¿Cómo se dice cafelito o cafecito?

Como diminutivo de café, se consideran igualmente válidas las formas cafecito, cafetito y cafelito, esta última solo propia del habla coloquial.

m. coloq. Infusión o taza de café.

Café. Este es el equivalente al espresso italiano, también llamado en Inglaterra black coffee. En España lo conocemos también como expreso.

Un ristretto es un café espresso corto hecho con una cantidad normal de café molido, pero extraído con la mitad de agua. ​ Debido a que los ristrettos son esencialmente la primera mitad de una extracción completa, los compuestos predominantes en un ristretto son aquellos que se extraen de forma más rápida.

El café corto italiano, también conocido como ristretto, es un café solo e intenso que se extrae utilizando la misma cantidad de café que un espresso (7 gramos) pero utilizando la mitad de agua: unos 15 ml en unos 15 segundos. Se sirve en la misma taza que un café expreso pero su volumen se reduce a la mitad.

En Cataluña tienen varias formas de pedir un café, por un lado está el 'catalán', que es café con crema catalana. El 'cigaló', que es carajillo de ron en vaso largo y fino. El 'honorable', que es café y ron. El 'perfumat', que es café con anís.

El café natural es aquel cuyos granos verdes se tuestan sin añadir nada más, de ahí su nombre, puesto que se tuestan al natural. Como resultado, es un café más puro, más intenso y con mayores matices. Su sabor es más suave y su amargor escaso, mucho menor que el de los otros tipos de café.

En nuestro país, el café con leche es el más popular y 6 de cada 10 españoles no cambiaríamos al café por ninguna otra bebida.

El café de civeta o kopi luwak se ha convertido en un referente mundial en lo que a «oro negro» se refiere. La civeta es un mamífero de Indonesia que se alimenta de los frutos rojos del cafeto, los expulsa sin digerir y terminan modificados genéticamente por las enzimas de su estómago.

El macchiato se creó probablemente en Italia en los años ochenta por baristas que querían hacer una distinción entre el pedido de un simple espresso y uno con un poco de leche. Una bebida similar se consume en Portugal y se llama café pingado o café con una gota de leche.

Latte macchiato significa leche manchada y hace referencia al modo de preparación donde la leche queda “manchada” por el café al ser mayor su proporción. Cuando el porcentaje es el al contrario, es decir, hay más café que leche, la bebida se llama café macchiato.

El latte es un café con leche más grande y densa. La diferencia es la cantidad añadida de espresso y leche caliente. Para un latte, hay que usar un tercio de espresso y dos tercios de leche espumada con un poco de espuma encima.

Carajillo: Café, brandy o coñac, unos granos de café y corteza de limón.

Un carajillo es algo que se extiende por toda España, un café con un chorro de alcohol como whisky, ron o Baileys.

Carajillo: se trata de un café al que se le ha echado una chispa de licor, preferentemente brandy. Es muy popular en los días de invierno. Con leche: se le llama así a lo que en otras partes se llama “latte”.

¿Sabes qué es el iced coffee o café con hielo? El iced coffee se infusiona de la misma manera que el café común: con agua caliente. Sin embargo, la diferencia es que este café, a diferencia del tradicional, es vertido sobre hielos antes de servir y por eso es una bebida helada.

Actualmente, el espresso es un símbolo de la identidad nacional italiana, ampliamente adoptado en todas sus formas por el resto del mundo: lungo, ristretto, macchiato, caffè latte… las opciones son infinitas. La pequeña y elegante taza de espresso se percibe ampliamente como el recipiente de café por excelencia.

Afirman que “el mayor beneficio del café son sus propiedades antioxidantes y antiinflamatoria". Entonces, pasando en limpio: los más recomendables son los cafés 100% naturales comercializados como tostados (dentro de este tipo existe el tueste ligero, medio y oscuro, y siempre es recomendable el de tueste más natural).

Etiopía produce ingentes cantidades de café anuales (alrededor de 250 toneladas) y de una calidad tan exquisita que para muchos es el mejor café del mundo. Esta bebida nacional es, según los propios etíopes, originaria de su país.

Según las estimaciones del Statista Consumer Market Outlook, los países nórdicos son, con diferencia, los que más beben café. El consumo medio en Finlandia es de 8,2 kilos por persona al año. En Dinamarca (7,4) y Noruega (6,8) el consumo es también bastante elevado.

EE. UU.: Es el país mayor consumidor de café; no obstante su consumo per cápita es relativamente bajo 4 a 6 kilos/ persona/ año. Desde hace tres décadas este mercado ha experimentado un estancamiento en el consumo de café debido a la prevención médica contra la cafeína y a la mayor competencia de otras bebidas.

Espresso. Se trata de uno de los tipos de café más populares e importantes a nivel mundial. Su fuerte color negro y su gran aroma lo hacen inigualable. Tiene su origen en Italia y sus características son excepcionales.

El cafeto de arábica crece entre los 500 y los 2400 metros de altura, en zonas húmedas y de clima cálido y la altura en que se cultiva influye en su calidad. El café 100% arábica que es cultivado por encima de los 1.000 (e incluso 2.000 metros de altura) se considera el de mayor calidad.

Principales tipos de café que tener en una cafetería

Un cortado es un término de origen español para denominar a un café espresso con una pequeña cantidad de leche, normalmente caliente, para quitarle el amargor al café,​​ aunque en algunos lugares se le denomina cortado con leche para diferenciarlo del "cortado con agua", que consiste en un café expreso con más espuma ...

Leche al vapor manchada con espresso y un toque de vainilla, cubierta con un característico dibujo de caramelo. Dulce, intenso y único.