¿Cómo introducir el pepino?

Cuando el bebé comienza a ingerir sólidos puede incluirse el pepino sin piel, sin semillas y en forma de puré. Nunca se debe indicar crudo para esta edad. Cocinarlo al vapor o hervido durante 10-15 minutos es lo ideal. Al momento de la cocción se puede hacer con la piel, para evitar la pérdida de nutrientes.

A esta edad, los/las niños(as) pequeños(as) pueden agarrar pepinos cortados en rodajas simples. Enséñale a el/la niño(a) a morder pedazos pequeños, modelando un mordisco de manera exagerada. Si te sientes cómodo(a) con sus habilidades para comer, este es un buen momento para aumentar el de tamaño de las rebanadas.

Luego de los 7 meses, puede empezar a comer pepino dulce. El primer cereal que puede comer un bebé es el de arroz, el que se debe combinar con la papilla de frutas o verduras, o con la leche. Luego de los 7 meses, se pueden incluir en el menú diario otros cereales infantiles elaborados con trigo, avena, cebada y maíz.

El pepino se consume sobre todo crudo en ensalada y resulta muy refrescante. Los ejemplares jóvenes pueden consumirse con piel para mantener todo su contenido en fibra y vitaminas, sin embargo, es aconsejable pelarlos para facilitar su digestión.

6 meses: Puedes empezar a ofrecer pepino rallado desde que tu baby sepa cómo agarrar puñados y llevarlos a su boca. Para evitar frustración te sugiero ir probando un poquito en el plato junto a otros alimentos que ya sabes que come y agarra bien.

El pepino contiene calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc y potasio, este último es un mineral que ayuda a las transmisiones del sistema nervioso y es un excelente diurético y depurador.

El pepino es una fruta altamente refrescante por su contenido en agua, tiene un bajo contenido en lípidos, hidratos de carbono y proteínas. Destaca la mayor presencia de vitamina C y B9. Como cualidades destacan la de laxante y alivio de trastornos renales.

El pediatra te indicará cuándo comenzar con la introducción de las verduras y las hortalizas, aunque lo habitual es empezar con los purés que contienen patata con zanahoria, y continuar con el calabacín, la cebolla y la judía verde a partir de los 6 meses.

La introducción de nuevos alimentos sólidos es un paso crucial a medida que tu bebé crece. A los 6 meses, aunque la leche materna sigue siendo vital, su organismo necesita más nutrientes, vitaminas minerales, y fibra. En esta etapa, comenzar con la introducción de verduras y hortalizas es esencial.

A partir de los 6 meses, el niño puede tomar casi todas las verduras, hortalizas y tubérculos. Hay ciertas verduras cuya introducción se recomienda más tarde porque contienen nitratos y pueden producir metahemoglobinemia (ver más adelante).

¿Comer las semillas es dañino? Al igual que en el caso de la cáscara, no existe ningún riesgo a la salud ocasionado por la ingesta de las semillas de pepino. Pudiera suceder que estas tengan un sabor amargo cuando el fruto no está en su máximo estado de madurez.

Como mencionamos anteriormente, la cáscara del pepino se debe aprovechar en su totalidad ya que es muy rica en fibra insoluble, al igual que la parte blanda interior del pepino que también aporta algo de fibra soluble, siendo las responsables de contribuir al correcto tránsito intestinal.

Recuerda que el pepino se puede comer con y sin cáscara, de ambas formas obtendrás sus nutrientes y vitaminas, sólo que en caso de degustarlo con piel conseguirás un mayor porcentaje de fibra y vitamina K.

Corta un tomate grande en cuartos y ofrece los pedazos para que tu bebé los pueda chupar y masticar. Si la piel del tomate se convierte en una molestia, simplemente retírala y ofrece otro pedazo.

Añada una fruta o verdura con cada comida o merienda. Por ejemplo, puede añadir fruta a los cereales o un trozo de fruta o una ensalada pequeña al almuerzo de su hijo, ofrézcale verduras y salsa como un refrigerio después de la escuela o añada una verdura o dos que quiera probar a la hora de la cena de la familia.

Para minimizar el riesgo en bebés pequeños(as), siempre ofrece la sandía sin semillas, con una parte de la cáscara (corta la cáscara en pedazos grandes y gruesos), y sin mucha de la pulpa para que el/la bebé pueda usar la cáscara como una mordedera.

En resumen, los pepinos generalmente se preparan en ensaladas o se encurten a pesar de ser una fruta en el sentido botánico, por lo que a menudo se los describe como vegetales desde una perspectiva culinaria.

Para la hora de comer lo mejor es optar por una sopa de verduras, que tenga la menor cantidad de grasa posible, acompáñala de una ensalada de pepino con lechuga y, de postre, una pieza de fruta. Para el almuerzo, toma un yogur desnatado y, a la hora de la merienda, un huevo cocido, gelatina o té sin azúcar.

El calabacín suele ser más ancho en la base y más delgado hacia el extremo, con una textura suave y brillante en su piel. Por otro lado, el pepino tiende a ser más largo y uniforme, con una piel rugosa y arrugada que puede variar en color de verde claro a oscuro.

No hay una cantidad específica de pepinos que se recomiende comer al día, ya que esto depende de factores individuales, como la edad, el sexo, el nivel de actividad física y la salud general.

Propiedades y beneficios del pepino

Protege las células nerviosas, mejora la memoria y previene el Alzheimer. 2. Reducen el riesgo de cáncer. Los pepinos contienen polifenoles llamados lignanos que ayudan a reducir algunos tipos de cáncer como el de mama, útero, ovario y próstata.

Seguramente, la primera pregunta que te estarás haciendo es ¿comienzo primero con las frutas o las verduras? Pues bien, la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria recomienda comenzar por las verduras, que no ocasionan tantas alergias.

10 verduras imprescindibles en los menús escolares

A los seis meses al bebé ya se le puede ofrecer hortalizas como los tubérculos: la patata o papa y la batata, boniato o camote. Ambas hortalizas son, por sus propiedades nutricionales y su facilidad para digerir, aptas para los bebés en forma de purés o papillas al principio, a partir de los seis meses.

¿Cuándo pueden empezar a comer alcachofas los bebés? A pesar de los múltiples beneficios que hemos comentado anteriormente, los expertos en nutrición pediátrica recomiendan introducir la alcachofa a partir del octavo mes de vida, solo si el bebé es capaz de poder ingerir algunos alimentos sólidos.

A partir de los 6 meses, puedes darle a tu hijo una buena variedad de vegetales, en pequeños trozos de coliflor, judías verdes, calabacín, pero también coles de Bruselas, brocoli, zanahorias, e incluso berenjena, apio, hinojo, alcachofas…