¿Cómo sabe el rambután?

Es pequeño, de forma ovalada y muy dulce, con cierto parecido a la pulpa de la uva. Tiene un sabor fresco, jugoso y un poco ácido. Su aspecto exterior está formado por una delgada capa alrededor de la pulpa, rodeada de “espinas” o “pelos” inofensivos al tacto.

Tal y como el lichi, el rambután tiene un sabor muy aromático que recuerda al de la uva. Su carne es blanca y ligeramente transparente y sus pelos, llamados rambut en malayo, le dan el nombre, a la par que ayudan a la transpiración de la planta, algo importante para su buen crecimiento y sabor.

El rambután se consume fundamentalmente en fresco por su excelente sabor, ya sea como fruta de mesa o en macedonia junto a otras frutas, aunque también se puede comer cocido, en compotas o en conservas. Las pepitas son comestibles una vez tostadas.

Cortamos la fruta por la mitad, a lo largo, y separamos la corteza para acceder a la parte comestible. Aparece una sorpresa delicada, una pulpa semitransparente, ovalada y carnosa con una textura y olor que recuerda a la uva, pero algo más dura que esta.

Pueden ser tóxicas. De hecho, la semilla del rambután es venenosa. La encontrarás en el interior de la pulpa del fruto, de color marrón, de forma estrecha y alargada y con unas medidas de unos 2-3 cm. Pero ni se te ocurra comerla.

Por riqueza en potasio, bajo aporte de sodio y contenido de antioxidantes, resultan adecuados para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón, y para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El lichi y el rambután son un par de frutos originarios de Asia. Ambos comparten similitudes en su forma física así como en su textura, color, pulpa y semilla.

Plantas sanas y vigorosas de 7-8 meses sin daños o torceduras en el tallo. 1) Rambután.

Pitahaya: rosa por fuera, blanca por dentro.

¿CUÁNTAS LICHIS PUEDO COMER? Aunque el organismo de cada persona responde de forma distinta, en principio se podría comer un máximo de unos 10 o 12 lichis por día. En cuanto a los niños, se recomienda no sobrepasar los 100 gramos. Para que te hagas una idea, sería el equivalente a unas 5 piezas (7 si son más pequeñas).

Es que el durian es un producto estrella en los mercados del sudeste asiático, donde se le conoce como “el rey de las frutas”, pese a que los puestos en los que se vende deben situarse en el exterior para no contaminar los demás productos con su desagradable olor.

El rambután es una fruta exótica originaria de Malasia e Indonesia y llegó a México en 1960.

En el mundo se conocen más de 100 variedades de Rambután; en el Campo Experimental de Rosario Izapa del INIFAP en Chiapas, se han evaluado algunas selecciones sobresalientes.

Pero, en el caso del rambután, expertos recomiendan evitar su consumo en todo momento. Sucede que, como consecuencia de los componentes que tiene la única semilla de este fruto, nativo del sudeste asiático, es considerado “venenoso” y capaz de perjudicar la salud de las personas.

Además, tiene grandes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias debido a su contenido de vitamina C y flavonoides (quercitina, kaempferol), con lo que contribuye al fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, Parkinson, Alzheimer y cáncer, así como a retrasar ...

Para plantar en el suelo los rambutanes, haz un agujero de 80x80 centímetros, coloca en el fondo fertilizante o abono de vaca. Si el suelo está muy húmedo agrega suelo franco o arenilla antes del abono. Mete el pequeño ábrol de rambután dentro con cuidado de no romper sus raíces.

El rambután tiene la piel más gruesa, por lo que será un poco más difícil de abrir. Sin embargo, esto hace que su carne sea más firme que la del lichi. Su sabor también varía, pues el lichi es más dulce que el rambután.

PODA DE LA PLANTA

Se debe cortar toda la panícula floral a unos 10 a 15 cm antes del inicio de la bifurcación del racimo. Con esta prác- tica se eliminan los residuos de tejido indeseable que quedarían de la panícula floral ya que éstos pueden servir como medio de crecimiento de hongos y otros organismos indeseables.

Su contenido en catequinas, con propiedades antiinflamatorias, la convierten en ideal para personas con dolores estomacales y gastritis. El lichi es una fuente de vitamina B y ácido fólico. Estas vitaminas ayudan, fortaleciendo el sistema inmunológico y mejorando el funcionamiento del hígado.

Rambutan o Fruta Peluda.

Este es el fruto exótico más extraño nunca jamás visto. Rambután en malayo, indonesio y filipino significa literalmente peludo, causada por el «pelo» que cubre esta fruta.

Por dentro la fruta es amarilla y fibrosa, su característica exótica es que despide sabores de frutas tropicales como piña, plátano, mango, naranja, melón y papaya, así que cuando se prueba se perciben sabores distintos.

Los frutos de rambután se maduran principalmente en los meses de mayo y junio y se extiende hasta julio.

El suelo del rambután siempre debe estar húmedo, no tan mojado que se haga fango, pero si mojado lo suficiente para que la planta se mantenga hidratada. Riega tu rambután en la mañana o en la noche mientras el sol no sea fuerte. Riega el rambután sólo cada vez que notes que la superficie de la tierra está algo seca.

Las hojas son alternas y pinnadas, de 10-30 cm de longitud, con 3-11 divisiones, cada una de 5-15 cm de longitud y 3-10 cm de ancho, con márgenes enteros. Las flores son pequeñas, 2-2,5 mm, no tienen pétalos y nacen de una panícula terminal de 15-30 cm de longitud.

Pitahaya roja (1 pieza – 225 gr) – Precio kilo: 15,25 €

El caqui (también llamado pérsimo o coloquialmente “pasantos”, debido que a su temporada empieza sobre el 1 de noviembre) es una fruta tropical muy propia de esta época del año. Tiene un aspecto similar al del tomate, aunque es de color naranja, y su sabor se parece al del albaricoque, pero con unas notas de miel.