¿Cómo podemos aprovechar mejor los nutrientes del plátano?

Conoce aquí sus propiedades más relevantes:

Puedes utilizar cáscaras de plátano trituradas o descompuestas como fertilizante orgánico en tu jardín o macetas. Simplemente corta las cáscaras en trozos pequeños y entiérralas cerca de las raíces de tus plantas. A medida que se descomponen, liberarán nutrientes esenciales que promoverán el crecimiento de las plantas.

Además de comer plátanos en crudo como tentempié, fruta para tomar de postre o de merienda, o ingrediente milagroso para reponer nuestra energía, también es posible utilizar los plátanos en muchas recetas como un ingrediente con el que se puede cocinar.

Además de su contenido en minerales, el plátano aporta diversas cantidades de vitaminas hidrosolubles del grupo B y C, y liposolubles (E, K) (Tabla VI). La vitamina más estudiada en el plátano es la vitamina C, cuyo contenido medio es de 4,5 a 40 mg.

Comer plátanos antes del desayuno o como parte de una comida balanceada puede ayudar a promover la saciedad y ayudar a la salud digestiva. Los plátanos contienen varios micronutrientes importantes, incluidos el potasio y la vitamina C.

Ventaja: Su digestión es mucho más sencilla, por lo que es un alimento interesante para personas con problemas digestivos. Desventaja: Su contenido en azúcar es mucho más alto y asimilable por nuestro cuerpo lo que puede provocar picos de azúcar e, incluso, diabetes.

Las cáscaras de plátano suelen servirse cocidas, hervidas o fritas, aunque también pueden comerse crudas al batirse y mezclarse con otras frutas. Estas son algunas ideas para incluir este beneficioso ingrediente en tu dieta.

Se recomienda consumirla cruda y menos madura porque a menor maduración, mayor contenido en almidón resistente; que actúa como fibra contribuyendo a prevenir el estreñimiento o la constipación y otras enfermedades. Se puede consumir banana en el desayuno, en la merienda o como colación.

Estreñimiento, dietas y diabetes

A la hora de consumir plátano, debemos de tener en cuenta que su consumo excesivo puede provocar estreñimiento, por lo que, en caso de padecer este problema digestivo, debemos de moderar su consumo.

«El plátano macho es rico en vitamina B6, magnesio y potasio y contiene más cantidad de almidón que el plátano que comemos crudo. Si el plátano que comemos crudo nos aporta un 21% de hidratos de carbono, el plátano macho aporta un 32% y algo menos de azúcar, un 15%.

El plátano tiene más proteínas que la banana y mayor cantidad de vitamina A, B2, B6 y C. En cuanto a los minerales, el fruto canario es más rico en potasio (497,8 gr./100 gr. frente a 434,5 gr./100gr.) y fósforo (59.1 / 38,6 gr.); la banana, a su vez, contiene más calcio (12.9 gr. / 7,8 gr.)

El agua de banana se hace con la cáscara de esta fruta, que aporta ácido salicílico, ácido cítrico, y además contiene manganeso, magnesio y potasio. El potasio ayuda a reducir la tensión arterial y el riesgo de posibles enfermedades cardiovasculares.

Como cualquier alimento saludable, el plátano tiene su límite: no hay una cantidad exacta de plátanos que tomar a la semana, pero en personas sanas no se debería exceder de uno o 2 plátanos al 2 al día.

Está rico, es dulce, complementa a la perfección con otros alimentos y tiene nutrientes valiosos para la salud. Comer un plátano cada día puedes hacer que tu cuerpo mejore su salud cardiovascular, intestinal y puede aportarte una dosis extra de energía.

"Hay tres razones principales por las que el consumo del plátano es bueno para nuestro sueño. La primera, y más importante, es por la presencia del aminoácido triptófano en la fruta. La segunda, por el aporte de magnesio, que tiene un impacto positivo en las actividades eléctricas del cerebro durante el sueño profundo.

Por eso, comer plátanos a la hora de desayunar es una práctica perfecta para promover la saciedad y ayudar a la salud digestiva, tal y como recoge un artículo de 'Alimente'. "Los plátanos contienen varios micronutrientes importantes, incluidos el potasio y la vitamina C.

A la hora de consumir plátano, debemos de tener en cuenta que su consumo excesivo puede provocar estreñimiento, por lo que, en caso de padecer este problema digestivo, debemos de moderar su consumo. En algunas dietas de adelgazamiento aconsejan no comer plátano.

Previene la anemia

Su contenido de hierro también estimula la producción de hemoglobina en la sangre, aumentando la formación de glóbulos rojos y blancos. Esto ayuda a prevenir enfermedades como la anemia y promueve a su vez el funcionamiento normal del sistema inmunitario.

el plátano combina tres nutrientes fundamentales: el potasio (para mantener a raya la tensión arterial), la fibra (para disminuir el colesterol) y los antioxidantes (para favorecer la vasodilatación y mejorar la circulación). A su vez, es rico en carotenos, vitaminas C y E.

Según explicó que, tras frotarse la cara con la parte interior de la cáscara y dejar que actúe durante 15 minutos, los nutrientes de esta fruta reducen las arrugas, las ojeras y los puntos negros.

Se utiliza para tratar infecciones y espasmos musculares, así como para mantener alejados los dichosos enfriados. Atentos quienes buscan una fórmula para dormir del tirón y descansar en condiciones, pues la canela también actúa como un tónico calmante que invita al organismo al relax y alivia el estrés.

El agua de banana se hace con la cáscara de esta fruta, que aporta ácido salicílico, ácido cítrico, y además contiene manganeso, magnesio y potasio. El potasio ayuda a reducir la tensión arterial y el riesgo de posibles enfermedades cardiovasculares.

El producto canario tiene cuatro veces más de proteínas que la banana, además de más vitamina A y hierro, B2, B6. El contenido de fibra, magnesio y vitamina C es similar en ambos. Por contra, ambos alimentos también difieren en la cantidad de microminerales (hierro, cobre, zinc y manganeso).

Así, la fruta que más destaca, según la FEN, es el coco (2,1 gramos por 100 gramos de producto comestible), seguido de la grosella (0,9 g), la fresa (0,8 g), el aguacate (0,7 g), la frambuesa (0,7 g), la mora (0,7 g), el plátano (0,6 g), la granada (0,6 g) y el higo (0,6 g).

Las bananas verdes son la mejor opción para hacer ejercicio. Las maduras, en cambio, son una excelente opción para recuperar energías luego de un ejercicio intenso.

Aguacate. Está considerada como la fruta más nutritiva del mundo, ya que contiene 25 de los nutrientes más esenciales.

El plátano no estriñe, sino que mejora la consistencia de las heces haciéndolas más blandas, mucho más cuando también bebemos líquidos. Además, el tipo de fibras que contiene el plátano es altamente fermentable.