¿Cómo saber si una planta de cebolla está lista?

El momento cuando se dobla el tallo es muy importante. Éste es el momento donde la planta de cebolla está finalizando su desarrollo físico. Ya no formará más hojas y las existentes cambiarán a verde y a amarillo marrón. El cuello de la cebolla se debilita y eventualmente quedará hueco.

Las cebollas que se planifica serán almacenadas, en la mayoría de las ocasiones son cosechadas cuando alrededor del 80% de los topes ya han colapsado y sus bulbos están maduros, con su cuello estrecho debido al colapso de sus tejidos.

En términos generales, se recomienda regar frecuentemente (cada 6 a 8 días en surcos, diariamente en goteo) durante toda la etapa de formación de bulbo.

¿Cuánto tiempo tarda en crecer una planta de cebolla? Una vez plantadas las cebollas a finales de otoño, luego tardan en florecer alrededor de unos 30-40 días. Es decir, que una vez comenzado el invierno ya tendremos disponibles nuestras cebollas.

Colocar al aire libre en una zona bien soleada, cubierto con tela de quesero o similar para evitar que entren insectos. La cebolla tiene que quedar bien esparcida. Hacer preferentemente durante el verano en días calurosos siendo necesarios 2 o 3 días para el secado completo de la cebolla.

Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del otoño, normalmente entre agosto y octubre (en el hemisferio Norte). Mientras que las llamadas cebollas tardías se plantan en invierno o principios de la primavera, normalmente entre diciembre y marzo.

Por otro lado, si tu planta ya está establecida, querrás podar las partes secas o muertas de la planta antes de que aparezca el nuevo crecimiento frondoso a principios de primavera o a finales de invierno. Esta es la época del año en que las plantas están inactivas y la poda les causa el menor daño.

“La clave es estar atentos al tiempo, si va a llover no regar, por lo general en los meses de invierno no es necesario regar tanto. Lo ideal es que el suelo siempre esté húmedo pero no encharcado, estas son las condiciones ideales para las cebollas. 20 días antes de la cosecha debemos suprimir el riego” sostuvo Jardón.

¿Cómo hacer engordar las cebollas? Es necesario escardar el suelo de vez en cuando para mantenerlo más o menos libre de malas hierbas y que éstas no «ahoguen» a la planta de cebolla. Al igual que el ajo, las plantas de cebolla deberán dejarse de regar unos 15 días antes de recolectarse.

Si deseas cultivar cebolla en una maceta o incluso jardinera o contenedor, es necesario que tenga como mínimo 25 cm de profundidad y un espacio de 15 cm x 15 cm para cada planta.

Se recomienda plantar los bulbos en otoño para obtener mejores resultados. Separa los dientes de ajo o las cebollas en bulbos individuales y plántalos a una profundidad de aproximadamente 5 centímetros, con la parte puntiaguda hacia arriba. Deja suficiente espacio entre cada bulbo para que puedan crecer sin obstáculos.

Menguante, fase lunar clave para el cultivo de la cebolla.

Puedes conseguir ventilar las cebollas correctamente utilizando una malla o red y haciendo un nudo entre cada cebolla para evitar que absorban la humedad al entrar en contacto. Otra opción es utilizar una bolsa de papel con agujeros pequeños y llenarla de cebollas hasta la mitad para que circule el aire.

Procedimiento: Pica finamente las cebollas que quieras congelar. Colócalas en una bolsa de plástico con cierre hermético y aplana, así será más fácil descongelar y guardar en el congelador. La cebolla puede ser muy olorosa, te recomiendo usar doble bolsa.

La temperatura mínima para la germinación de la cebolla se sitúa sobre los 4° C y la máxima en los 35° C. La tempera- tura óptima de crecimiento está entre los 14 y los 32° C. Una vez nacidas las plantitas resisten bastante bien el frio y las heladas primaverales.

Entre los meses de abril, mayo y junio, disponemos de las variedades de cebolla roja y la cebolla Valenciana de Grano.

La berenjena, la cebolla blanca y roja, el choricero, la sandía o el apio también están entre los habituales en la plantación de mayo, junto a algunas plantas aromáticas como perejil, romero, albahaca u orégano.

Cómo plantar cebollas a partir de una cebolla con brote. Colócalas en vasos de agua con 3-4 cm de la parte inferior sumergida y los brotes hacia arriba. Cambia el agua con regularidad para que las raíces puedan prosperar y la planta no se pudra. Cuando pase una semana, planta estos bulbos en una maceta.

Las hojas de cebolletas y cebollas se pueden comer crudas, basta con lavarlas bien y picarlas para incoroporarlas a cualquier plato justo antes de servir, a ensaladas, etc.

La cebolla se desarrolla bien en suelos ricos en materia orgánica y además que sean muy profundos. La plantación, haciendo uso del mismo suelo, debe hacerse cada 3 años aproximadamente. Una vez desarrollados los bulbos, hay que mantener constante la humedad del suelo sin permitir que éste se encharque.

En el caso de la cebolla, hay que buscar ese momento cuando vemos que la semilla ya está totalmente formada, que tiene todo su poder de germinación, pero la planta está aún un pelín verde. En ese momento ya la podemos coger.

Cuando es necesario, el K se puede aplicar antes de la siembra o luego que las plantas de cebolla pasen la etapa de 4. Esto evita los problemas asociados con excesivas sales solubles, ya que las cebollas son muy sensibles al estrés de agua durante la etapa de plántula y durante el crecimiento del bulbo.

Fertilización en cebolla. de la dosis total de fertilizantes, se sugiere aplicar el 70% del N, 50% de P2O5 y 50% de K2O en la etapa de llenado activo del bulbo; el restante 20% de la dosis total de N-P-K, aplicarla en la etapa vegetativa inicial y en la etapa final de maduración.

COSECHA En cultivos nuevos cosechamos a los 4 a 6 meses. Después hágalo cada 3 a 4 meses, según el precio del mercado. Una práctica importante es la cosecha escalonada, es decir, sacar Cebolla para el mercado en forma continua por lotes.

Ajos compatibles con acelgas, berenjenas, escarola, fresas, lechugas, pepinos, pimientos, remolacha, tomates y zanahorias. Albahacas compatibles con berenjenas, pimientos y tomates. Alcachofas compatibles con apio, lechugas y pepinos.

El fruto de todo un año. Las plantaciones de ajo se suelen realizar en otoño y suelen durar unos ocho meses. Es por eso que ya en mayo nos preparamos para la recolección del ajo. En estos momentos el ajo ya ha terminado su ciclo de cultivo. Está preparado para que el agricultor pueda recoger los frutos de su esfuerzo.

El ajo es una planta muy rústica y, como la cebolla, prospera en la mayoría de los climas, aunque prefiere los templados y poco sujetos a cambios bruscos.