¿Cómo es el tallo de la zarzamora?

La planta es un arbusto sarmentoso con tallos de 3-4 metros de largo. Estos tallos crecen erectos al principio, aunque se van tumbando y al final se arrastran sobre el suelo. Son angulosos y con fuertes espinas.

La zarza común o zarzamora es un arbusto trepador, muy variable, siempreverde, con tallos espinosos que alcanzan varios metros. Las hojas están formadas por 5 folíolos a veces 3, presentando un peciolo largo. Las flores están dispuestas en inflorescencias terminales largas.

La raíz de zarzamora es filiforme, muy extendida, nudosa y superficial; más profunda que la del frambueso y con tallos subterráneos llamados rizomas. Los tallos emergen concentrados de la base de la planta y son aristados, provistos de agudas espinas; hay variedades con tallos erectos y otras con tallos rastreros.

Las plantas de zarzamora son arbustos autofértiles tremendamente vigorosos y robustos, con una vida útil que puede superar fácilmente los 15 años, tienen un sistema radicular muy extendido y superficial, aunque es un poco más profundo que el de la frambuesa, pero menos invasivo.

La hojas de la zarza común o zarzamora (Rubus ulmifolius), se componen por cinco foliolos, ocasionalmente tres, dispuestos de forma digitada (como los dedos de la mano), que parten de un largo peciolo rojizo o verde cubierto de aguijones anchos en la base y ligeramente curvados.

Las moras son grandes, de forma oval y de color rojo o. púrpura. Las zarzamoras son más pequeñas, redondas. y su color va desde el púrpura oscuro a negro.

Entre las especies más representativas están la zarzamora común, la zarza de los rastrojos, la zarzamora enana y las llamadas moras Logan.

Use una desbrozadora para cortar las varas cerca del suelo. 2. CORTE LA zarzamora al menos 4 veces por año durante la temporada de crecimiento (de marzo a noviembre). El corte continuo durante varios años eliminará las raíces y matará las plantas, pero debe ser constante.

Los resultados indican que la floración de zarzamora evade las heladas tardías, el período de flor a fruto es de 47 a 55 días, el peso promedio del fruto fue de 4.5 g, el período de cosecha va de la tercera semana de junio a la tercera de agosto.

a la poda de la zarzamora se realiza preferiblemente durante el verano y se hace justo después del momento de la cosecha es decir después de recoger la fruta pero si se te pasa o no llegas a tiempo por el motivo que sea tienes que saber que se puede hacer también durante el otoño o durante el invierno.

El Árbol de Mora alcanza desde 20 a 40 metros de altura, dependiendo de la zona geográfica en la que se lo encuentre, con un tronco recto de 0,60 a 1 metro de diámetro, de corteza gris amarillento claro y con una copa alta, tupida y redondeada.

Existen factores limitantes que influyen principalmente en el crecimiento, rendimiento y calidad de frutos de zarzamora. Estos son: el clima (luz, temperatura, humedad, etc.), el agua y la nutrición. Este último es un factor que puede aprovecharse para incrementar la cantidad y calidad de los frutos de zarzamora.

QUE CLIMA NECESITA LA MORA

Al igual que otros frutos del bosque que hemos ido viendo como los arándanos o frambuesas les gustan más los climas templados pero se pueden plantar casi en cualquier clima, si es excesivamente caluroso, podemos buscar un sitio a semi sombra que crecerá bien aunque le gusta más estar al sol.

Las flores, pentámeras, tienen pétalos ovalados casi siempre rosados, a veces blancos, de unos 10-15 mm y los sépalos son grises o tomentoso-blanquecinos.

¡No somos los únicos animales que disfrutamos comer moras! Otros animales conocidos que comen moras incluyen aquellos mencionados en el libro: los petirrojos, los cardinales, las mofetas, los zorros, y los mapaches.

La zarzamora pertenece a la familia de las Rosáceas, y su nombre científico es Rubus fruticosus. La planta es un arbusto sarmentoso con tallos de 3-4 metros de largo. Estos tallos crecen erectos al principio, aunque se van tumbando y al final se arrastran sobre el suelo.

Esta baya es de color azulado o rojizo oscuro, un aspecto importante cuando se recolecta, ya que este tiene que ser brillante. Al tacto deben ser firmes; es mejor no recolectar los blandos porque se deterioran con más facilidad.

Pero, ¿por qué tiene tanta demanda?, muy simple, la zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, y otros componentes como ácido fólico y niacina.

Las frambuesas negras y las zarzamoras son dos de los frutos del bosque con mayor concentración total de antioxidantes junto con la aronia. Aunque se pueden confundir a simple vista, las frambuesas negras están recubiertas por una “telilla” blanca que las diferencia de las zarzamoras, que son completamente negras.

Fruto de la zarza (Rubus spp.), formado por un racimo de pequeñas drupas de color rojo intenso o morado, que maduran a mediados del verano. Es comestible.

Florece de mayo a agosto; sus frutos, las llamadas moras, maduran a fines de verano.

La zarzamora es una planta conocida desde muy antiguo. Se considera originaria de Europa y Asia, aunque existen numerosas especies de otros orígenes. La especie común, Rubus ulmifolius, es natural del oeste y centro de Europa y del norte de África. Fue muy conocida por griegos y romanos.

Aunque sean muy similares a la frambuesa, una diferencia importante de cara al cultivo es que la zarzamora sólo tiene una cosecha anual y la frambuesa puede tener dos como ya vimos en el artículo de la misma.

Uno de los principales problemas que presenta el fruto de zarzamora es la reversión de color que es un proceso que se caracteriza por el cambio de color irreversible en la pigmentación de drupeolas individuales del negro a rojo, causando del 2-5% de rechazo del fruto dentro de la cadena de comercialización.

zarza (‖ arbusto rosáceo).

Aunque puede encontrar algunas especies de Rubus debajo del dosel del bosque, zarzamora ama la luz solar. A pleno sol o sombra parcial (6-8 horas de sol) será lo mejor para que prospere.

En la nevera se conservan bien entre 1 y 2 días. Para evitar magulladuras, es mejor conservarlas extendidas. También se pueden congelar, pero entonces solamente se pueden utilizar para la elaboración de recetas. Al descongelarlos, perderán la forma y su bonito color.