¿Cómo se dice boniato en Cataluña?

Existe también la forma moniato, frecuente en el levante español por ser esta la voz usada en catalán para designar este tubérculo. Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española: Diccionario panhispánico de dudas (DPD) en línea, https://www.rae.es/dpd/boniato, 2.

En catalán se llama: moniato, en gallego: pataca doce, en portugués: batata doce; inglés: sweet potato; alemán: Süβkartoffel; francés: patate douce; en italiano: patata americana.

1. m. Batata, especialmente la variedad cuyo tubérculo tiene la carne blanca.

Camote se le dice en Perú y Ecuador; papa dulce o batata en Colombia y boniato en Cuba y América Central.

Vitamina C: es un potente antioxidante, pues ayuda a mantener jóvenes tus células. Vitamina E: igual que la vitamina C es un potente antioxidante y ayuda a mantener sano el sistema nervioso, cardiovascular y los músculos. Fuente de potasio: te ayuda a mantener tus músculos y sistema nervioso sano.

Como decíamos al principio, los términos 'boniato' o 'batata' son realmente sinónimos y pueden referirse indistintamente a cualquier variedad de este vegetal. También se conoce como camote, moniato, papa o patata dulce, que es también el nombre que adopta en inglés (sweet potato) o alemán (Süßkartoffel).

'Planta y, especialmente, su tubérculo comestible' . Esta es la forma usada en el español general culto. Se desaconseja la variante ⊗‍buniato, deformación propia del habla popular. Existe también la forma moniato, frecuente en el levante español por ser esta la voz usada en catalán para designar este tubérculo.

El boniato, la batata o camote son lo mismo, solo cambia el nombre: un alimento de origen sudamericano. También conocido como patata dulce (sweet potato en inglés) por su sabor azucarado, es un tubérculo lleno de propiedades nutricionales.

El origen del boniato se sitúa en américa central y Sudamérica, dónde se les conoce por varios nombres, como camote o batata. Hasta el siglo XVI no llegó a Europa y de allí se extendió por todo el mundo debido a su valor nutritivo y su buen gusto.

El boniato es más sano

De todos modos, lo que hace que se decante la balanza entre ambos tubérculos es la cantidad de nutrientes y betacarotenos que contiene la batata, especialmente para aquellas personas que sufren de estreñimiento por las mayores cantidades de fibra que aporta.

Existen distintos tipos de boniato (Ipomea batatas) que se dividen según el color de su pulpa, estos son: boniato anaranjado, morado, amarillo y blanco o crema.

La batata mejora la salud intestinal

La fibra puede ayudarte a mantenerte en tu peso (en parte porque ayuda a aplacar el hambre), reduce el colesterol, te mantiene regular e incluso puede transformar de manera positiva tus bacterias intestinales y así reducir la inflamación del cuerpo causante de enfermedades.

En contraste, la variedad que se suele llamar boniato es más blanca. El sabor y el aroma también cambian. Las variedades anaranjadas suelen ser más dulces y carnosas y recuerdan a la calabaza, sobre todo cuando se cuecen durante largo rato.

Contraindicaciones del boniato

Salvo que se tenga alergia a alguno de los componentes nutricionales de los boniatos, estos alimentos no presentan contraindicaciones importantes para el conjunto de la población, siempre que se incluyan en una dieta variada y en cantidades moderadas dado su importante aporte calórico.

¿Qué es el boniato? Hay quien piensa que es una verdura, otros que es una hortaliza, pero lo cierto es que el boniato es un tubérculo otoñal, consumido sobre todo durante los meses de octubre y noviembre.

El boniato es un alimento rico en hidratos, proteínas, vitaminas antioxidantes y minerales esenciales. Por lo que ayuda a reducir el riesgo de infecciones y aporta energía física y mental. Alto contenido en ácido fólico – Por lo que es recomendado para las mujeres embarazadas y en periodos de lactancia.

Doscientos gramos de boniato cubren dos veces las necesidades diarias de esta vitamina, esencial para la piel, la salud visual y el desarrollo óseo. También destaca su contenido en vitaminas C, B6, B5, B1 y B2.

La batata solo está contraindicada en pacientes que son hipersensibles a su consumo, aunque es uno de los alimentos menos alergénico que se conocen.

Puedes conservar el boniato ya horneado y frío en la nevera durante días y tener en 5 minutos un postre, desayuno o merienda deliciosa para una o dos personas (depende del hambre y de si lo tomas después de comer o para empezar el día).

La chirimoya es el fruto del chirimoyo, árbol de la familia de las anonáceas. Como en todas las especies de esta familia, éste no es un fruto simple, sino un agregado de frutos adheridos sobre un sólo receptáculo, producto de las pequeñas flores que se fecundan por separado (por escarabajos o por la mano humana).

Moniato

El tubérculo conocido como boniato, para nosotros el sinónimo de un ignorante que no tiene mucho trellat.

La batata, boniato, patata dulce o camote es un tubérculo, es decir un engrosamiento de las raíces. Originario de Suramérica, concretamente de la zona de Perú, ahora se cultiva por todo el mudo gracias a ser una planta de fácil adaptación y grandes propiedades nutricionales.

Aporta mucha energía (y menos calorías que la patata)

Por eso, combinando su gran aporte de energía con el factor de que tiene menos calorías que la patata –90 kcal del boniato frente a 130 kcal/100 gr, según apuntan desde Reto48–, es una opción perfecta para quienes quieren lo mejor de ambos mundos.

Las batatas son mejores para tu salud que las patatas porque contienen más nutrientes complejos como pueden ser carbohidratos, vitamina A, betacaroteno, magnesio y manganeso.

Resulta que el boniato tiene 3 g de fibra por 100 g, y la patata presenta solo 2 g de fibra por 100 g.

Origen del boniato

Lo que está claro es que su llegada a Europa fue gracias a las primeras expediciones españolas y portuguesas, donde el boniato acompañó a productos exóticos para los europeos de aquel entonces, como las patatas o el cacao.

En España el cultivo de este tubérculo es poco importante comparado con el de la patata. Se cultivan principalmente en Andalucía, Canarias y la Comunidad Valenciana, siendo anecdótico en Baleares, Cataluña, Murcia y Aragón.