¿Cómo es la flor de la zarzamora?

Las flores de la zarza común o zarzamora (Rubus ulmifolius) forman inflorescencias largas y terminales al final de las ramas nuevas, tienen el cáliz con cinco sépalos tomentosos, mientras que la corola está formada por cinco pétalos redondeados, de textura apapelada y de vistoso color rosa o blanco.

Las flores, pentámeras, tienen pétalos ovalados casi siempre rosados, a veces blancos, de unos 10-15 mm y los sépalos son grises o tomentoso-blanquecinos. Nacen en racimos, dando lugar a inflorescencias de forma oblonga o piramidal.

Florece de mayo a agosto; sus frutos, las llamadas moras, maduran a fines de verano.

La época de floración de la zarzamora dura de 3 a 4 semanas en las variedades tradicionales y de 4 a 7 meses en las variedades de doble cosecha, según la climatología de la zona. Una vez las flores se han polinizado correctamente, comienza el proceso de formación de los frutos.

Las moras son grandes, de forma oval y de color rojo o. púrpura. Las zarzamoras son más pequeñas, redondas. y su color va desde el púrpura oscuro a negro.

La zarza común o zarzamora es un arbusto trepador, muy variable, siempreverde, con tallos espinosos que alcanzan varios metros. Las hojas están formadas por 5 folíolos a veces 3, presentando un peciolo largo. Las flores están dispuestas en inflorescencias terminales largas.

Entre las especies más representativas están la zarzamora común, la zarza de los rastrojos, la zarzamora enana y las llamadas moras Logan.

a la poda de la zarzamora se realiza preferiblemente durante el verano y se hace justo después del momento de la cosecha es decir después de recoger la fruta pero si se te pasa o no llegas a tiempo por el motivo que sea tienes que saber que se puede hacer también durante el otoño o durante el invierno.

Aunque sean muy similares a la frambuesa, una diferencia importante de cara al cultivo es que la zarzamora sólo tiene una cosecha anual y la frambuesa puede tener dos como ya vimos en el artículo de la misma.

Los resultados indican que la floración de zarzamora evade las heladas tardías, el período de flor a fruto es de 47 a 55 días, el peso promedio del fruto fue de 4.5 g, el período de cosecha va de la tercera semana de junio a la tercera de agosto.

Existen factores limitantes que influyen principalmente en el crecimiento, rendimiento y calidad de frutos de zarzamora. Estos son: el clima (luz, temperatura, humedad, etc.), el agua y la nutrición. Este último es un factor que puede aprovecharse para incrementar la cantidad y calidad de los frutos de zarzamora.

Su zarzamora necesita pocos cuidados una vez establecida, por lo que asegurarse de que recibe aproximadamente 1 de agua a la semana, es el único consejo sobre el riego. Si su planta se cultiva en contenedores, puede regar más según el estado del suelo.

A la Zarzamora le gusta el riego profundo y poco frecuente. Conviene empaparlas en un galón de agua cada vez, sobre todo cuando se plantan en macetas. El almacenamiento de agua de las macetas es limitado y la tierra se secará más rápido. Hay que regarlas cada 3 ó 5 días si viven en una región fría.

Esta baya es de color azulado o rojizo oscuro, un aspecto importante cuando se recolecta, ya que este tiene que ser brillante. Al tacto deben ser firmes; es mejor no recolectar los blandos porque se deterioran con más facilidad.

Pero, ¿por qué tiene tanta demanda?, muy simple, la zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, y otros componentes como ácido fólico y niacina.

Usualmente, se recomienda consumir unas 5 raciones.

¡No somos los únicos animales que disfrutamos comer moras! Otros animales conocidos que comen moras incluyen aquellos mencionados en el libro: los petirrojos, los cardinales, las mofetas, los zorros, y los mapaches.

83,2 años La esperanza de vida en La Zarza alcanza los 83,2 años.

QUE CLIMA NECESITA LA MORA. Al igual que otros frutos del bosque que hemos ido viendo como los arándanos o frambuesas les gustan más los climas templados pero se pueden plantar casi en cualquier clima, si es excesivamente caluroso, podemos buscar un sitio a semi sombra que crecerá bien aunque le gusta más estar al sol.

Zarza común o zarzamora (Rubus ulmifolius), detalle hojas.

La primera poda se realiza cuando las plantas iniciales alcanzan una altura mayor de 120 cm, las cañas se deben podar a 1 o 1.2 m de altura (despunte) para favorecer el desarrollo de yemas laterales.

Las frambuesas negras y las zarzamoras son dos de los frutos del bosque con mayor concentración total de antioxidantes junto con la aronia. Aunque se pueden confundir a simple vista, las frambuesas negras están recubiertas por una “telilla” blanca que las diferencia de las zarzamoras, que son completamente negras.

Fósforo, Calcio, Boro Magnesio y Zinc. Los niveles de Fósforo, así como de Calcio, Boro Magnesio y Zinc, son críticos para un alto rendimiento en la producción de zarzamoras, para promover un adecuado desarrollo de la raíz estimular el crecimiento nuevo e impulsar el rendimiento y la calidad.

Nitrógeno. El requerimiento de Nitrógeno por el cultivo de Zarzamora es de 12 t/ha; es decir, por cada tonelada de fruto a cosechar, 12 Kg de Nitrógeno son necesarios aportar al suelo.

Uno de los principales problemas que presenta el fruto de zarzamora es la reversión de color que es un proceso que se caracteriza por el cambio de color irreversible en la pigmentación de drupeolas individuales del negro a rojo, causando del 2-5% de rechazo del fruto dentro de la cadena de comercialización.

La zarzamora más común generalmente es dulce. En inglés se le conoce como blackberry. Requiere un clima relativamente fresco y soleado con temperaturas que oscilan entre 16 y 25 ºC. Requiere entre 1,500 y 2,500 mm de precipitación anual, y humedad rela- tiva de 80 a 90%.

Producen de octubre a junio, cada planta en promedio produce 10 kg, pero en el período de marzo a mayo (cuando hay más producción) llegan a pro- ducir hasta 30 kg planta1.