo cual es muy raro entre las aves.

Las hembras ponen los huevos en su pecho y el macho los hace resbalar bajo su vientre con el cuello y el pico. El avestruz macho empolla desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras de la mañana; mucho más, por lo tanto, que la hembra.

-El ñandu es del continente americano y pertenece al género rhea, y el avestruz del continente africano pertenece al género struthio. -Ambas son aves no voladoras, pero en tamaño el ñandu es más pequeño y de color gris claro. -El ñandu posee tres dedos en las patas y el avestruz solo dos.

Un avestruz debe alimentarse con una dieta rica en fibra: forraje ganadero (heno, alfalfa, etc), leguminosas, morera, lechuga acuática, yuca y un sinfín de plantas, frutos y flores aptas para su consumo.

Resultados obtenidos: El huevo de avestruz presentó de manera general un mayor contenido de proteínas (1%) y de lípidos (0.8-1.2%), pero en los productos elaborados esta diferencia se incrementó de 5 a 20%.

De un huevo de avestruz salen raciones para siete u ocho personas tranquilamente.

El avestruz al nacer pesa 1 kg, y mide 25 cm de altura.

El huevo de avestruz, a examen

En cuanto al tamaño, señalar que los más grandes llegan a alcanzar el tamaño de una minipelota de rugby (unos 25 centímetros de largo). Tienen un peso aproximado de 1,5 kilos, por lo que cada uno equivale a 23 o 24 huevos de gallina.

Para alcanzar ese peso, se necesitarían 24 huevos de gallina. Los recién nacidos pueden medir de 25 a 30 cm con un peso de 900 g. Macho y hembra se encargan del cuidado de las crías.