¿Cómo se dice el tereré en guaraní?

El tereré es una ancestral bebida a base de yerba mate, agua y mucho hielo. En Paraguay se toma tereré a cualquier hora –día y noche- pero en horas de la mañana se le agregan hierbas silvestres refrescantes y medicinales, que en idioma guaraní se conoce como pohã ro'ysã.

En guaraní se suele llamar tereré rupá (literalmente cama o nido del tereré) a una especie de refrigerio matutino antes del tereré, que tradicionalmente suele hacerse en horas de la media mañana (a eso de las 09:00), puesto que se trata de algún bocadillo para que el agua fría o la pérdida de potasio tras consumirlo, ...

El origen del nombre de esta bebida es onomatopéyico; es decir, “tereré” hace mención a los últimos tres sorbos que se realiza al succionar la bebida.

Una de las historia del origen del tereré se remonta a la Guerra del Chaco (1932-1935); época en que las tropas paraguayas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición y la bebida se hizo famosa en el país cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron en su vida cotidiana.

¿Qué es el tereré? Es una bebida que combina yerba mate, hielo y agua, y suele consumirse durante meses cálidos en países como Paraguay, Argentina, Uruguay y Brasil. Es común que a la yerba se le agreguen hierbas o saborizantes naturales como menta, cedrón, pomelo y limón…

El tereré fue declarado como Patrimonio Cultural Paraguayo, mediante la Ley N° 4.261/2011; en el mismo documento que también establece al último sábado de febrero como “El día nacional del Tereré”.

Una de las costumbres más arraigadas en Paraguay es el uso de hierbas medicinales, que se llaman por su nombre en guaraní, pohã ñana. Este legado de los pueblos nativos de la región está reconocido como patrimonio de la humanidad por la UNESCO, pero no se cuida lo suficiente.

Si bien la forma de tomar el tereré varía de persona a persona, lo cierto es que, cuando se consume esta bebida tradicional analcohólica del Paraguay, es el momento ameno del día, puesto que, cuando se toma con otras personas, siempre hay un intercambio de anécdotas y opiniones que fortalece los vínculos.

Según otras fuentes, el tereré, nació en tiempos de la guerra del Chaco. Cuando los combatientes paraguayos querían beber el mate, lo tomaban frío, debido a que si hervían el agua, el humo los podría delatar ante los combatientes bolivianos.

La historia del tereré se remonta a la época precolombina y probablemente se debiera al calor extremo de Paraguay que para hidratarse y refrescarse, se empezara a hacer una infusión fría. Más tarde, en el siglo XVIII, los jesuitas registraron en sus cartas el consumo de esta bebida y se habituaron a tomarla también.

El tereré usualmente se toma con hierbas medicinales o yuyos (en guaraní se lo llama pohä ñaná), que pueden ser pohä ro'ÿsä o pohä akú (remedio refrescante o remedio caliente, respectivamente).

La yerba mate es una infusión hecha con agua caliente y consumida generalmente en el sur durante todo el año. En invierno es perfecto porque ayuda a mantener el cuerpo caliente. Ya el tereré es una infusión hecha con agua fría y jugos. Se consume en locales donde hace mucho calor.

Actualmente existen cinco tipos de tereré en Paraguay, que son: el tereré jorador -que se toma los fines de semana luego de un exceso de comida o con alguna bebida alcohólica, que es para la digestión-, el tereré energético, py'a vaí, el albañil -que se consume en vasito de plástico como guampa y una botella como termo ...

Las hierbas aromáticas también son tus mejores aliadas para preparar tereré. La hierba buena, el cocú, el burrito, el boldo, la canela, los clavos de olor y otras esencias combinan muy bien con el agua y los sabores del mate.

¿Qué yerba puedo usar para preparar tereré? La Yerba Mate para tereré tiene una molienda más gruesa y con menor contenido de polvo, para evitar que la bombilla se tape. Si utilizamos la Yerba Mate Tradicional, es probable que la combinación de agua fría con el polvo obstruya la bombilla.

El tereré, así como el mate, ofrece diversos nutrientes que pueden auxiliar en el combate y prevención de enfermedades. Siendo una rica fuente de sales minerales y antioxidantes, la bebida ayuda en el combate al envejecimiento celular y en la regeneración de las células.

La yerba es una planta que acompaña a la cultura guaraní y se la encuentra en todos los lugares donde él habitó, desde la Amazonia hasta la Cuenca del Plata. Crece dentro del ecosistema denominado Monte Atlántico. Los Jesuitas promovieron su cultivo en distintos lugares y, en especial, en las Reducciones.

Entre los más de 500 comentarios, esto fue lo que opinaron. Uno de los más votados fue el tereré de agua con hojas de menta y rodajas de limón, siempre acompañado de mucho hielo.

Conocemos el paraguayo: una mutación natural del melocotón, pero con una peculiar fisionomía achatada y un sabor dulce, refrescante y jugoso.

A la hora de hacer una interrogación utilizaremos alguna de estas dos: “pa” o “piko”.

Mba'éichapa ojehero ogayguakuérape (vocabulario familiar)

Ha'upei es una expresión en guaraní utilizada. generalmente para saludos, la traducción literal sería. “y después?” Sin embargo se puede usar para otras. situaciones, (por ejemplo impaciencia, cuando alguien.

Yerba mate se denomina "Caá" en guaraní. Para los guaraníes la yerba mate era un regalo de los dioses.

En el Paraguay pasó lo mismo con el recipiente, es decir, al recipiente en el cual se toma la infusión con la yerba mate le dicen en guaraní kaygua y al acto de beber kaiu.

Es una bebida consumida en el territorio de Paraguay, sur de Brasil y toda Argentina.

“El mate se encuentra más atrás en la historia. El tereré se va haciendo más común a finales del siglo XIX porque Paraguay se expande en el interior y la gente necesita más fuerza para trabajar, se vuelve una bebida cotidiana para soportar el calor”, añade.

Una forma muy común de preparar tereré es exprimir un limón en agua fría, endulzar y agregar un toque de menta fresca. Hay quienes prefieren usar jugo natural de naranja o de pomelo.