¿Cómo funcionan los extractores de cocina?

El extractor aspira el aire cargado de olores que se crean al cocer y freír, así como son las moléculas de grasas, lo filtra y, finalmente, lo devuelve limpio a la cocina. Aparte del filtro de grasa para eliminar la sustancia del aire, también es necesario que disponga de un filtro de carbón activo.

El motor aspira el vapor o humo y los olores que se generan al cocinar, a su vez estos pasan por un filtro metálico antigrasa, expulsándolo luego al exterior a través de un conducto de salida de humos.

Por recirculación en las cocinas que no tienen salida de humos. En este tipo de campanas, el aire se absorbe y se limpia pasando en primer lugar por un filtro antigrasa y después por un filtro desechable de carbón activo que trabaja absorbiendo la grasa y los olores para devolver el aire limpio a la cocina.

Todos cuentan con un motor que recoge el calor, separa la grasa del aire y la impregna en el filtro metálico que es fácil de lavar con agua y jabón, y permite que el olor que penetra, al entrar al ventilador donde está el filtro de carbono se elimine. Es decir que extraen, absorben y refrescan.

Funcionamiento en el momento más adecuado

Enciende el extractor unos minutos antes de que la cocción empiece a generar vapor para ir preparando el terreno y cuando acabes de cocinar, tómate tu tiempo. No conviene apagar la campana de la cocina justo cuando apagas los fogones.

Asimismo, el consumo varía según el modelo y el tipo de campana. Pero para hacernos una idea, una campana extractora con un gasto normal para los estándares del mercado, puede llegar a consumir 200 vatios la hora cuando funciona plena potencia, mientras que en su velocidad mínima se sitúa en torno a los 70Wh.

Para saber si una campana extractora es potente hay que fijarse en la potencia de extracción que se mide en metros cúbicos por hora. En función del tipo de potencia podrá extraer humos y olores de una mayor superficie por hora.

Una campana extractora convencional necesita tener una salida de aire para ser instalada correctamente. En caso de ausencia o de un sistema deficiente, la mejor solución es instalar una campana extractora sin salida de humos.

Existen dos tipos fundamentales de extractores de aire, los extractores con ventilación axial y los extractores con ventilación centrífuga. Sin embargo, también podemos encontrar otros extractores de aire industrial para usos específicos.

¿Cómo funciona una campana extractora sin salida de humo? Esta campana absorbe el aire y lo filtra mediante un sistema de purificación de carbón activo que se lleva a cabo en el interior de la campana, para ser expulsado nuevamente libre de grasa y olores, y de esta forma hace recircular el aire en la cocina.

Aunque se usen habitualmente como sinónimos, la verdad es que son dispositivos electrónicos muy diferentes, mientras la campana aspira el aire y lo expulsa a través de un conducto especial, el extractor trae el aire fresco externo a la cocina a través de sus tuberías.

Descubre las mejores campanas extractoras para eliminar humo y olores de tu cocina. Nuestra favorita es la Klarstein Aurica 90 por su gran potencia.

La solución se llama «campana en recirculación»

Pero también puedes elegir una campana extractora en recirculación, que funciona de forma diferente: con este sistema, el aire no tiene que ser liberado a la calle para eliminar los humos y olores.

La campana extractora se sitúa entre 55 a 60 cm si se ubica encima de una placa de inducción o vitrocerámica. En caso de ser una placa o parrilla de gas, debe situarse a una altura entre los 65 y 70 cm. Estas medidas siempre dependen de la altura que tenga la campana.

Se empieza usando el sacaleches durante 10 minutos en total cada hora o cada 45 minutos. Si se usa un sacaleches simple puede ser más efectivo cambiar de pecho cada pocos minutos hasta completar el total de 10. Durante la noche, las extracciones pueden ser cada 4-6 horas para que la madre pueda conciliar el sueño.

En las cocinas eléctricas la campana debería estar a 55 o 60 cm de la cocina y, como hemos dicho, si tu cocina es de gas, la altura a la que debe estar la campana es a 65-70 cm de la cocina.

Para calcular el volumen de aire de una habitación debes multiplicar el ancho x el alto x el largo. Ejemplo: Si el baño mide 2 m de ancho x 2 m de largo x 2,2 m de alto el volumen es de 8.8 m3. Entonces necesitarías un extractor que tenga un caudal entre 7 y 10 veces más que el volumen.

Un nivel de ruido de 60 decibelios (dB) o menos es considerado como una campana extractora silenciosa. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el nivel de ruido puede variar dependiendo de la configuración de la campana y de la velocidad del ventilador.

El mensaje "F" se muestra continuamente : indica un error de conexión o falta la fase.

Lo más aconsejable es que la campana a comprar sea ligeramente mayor que la placa, aunque existan campanas con sistemas de absorción perimetral que hacen que no se pierda nada de absorción. Así que mide tu placa y escoge una campana que sea unos 20 cm más ancha, para que sobresalga unos 10 cm por cada lado.

Al estar conectados a una fuente eléctrica, los extractores de leche eléctricos son generalmente más efectivos para extraer leche. Verá que puede extraer más leche en menos tiempo con un extractor de leche eléctrico, especialmente si usa uno de grado hospitalario.

Una campana extractora (denominada comúnmente campana o extractora) es un aparato electrodoméstico de línea blanca que tiene un ventilador inserto en la carcasa; se coloca encima de la cocina, y se utiliza para aspirar y extraer los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, la grasa en suspensión y el ...

Los extractores deben colocarse cerca de los focos de contaminación, para de esta manera captar el aire viciado antes de que se difunda por el local. Se debe alejar el extractor de las ventanas para evitar que de esta manera se pueda introducirse de nuevo en el interior el aire contaminado.

Cuando la campana funciona a potencia mínima, se calcula que el gasto es de unos 70 w/h y cuando funciona a máxima velocidad y con la luz encendida es de unos 200 w/h.

Consejos de utilización para evitar condensación en la campana:

Para las encimeras eléctricas hay que guardar una distancia de entre 60 y 70 cm respecto a la placa, y respecto a las encimeras de gas, la altura recomendable es de entre 65 y 70 cm. Como apunte importante, la parte inferior de la campana bajo ningún concepto ha de situarse por debajo de 45 cm.