¿Cómo hacer para que no te hinche la cerveza?

La cerveza, ya sea en botella o lata, debe pasarse a un vaso primero, nunca beberla en dicho envase. Esto permite oxigenarla al igual que con el vino, para que todo el dióxido de carbono que está atrapado se libere. Al perder gas se evita la sensación de hinchazón y pesadez.

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Por otro lado, el alcohol aumenta los espasmos musculares, sobre todo en el colon, lo que provoca que se acelere la digestión, se irrite e inflamen los intestinos y las heces se expulsen antes.

Los hidratos de carbono (pan, pasta, cereales integrales o legumbres), las proteínas (huevo o yogur) y las grasas (aceite de oliva, frutos secos, aguacate o pescado azul) ralentizan la absorción del alcohol mientras reponen en nuestro cuerpo de las vitaminas y minerales que el alcohol agota.

El problema es que no se trata solo de las calorías, sino del tipo de calorías. En este caso, parte de la culpa la tienen los hidratos de carbono procesados, que interfieren en los niveles de insulina y contribuyen a acumular grasa en torno a los órganos. La cerveza suele presentar un 3% de carbohidratos.

Qué bebidas alcohólicas no engordan (tanto)

“A pesar de que el vino contiene más calorías por cada 100 ml, normalmente suele engordar más la cerveza”, afirma contundente.

Síntomas

Colocar el vaso entre unos 20 y 45 grados de inclinación. Comenzar a servir la cerveza a una velocidad moderada. Cuando el nivel de la cerveza empiece a acercarse al borde del vaso, enderezarlo hasta una posición completamente vertical (90 grados) mientras se termina de servir el contenido.

Descansar lo suficiente. Incluso si usted se siente bien a la mañana siguiente después del consumo de una abundante cantidad de alcohol, los efectos duraderos de este disminuirán su capacidad para desempeñarse en forma óptima.

Vale la pena evitar los carbohidratos refinados y los alimentos azucarados antes de beber alcohol. Esto se debe a que se digieren muy rápido en la sangre. También pueden hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten y caigan, lo que aumenta la probabilidad de tener antojos a lo largo de la noche.

Por último, lo que no debería comer después de ingerir alcohol son alimentos altos en grasa como la leche, carnes grasosas, preparaciones fritas o incluso un caldo con bastante grasa, ya que "aún hay gran cantidad de alcohol en sangre y este consumo podría saturar el hígado".

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El té, al igual que el café, es un estimulante gracias al efecto de la teína. Sin embargo, a diferencia del café, el té y especialmente el té verde tiene una gran capacidad diurética. Estas dos cualidades lo convierten en una bebida ideal para cumplir con el objetivo de reactivar el drenaje de los líquidos retenidos.

Hinchazón. El alcohol propicia la retención de líquidos en el cuerpo y esto ocasiona la hinchazón de pies y manos. En el caso de los pies, “el edema se acumula concretamente allí, al ser una extremidad y estar en la zona más abajo del cuerpo”, apunta el podólogo Santiago Muñoz.

Atendiendo únicamente a las calorías, sí, una cola es mejor que una cerveza y engorda menos, pero a nivel nutricional, comparando los ingredientes de cada bebida, una cerveza es menos perjudicial que una cocacola, ya que está cargada de azúcar, que puede resultar muy negativo para el organismo.

Si tuviera que elegir entre ambas, será preferible optar por la cerveza sin alcohol (0,0 a ser posible), ya que su perfil nutricional puede considerarse ligeramente superior al de un refresco Zero.

Y llegados a este punto nos asalta una eterna duda: ¿la cerveza realmente engorda? La respuesta es no. La cerveza tomada con moderación no engorda, ya que 100 ml solo nos aportarán 40 calorías. Si lo que ingerimos es una lata de 330 mililitros, las calorías que se añadan a nuestro contador ascenderán a 150.

Si debemos elegir entre los destilados, los que son menos perjudiciales son el tequila, el whisky y el ron. El tequila cuenta con probióticos y es de los alcoholes más respetuosos con la microbiota intestinal. El whisky cuenta con propiedades antioxidantes.

La intolerancia al alcohol se produce cuando tu cuerpo no posee las enzimas adecuadas para descomponer (metabolizar) las toxinas presentes en el alcohol. Esto ocurre a causa de rasgos (genéticos) heredados, generalmente presentes en las personas asiáticas.

Con el tiempo, el consumo excesivo de alcohol puede causar enfermedades crónicas y otros serios problemas como los siguientes: Alta presión arterial, enfermedad cardiaca, accidentes cerebrovasculares, enfermedad del hígado y problemas digestivos. Cáncer de mama, boca, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto.

Las personas menores de 21 años. Las mujeres embarazadas o que podrían estar embarazadas. Las personas que están manejando, planeando manejar o participando en otras actividades que requieran destreza, coordinación y estar alerta.

Agua. Es conveniente tomar agua en cantidad antes, durante y después de tomar alcohol. "Tomando agua se diluye el contenido de alcohol en sangre, de manera que nos ayuda a prevenir y mejorar algunos efectos como el dolor de cabeza", explica León.

El alcohol es un diurético que puede provocar fácilmente que nos deshidratemos. Por esta razón, beber varios vasos de agua es una de las cosas más importantes que podemos hacer antes y después de beber. Además de beber agua, también podemos comer alimentos ricos en agua como pepinos, fresas u hojas delechuga.

Desde el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) indican que para no poner en riesgo tu salud debes beber como máximo una y dos cervezas al día. Este es el dato que se estima para que su ingesta no sea dañina, pero la cantidad que se considera que puede derivar en alcoholismo es diferente.

Todos estos alimentos pueden ayudar a ello:

• Arroz integral.
• Salmón.
• Agua.
• Huevo.
• Plátano.
• Aguacate.
• Zumos naturales.