¿Cómo llegó el plátano a Canarias?

El plátano llegó a Canarias procedente de Guinea Ecuatorial de la mano de expedicionarios portugueses. Sin embargo, se conoce que su cultivo comenzó en el sudeste asiático y de ahí se extendió al mediterráneo en el siguiente siglo.

Se conoce en el Mediterráneo desde el año 650 d. C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a América en 1516. Los cultivares selectos sólo se introdujeron en las islas a comienzos del siglo XIX.

El plátano o banano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido desde el año 650, la especie llegó a las Canarias en el siglo XV y se introdujo al continente americano en 1516. Su cultivo comercial se inició a finales del siglo XIX y principios del XX.

Se cultiva en todas las islas excepto en Lanzarote y Fuerteventura donde no se dan las condiciones de suelo fértil y húmedo requeridas para el desarrollo de la platanera.

Después de su cosecha, el Plátano de Canarias es trasladado en barco hacia diferentes destinos nacionales, receptores de la mercancía. En los últimos años el plátano incrementó en un 5% sus envíos a la Península, asumiendo así un mayor peso en la compensación de costes de importación de productos básicos a las islas.

El plátano llegó a Canarias procedente de Guinea Ecuatorial de la mano de expedicionarios portugueses. Sin embargo, se conoce que su cultivo comenzó en el sudeste asiático y de ahí se extendió al mediterráneo en el siguiente siglo.

Historia en Canarias

Ya a comienzos del siglo XV se llevaron las primeras plataneras a las Islas Canarias, procedentes del sudeste asiático y en 1.526 la planta ya estaba aclimatada y asentada en las islas, ya que los marinos cargaban plátanos verdes en sus barcos para alimentarse en sus viajes a América.

Su historia

El plátano llegó a Canarias procedente de Guinea Ecuatorial de la mano de expedicionarios portugueses. Sin embargo, se conoce que su cultivo comenzó en el sudeste asiático y de ahí se extendió al mediterráneo en el siguiente siglo.

11 frutas españolas con reconocimiento

Los portugueses lo llevaron a las islas Canarias en el año 1402. De ahí, el fruto se conoció en África alrededor del año 1300. México también inició su cultivo comercial en el siglo XIX.

Su cultivo se encuentra repartido entre las islas de Gran Canaria (Arucas, Galdar, Guía, etc.), Tenerife (valle de la Orotava, valle de Guerra, Icod, Los Silos, etc.), La Palma (valle de Aridane) y La Gomera.

Diferencias entre el plátano de Canarias y la banana

Ambos vienen de la misma familia, las musáceas, pero se diferencian en: Morfología: El plátano de Canarias es más pequeño en longitud y grosor, su cáscara presenta un moteado oscuro. Su pulpa es más amarilla que la banana.

El embolsado de los racimos en el cultivo de la platanera en Canarias tiene como objetivo aumentar el peso del racimo y diámetro de los dedos. Asimismo, evita daños por roces, ataques de insectos y mejora la apariencia de los frutos en cuanto a coloración y brillo (Méndez, C. 2004).

Se trata de una familia con diferentes variedades, de las cuales en Canarias se cultivan la Gran enana, la Gruesa palmera, la Zelig, la Brier y la Johnson negra.

En el plátano de Canarias son especialmente relevantes los contenidos de fibra dietética, vitamina B6, vitamina C y potasio. Según la normativa, un aporte mínimo de 1,5 g de fibra/100 kcal sería suficiente para declarar al plátano como “Fuente de fibra”.

La producción de plátanos en España se concentra principalmente en las Islas Canarias, que se ubican en el noroeste de África, pero son una comunidad autónoma española.

El plátano y la banana son parecidos, pero no iguales. Los plátanos son más pequeños y más curvos, al mismo tiempo que presentan unas motas en su piel que los hacen inconfundibles. Mientras tanto, la banana es más larga, más recta y tiene un diámetro superior.

1 kilo: 1'99 euros.

El plátano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a América en el año 1516. El cultivo comercial se inicia en Canarias a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

A diferencia de otros alimentos españoles amparados por denominaciones de origen, el plátano canario depende mucho del mercado nacional. De los 430 millones de kilos que produjo en 2020, apenas exportó 2,5 millones, principalmente de la categoría ecológica a Suiza.

Antes del volcán, la Isla Bonita exportaba una media de 140 millones de kilos anuales de plátanos, aportando el 32% del total de 400 millones de la fruta que genera el Archipiélago anualmente.

El rendimiento de T4 concuerda con los reportados en plantas de máximo rendimiento (mas de 15 kg.

Hace unos 7000 años, los plátanos no eran las frutas carnosas y sin semillas que conocemos hoy. La pulpa estaba llena de semillas negras y era casi incomestible. En cambio, la gente comía las flores del banano o sus tubérculos subterráneos.

La palabra plátano proviene del griego πλάτανος (platanos) a través del latín (platanus). Platanos viene de πλατύς (platys = plano, ancho) que encontramos en palabras como plata, plato, plató y Platón.

El plátano de Canarias es más curvo, mientras que la forma de la banana es recta. Su aporte calórico es inferior al de la banana (aproximadamente 90 kcal/100 g porción comestible frente a 109,6 kcal/100 g).

Naranja. La naranja es la fruta más consumida en España. Con una media de 17 kg per cápita de consumo es la fruta que lidera esta lista. Es la reina de la vitamina C.