¿Cómo se debe consumir el ajo para bajar el colesterol?

Según un artículo científico del Instituto de Endocrinología y Nutrición Clínica, de la Facultad de Medicina de Valladolid, España, el “consumo regular de 5 gramos de ajo crudo dos veces al día durante 42 días disminuye los niveles de colesterol total y triglicéridos”.

¿Cómo tomarlo? Los primeros días, es aconsejable tomar 1 cucharada sopera media hora antes de las comidas principales. Luego, si el cuerpo reacciona bien, se puede subir la dosis a dos cucharadas, también antes de cada comida. Eso sí, sólo se lo puede consumir durante 40 días una sola vez al año.

La mejor manera de aprovechar las propiedades del ajo es cuando está crudo, sin embargo, si deseas utilizarlo para la cocina, te recomendamos machacarlo al menos 30 minutos antes de usarlo. Esto ayudará a que el ajo concentre las sustancias benéficas para la salud y no se pierdan al cocinarlo.

El diente de ajo se pela y pica en trozos pequeños y se agrega a la mezcla de agua con el jugo de limón exprimido. El líquido se revuelve bien para permitir que los compuestos se liberen y se toma preferiblemente en horas de la mañana con el estómago vacío antes de consumir alimentos.

Reduce el colesterol

Aunque no ayuda a reducir el colesterol 'malo', estudios revelan que el ajo crudo es muy poderoso cuando se trata de bajar el colesterol total. También reduce los niveles de triglicéridos en la sangre, según estudios realizados por el Institute of Toxicology de Shandong University en China.

El ajo también es conocido por sus efectos diuréticos, lo que favorece la eliminación de toxinas y líquidos acumulados en el hígado a través de la orina. Esta capacidad desintoxicante es clave para mantener el hígado limpio y saludable.

Además de estar contraindicado el consumo de ajo en personas hipersensibles, en vista de las acciones terapéuticas del ajo, éste debe usarse con precaución en caso de trastornos de la coagulación debido a que puede favorecer la aparición de hemorragias.

Bueno para el corazón. El consumo de ajo se relaciona con la reducción de la presión arterial y los niveles de colesterol total y el malo. Laura Jeffers detalla que este alimento tiene un efecto positivo en las arterias, “los investigadores creen que los glóbulos rojos convierten el azufre del ajo en gas sulfhídrico.

Refuerzo del sistema inmunológico

El ajo es conocido por sus propiedades antimicrobianas y su capacidad para estimular el sistema inmunológico. Expertos en medicina sugieren que comer ajo en ayunas puede fortalecer las defensas del organismo contra infecciones y enfermedades.

Es decir, el ajo en ayunas se recomienda acompañarlo con otros alimentos ya que puede llegar a irritar el estómago, si este se consume directamente. De igual forma, si se consume directamente, de la misma forma excederse en la noche puede llegar a ocasionar problemas de salud.

¿Cómo puedo bajar el colesterol con la dieta?

Las posibles opciones comprenden atorvastatina (Lipitor), fluvastatina (Lescol), lovastatina (Altoprev), pitavastatina (Livalo), pravastatina (Pravachol), rosuvastatina (Crestor) y simvastatina (Zocor). Inhibidores de la absorción del colesterol.

La elección de un estilo de vida saludable es clave:

También, se ha mencionado que el ajo podría ser una buena alternativa para tratar el insomnio, y hay personas que lo consideran como un tranquilizante para el sistema nervioso debido a los compuestos sulfurosos que contiene.

Aunque la dosis efectiva de ajo no está bien determinada, sí que se fija una dosis recomendada de unos cuatro gramos (uno o dos dientes) para adultos de ajo crudo al día. Los efectos secundarios del consumo de ajo son, generalmente, leves y poco frecuentes.

La proporción de elevación de lipoproteinas en sangre, que viene de nuestro exceso de ingesta del mismo, se reduce en tan solo 12 horas, especialmente los triglicéridos. Por ello, cuando se solicita un estudio analítico, se recomienda un ayuno de 12 horas.

El ajo no tiene otros efectos nocivos que hacer que el aliento, el cuerpo y la leche materna huelan a ajo. Sin embargo, el consumo de grandes cantidades puede causar náuseas y ardor en la boca, el esófago y el estómago.

Así el consumo de frutas como la sandía, el melón, la piña, la manzana y los arándanos, brinda grandes beneficios a la salud de riñones e hígado, que es uno de los órganos mas importantes que tenemos, ya que es el encargado de ayudar al organismo a digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar toxinas.

Algunos nutricionistas recomiendan comenzar la mañana con un vaso de agua con jugo de limón fresco. El limón es rico en antioxidantes, entre ellos la vitamina C, y sirve como un estimulante del hígado. Compra limones orgánicos y aventúrate a un vaso de agua con limón en las mañanas.

El ajo puede intensificar los efectos de los anticoagulantes, como la heparina o warfarina, antiagregantes plaquetarios, lo que favorece la aparición de hemorragias.

Contraindicaciones del ajo

A menudo se desaconseja el ajo cuando las personas toman medicamentos anticoagulantes debido que el ajo puede reducir su efecto y favorecer las hemorragias en personas enfermas.

Para algunas personas, determinados alimentos como las cebollas, el ajo o las legumbres, pueden causar hinchazón ya que son más difíciles de digerir que otros. Otra causa puede ser también que los músculos del estómago trabajen a un ritmo más lento de lo normal , lo cual provoca que se cree esta sensación de malestar.

Vitamina C, yodo, fósforo, vitamina B6 y compuestos sulfurados.

Los beneficios del ajo crudo son la disminución de riesgos cardíacos, y la disminución de enfermedades causadas por hongos, virus o bacterias. Como contraindicaciones hay que evitarlo en personas con alergia o intolerancia, no tomar con medicación para coagulación y no tomar si se tiene presión baja.

La mejor forma de consumirlo y obtener los excelentes beneficios es consumir extracto de ajo en capsulas.

Cuatro bebidas que ayudan a bajar el colesterol

Cenas ligeras con las que combatirás el colesterol

• PESCADOS. La Caballa, Arenque, Atún, Salmon o Trucha, son pescados ricos en ácidos grasos omega-3, que reduce los triglicéridos y la presión arterial.
• AVENA. Contiene fibra soluble, que ayuda a disminuir el colesterol “malo”.
• FRUTAS Y NUECES.
• VERDURAS Y LEGUMBRES.
• AGUACATE.