¿Cómo es la vida de un gaucho?

El Gaucho, según cuenta la historia: Vivió nómada, sin apegos ni prejuicios, cantó su rebeldía y amó la libertad. Nunca tuvo patrones y se ganó el sustento trabajando en el campo. Hábil jinete y criador de ganado se caracterizaba por su destreza física, su altivez y su carácter reservado y melancólico.

Los gauchos acostumbran beber mate, un té hecho de las hojas del árbol de yerba,​ como infusión no alcohólica y, como bebidas alcohólicas, en forma relativamente moderada: vinos, caña y más raramente ginebra. Estos eran consumidos para acompañar las comidas o en las reuniones en las pulperías.

Gaucho​ es la denominación utilizada para nombrar al habitante característico de las llanuras y zonas adyacentes​ de Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil (Río Grande del Sur), también por la zona austral de Chile (Región de Los Lagos, Región de Aysén y Región de Magallanes), en la región al sur de Bolivia en todo el ...

Hombre de campo, experimentado en las faenas ganaderas tradicionales, especialmente las de la pampa.

La vestimenta del gaucho

Hoy día desarrollan todo un programa que va desde: charlas sobre temas autóctonos, actuaciones, desfiles, demostraciones ecuestres y celebraciones criollas (día de la Tradición, peregrinaciones religiosas, deportes como el pato y el polo, fiesta nacional del caballo, asociación de veteranos de Malvinas, etcétera), ...

A partir del año 1750, la dieta de la región se basaba en la caza y recolección de productos silvestres. Las perdices eran consumidas con asiduidad. También comían mulitas cocidas en su caparazón, carne de guanaco, huevos de tero, tortilla de huevos de avestruz, brotes de hinojo y bulbos de mascachines.

Domingo Faustino Sarmiento clasifica a los gauchos en cuatro tipos: el baqueano, el rastreador, el cantor y el gaucho malo.

Es sabido que en Latinoamérica, según la Real Academia, se llama criollo a todos los nacidos en el Nuevo Mundo, fueran o no por mestización. La palabra gaucho, es dada a los criollos que habitan Argentina, Uruguay y el Sur de Brasil (los gaúchos).

El caballo: el gaucho tuvo por fiel compañero a este animal, testigo mudo, pero insustituible y fiel en sus quehaceres y de sus andanzas a lo largo de la patria. El mate: amargo en ruedas de fogón y como aperitivo. La carreta: hecha con la ayuda de muchas manos criollas.

La palabra “gaucho” tiene distintas etimologías. Quizás, la más difundida sea la de origen quechua “huachu”, que significa huérfano, vagabundo. A principios del siglo XVII, aparecen en la zona del Litoral los primeros gauchos, también llamados “gauderíos” o “changadores”. Estos fueron los primeros gauchos.

Su origen es el resultado de la mezcla de dos civilizaciones: la europea y la de los nativos de lo que hoy en día es Argentina. Posiblemente los primeros gauchos fueron personas que rompieron sus ataduras con el pasado y se marcharon a la soledad de la gran Pampa donde había agua, pasto y ganado.

El Día de la Tradición se celebra en la Argentina el 10 de noviembre, fecha que fue elegida en conmemoración del nacimiento del poeta argentino José Hernández. El día de la tradición es el reconocimiento a la identidad argentina, a través de uno de los personajes más representativos del ser nacional, José Hernández.

El Gaucho, según cuenta la historia:

Vivió nómada, sin apegos ni prejuicios, cantó su rebeldía y amó la libertad. Nunca tuvo patrones y se ganó el sustento trabajando en el campo. Hábil jinete y criador de ganado se caracterizaba por su destreza física, su altivez y su carácter reservado y melancólico.

La bombacha de campo es un pantalón ancho y resistente, parte de la vestimenta tradicional de los gauchos que habitan la pampa argentina, uruguaya, río-grandense y la Patagonia tanto chilena como argentina y en los gauchos chapacos y chaqueños de Tarija.

El chiripá siempre se relaciona con las etnias indígenas de la región, y consiste simplemente en una tela que rodea la cintura y pasa entre las piernas, amarrándose al frente.

El gaucho era un personaje nómada, que subsistía gracias a la caza de ganado silvestre introducido por los españoles y portugueses en las regiones de la pampa. Al cazar el ganado, extraían el cuero para su posterior comercialización y consumían la carne asada a las brasas.

El comercio de cueros y carne de ganado cimarrón (salvaje), muy preciados por los comerciantes europeos y portugueses del Brasil, era la fuente de sustento del gaucho, hombre que vivía libremente en las pampas, sin empleo fijo, cazando y cuereando animales.

En El gaucho Martín Fierro, un gaucho trabajador de las pampas bonaerenses, que vive con su mujer y dos hijos, es reclutado forzosamente para servir en un fortín e integrar las milicias que luchaban defendiendo la frontera argentina contra los indígenas, dejando desamparada a su familia.

Aunque se supone que ése era el desayuno del gaucho. Casi todo lo que tomamos en el desayuno es de tradición extranjera: medialunas (croissants), tostadas con manteca y mermelada, cereales con yogurt, jugo de naranja, té y café.

Se consideraba al gaucho un ser inferior: no tenía el salvajismo amenazador del indio, no era más que un ser inculto que como elemento de la población estaba en retroceso: a medida que se ganaba la batalla contra el indio, el gaucho también perdía importancia para los objetivos de planificación demográfica del gobierno ...

El locro, las empanas de humita, las tortas fritas criollas, el puchero, los pastelitos, la mazamorra y el dulce de leche, también son comidas y alimentos tradicionales argentinos.

En nuestro país, se conoce como baqueano a aquella persona que posee profundos conocimientos del campo, sus caminos, senderos, accidentes geográficos, fauna y flora.

El Baqueano, es un gaucho grave i reservado que conoce a palmos veinte mil leguas cuadradas de llanuras, bosques i montañas! Es el topógrafo mas completo, es el único mapa que lleva un jeneral para dirijir los movimientos de su campaña. El baqueano va siempre a su lado.

El gaucho Martín Fierro, la creación de José Hernández y un libro icónico de la idiosincracia nacional. El Gaucho Martín Fierro (1873) de José Hernández busca reflejar la mentalidad y las condiciones de vida de habitantes rurales del siglo XIX.

adj. Dicho de una persona: Hija o descendiente de europeos, nacida en los antiguos territorios españoles de América o en algunas colonias europeas de dicho continente. U. t. c. s.

Con el correr de los años, al formarse familias en las colonias, aparecieron los blancos nacidos en América. A partir de entonces, se distinguían a los blancos entre peninsulares (nacidos en España) y criollos (hijos de españoles nacidos en tierra americana).