¿Cómo es el proceso de desecación?

La desecación o secado es la operación que consiste en separar mediante procedimientos no mecánicos un líquido de un sólido que lo retiene físicamente. La cristalización es un tipo de desecación, en el cual el sólido forma cristales cuando pierde la humedad.

Para la desecación al vacío se emplean desecadores de vidrio cargados con agentes desecantes. Para desecar cantidades pequeñas se utilizan las pistolas de de- secación. Para la desecación se coloca la muestra en la cámara de secado de la pistola. El bulbo de secado se carga con pentóxido de fósforo y se hace el vacío.

Los desecantes más habituales utilizados en los desecadores son el pentóxido de fósforo, el cloruro de calcio granulado, el ácido sulfúrico concentrado y la gel de sílice.

Adm. Acción de desecar o quitar el agua a un cuerpo de agua y que en el ordenamiento jurídico aparece referido a las lagunas o zonas húmedas por motivos justificados.

El secado es un método de conservación de alimentos, consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción. El secado de alimentos mediante el sol y el viento para evitar su deterioro ha sido practicado desde la antigüedad.

Un desecante es un agente deshidratante el cual atrae la humedad de la atmósfera. Absorbe y mantiene partículas de agua consigo. Los tres tipos de desecante más comunes son arcilla, gel de silicio (silica) y tamiz molecular.

Legalmente, el término deshidratación se reserva para cuando el proceso de evaporación de agua es forzado y asistido, mientras que el de desecación implica un proceso de evaporación del agua libre por vías naturales.

Para el lavado del material, se puede usar jabón, detergente o polvo de limpieza (con o sin abrasivos). El agua debe estar caliente. Si el material se encuentra extremadamente sucio, se obtendrán mejores resultados utilizando un polvo de limpieza con una muy leve acción abrasiva. El abrasivo no debe rayar el vidrio.

Los desecadores son recipientes herméticos ampliamente utilizados en química y en laboratorios de otras áreas científicas. Tal como indica su nombre, básicamente se utilizan para secar, preservar y almacenar muestras sensibles a la humedad.

Para prevenir la aparición de deshidratación discal tendremos que mantener un buen estilo de vida donde no consumamos alcohol ni fumemos. Así, será también importante realizar ejercicio regularmente y seguir una dieta sana en la que bebamos suficiente agua.

Los registros muestran que las culturas de Oriente Medio y asiáticas deshidrataban los alimentos desde el 12 000 a. C. Alrededor de 2800 a. C., los antiguos egipcios solían secar pescado, aves, dátiles y pasas para almacenarlas por largos periodos de tiempo.

La taxidermia es la práctica especializada en la disecación de cadáveres de animales. Sin embargo, tiene más aplicaciones enmarcadas en el plano científico, pues estas técnicas también se emplean para embalsamar animales para su estudio o exposición en museos, principalmente.

El secado natural en el campo se realiza directamente en la planta y después de la cosecha, cuando se colocan las espigas y mazorcas en montones, pilas, manojos o hileras que se dejan secar al sol.

Equipo para conocer el tiempo que tarda en curar o secar un recubrimiento, para poder calcular tiempos de aplicación de posteriores capas o tratamientos.

Cuando la capa superficial de líquido está completamente evaporada, el proceso termina en los capilares. Así la intensidad de secado puede ser mayor, esto es por que la evaporación actual en la superficie puede ser mayor (debido a la presión de vapor ejercida por el material higroscópico).

El óxido de fósforo(V) (P2O5) es el desecante corriente más eficaz y se utiliza mucho en los desecadores para eliminar el agua de las muestras a pesar de ser el más caro. Forma ácido fosfórico.

Líquido higroscópico utilizado para retirar agua y vapor de agua de un flujo de gas. Algunos desecantes líquidos son glicoles (dietileno, trietileno y tetraetileno) que son sustancias que pueden regenerarse. Regeneración significa que el agua absorbida por estas sustancias se puede separar de ellas.

Restos de disolventes como el éter dietílico, el cloroformo, el tetracloruro de carbono, el benceno, el tolueno, etc., se pueden secar utilizando parafina como desecante." "Si el sólido contiene trazas de una mezcla, lo mejor es colocar en el desecador diferentes recipientes con los desecantes adecuados.

Ejemplos de Alimentos de Alto Riesgo

Los productos lácteos generalmente no son seguros para deshidratar debido a la alta posibilidad de intoxicación alimentaria. Existen algunas alternativas comerciales como la mantequilla en polvo, la leche en polvo, la crema agria en polvo y el queso.

Debido a los cambios en la concentración de electrolitos en el cuerpo, existen tres tipos de deshidratación:

Los desecadores actúan como selladores al vacío, donde es muy baja la densidad de las partículas (crucial para hacer efectiva la desecación), mediante una llave de paso que extrae el aire en su interior. Al sellarse al vacío, resulta difícil abrirlos.

Los desecadores son recipientes que se pueden sellar y que contienen adentro un agente dese- cante que hace que la atmósfera interna tenga muy baja presión de vapor o lo que es lo mismo muy baja humedad relativa.

Desecador: Es una cámara donde se colocan los crisoles mientras se enfrían, para evitar que absorban humedad el ambiente. Contienen material desecante en el fondo.

Desecante: los gabinetes están equipados con un desecante, que es un material que absorbe la humedad del aire y la retiene, lo que permite mantener un ambiente seco en el interior.