¿Cómo se come los arándanos?

Los arándanos se comen directamente, ya que su piel es comestible y prácticamente imperceptible al gusto. Además la mayoría de las propiedades tan beneficiosas que nos aportan los arándanos a nuestra salud, se encuentran en su piel.

Las mejores opciones de frutas para comer en ayunas nada más despertarse son las manzanas, los arándanos, la papaya o el aguacate. Tienen un alto nivel de grasas saludables, vitaminas B5, B6, C, E, K, potasio y ácido fólico. Además, constituyen una gran fuente natural de energía.

¿Cuántos arándanos hay que tomar cada día? Lo ideal sería tomar unos 150 gramos de arándanos al día, lo que equivale a una taza aproximadamente. Si no te gustan estos frutos o te aburres de comerlos a diario también puedes tomarlos en cápsulas.

Los arándanos contienen uno de los niveles de antioxidantes más altos entre las frutas y verduras, incluyendo abundante antocianina que puede proteger su cuerpo de los radicales libres. Proporcionan cuatro nutrientes esenciales que son la fibra, la vitamina C, la vitamina K y el manganeso.

Cómo se toma el arándano rojo

Los arándanos se pueden consumir frescos, en jugo o desecados. También se encuentran como complemento dietético en forma de extracto líquido o seco (cápsulas de 500-600 mg). En caso de infección, se toman dos cápsulas o 10 ml tres veces al día antes de las comidas durante una semana.

En particular, las personas que toman anticoagulantes, como la warfarina, deben tener precaución, ya que los arándanos pueden aumentar el riesgo de sangrado. También se ha observado que los arándanos pueden interactuar con medicamentos para la presión arterial y la diabetes, alterando sus efectos.

La vitamina C que contienen los arándanos te ayudará a evitar los molestos resfriados y a aliviar los síntomas gripales. Los arándanos deshidratados pueden ser empleados para tratar la diarrea, así como para tratar trastornos oculares, incluidos la poca visión nocturna, fatiga ocular y miopía.

Un nuevo estudio encontró que las personas que consumen arándanos pueden reducir su presión arterial . Los bebedores de polvo de arándanos silvestres también vieron mejoras en la función de sus vasos sanguíneos. Otros estudios también han encontrado que comer arándanos (o compuestos de arándanos conocidos como antocianinas) mejora la función vascular.

¿Qué beneficios tiene consumir arándanos azules frescos?

Los arándanos, ricos en fibra soluble y bajos en calorías y carbohidratos, son la fruta más saludable que existe .

Los arándanos contienen vitaminas, minerales y antioxidantes que aportan notables beneficios para la salud. Por ejemplo, los arándanos son ricos en vitamina K, que ayuda a promover la salud del corazón . La vitamina también es importante para la salud ósea y la coagulación sanguínea. Los arándanos son una de las mejores fuentes naturales de antioxidantes.

Investigadores estadounidenses descubrieron que comer 25 gramos de estas bayas liofilizadas al día, lo que equivale a comer alrededor de una taza de la fruta en su forma natural, hace que el cuerpo queme más grasa mientras hace ejercicio.

Incluir los arándanos en nuestro día a día podría ayudar a mejorar la memoria y la función cerebral, además de reducir el colesterol malo, según una nueva investigación llevada a cabo en Reino Unido, que destaca el potencial neuroprotector de este alimentos sobre tres aspectos de la función cerebral.

Los arándanos son más que solo la composición de una salsa dulce. Puedes agregarlos a batidos o ensaladas, o comerlos enteros. Comer arándanos crudos es fácil y seguro, aunque su sabor amargo y picante no es para todos. Asegúrese de limpiarlos y clasificarlos minuciosamente.

Una revisión de estudios realizada por el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) ha demostrado que el cranberry o el arándano rojo americano puede evitar la adhesión de la bacteria 'E. coli' a las vías urinarias y, con ello, reducir el riesgo de sufrir una cistitis.

El arándano azul también se le conoce como arandano negro. El arándano rojo resulta más eficaz contra las infecciones de orina. Destaca su acción contra las bacterias E. Coli causantes de cistitis y Helicobacter Pylori causante de problemas digestivos.

¿Se lavan los arándanos? Depende, cuando los arándanos proceden de agricultura 4.0 y son ecológicos como es nuestro caso, no es necesario lavarlos. Si bien, a veces pueden tener polvo o suciedad del ambiente y es recomendable lavarlos antes de consumirlos al igual que si son de agricultura convencional.

Beneficios. Los arándanos secos retienen mucho menos nutrientes de los frescos (notablemente fibra alimentaria y antioxidantes). Sin embargo, los procesos de secado industriales pueden reducir sustancialmente las cantidades de vitamina A y C. La densidad de nutrientes se reduce más con la adición de azúcar.

Una taza al día de arándanos que equivalen a unos 150 gramos tiene efectos positivos sobre la salud cardiovascular, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Southampton, la Universidad de East Anglia y la Universidad de Surrey, según informó el portal Chile Alimentos.

La línea de fondo

Pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, mejorar la visión, mejorar la digestión y apoyar la salud general . Además, los antioxidantes de los arándanos pueden ayudar a proteger la piel del envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de enfermedades crónicas al ayudar a controlar la inflamación crónica.

El arándano se ha utilizado desde tiempos antiguos como tratamiento de las infecciones urinarias. Se pensaba que actuaba acidificando la orina, pero en estudios recientes se ha demostrado que sus sustancias activas: la fructuosa y las proantocianidinas actúan impidiendo la adhesión de la bacteria E.

Una porción de una taza de arándanos contiene el 25% del valor diario recomendado de vitamina C y 4 gramos de fibra dietética, pero sólo 80 calorías. Además, los arándanos son frutas jugosas, lo que significa que contienen principalmente agua.

Plátano. Las frutas y verduras nos ayudan a regular la presión arterial, pero el plátano, por su alto contenido en potasio, se asocia a unos bajos niveles de hipertensión, según un estudio de la Escuela de Medicina londinense de Saint George.

Las bananas son ricas en potasio, nutriente que ha demostrado ayudar a reducir la presión arterial, según Laffin.

Plátano, por su alto contenido en potasio se asocia a bajos niveles de presión arterial. Frutos rojos, que contienen antocianinas para protegerte de la hipertensión. Limón, antioxidante que ayuda a eliminar la rigidez de los vasos sanguíneos. Aceites vegetales, como oliva o aguacate.

Puedes tomar arándanos azules enteros, en forma de zumo, adicionados a algún yogur o los puedes utilizar para elaborar pasteles, panqueques o para la preparación de un té con el fruto o sus hojas. También los puedes encontrar en forma de suplemento en polvo en tiendas de productos naturales, online y en farmacias.

Al tener en cuenta los enormes beneficios de esta deliciosa fruta, podemos dejarnos llevar por la tentación de ingerir enormes cantidades de la misma pero los científicos aconsejan aproximadamente unos 90 a 100 gramos día. Esta cantidad es más que suficiente para aprovechar al máximo todos sus valiosos nutrientes.