¿Cómo se dice pan en Panamá?

micha - Wikcionario, el diccionario libre.

Marraqueta - Wikipedia, la enciclopedia libre.

Como diminutivo de pan, son válidas las formas panecito (preferida en España) y pancito (preferida en América). Asimismo, en zonas como Canarias o Guatemala se usa el diminutivo panito.

Este último en Venezuela se le conoce como pan campesino, en Uruguay como tarifado y en Argentina como mendrugo​.

Venezuela y Colombia – Arepa.

Su majestad la marraqueta

Aunque tiene parientes cercanos en Perú y Bolivia, la marraqueta es el pan característico de los chilenos y uno de los más consumidos en todo el país. Tanto así que tiene tres nombres: marraqueta, pan francés y pan batido, dependiendo de la zona donde se comercialice.

En el Perú, el pan es un alimento básico en la dieta básica diaria de la población. Desde tiempos prehispánicos, ha formado parte de la cultura culinaria del país, y hoy en día se pueden encontrar una gran variedad de tipos de pan en todo el territorio nacional.

En Guatemala, Honduras y Nicaragua, cemita es el nombre de un pan dulce caracterizado por llevar, encima, una bolita de la misma masa y que se adorna cubriéndolo con harina, lo que le da una apariencia blanquecina; tiene un sabor levemente ácido a causa de la levadura.

en Jalisco al pan le dicen birote, en Chihuahua se llama torcido, en la Ciudad de México se le dice bolillo y en Yucatán lo conocen como pan francés. En Jalisco a los amigos les dicen mija o mijo, en Veracruz a una amiga le dicen pachi y en Guerrero les dicen zanca.

El pan, ese invento tan maravilloso que no puede faltar en una mesa bien puesta. Todas las culturas tienen su particular pan. En Francia su baguette, en Italia su foccacia, en Armenia su lavash, en Dinamarca su rugbrød, en China su baozi y en Cataluña su payés.

Si contabilizamos las clases que se elaboran sólo en nuestro país podemos quedarnos perplejos, hasta 315 variedades de pan existentes, algunas de ellas con una gran tradición y propias de determinadas zonas geográficas españolas.

1.- Barra de pan

Es la pieza urbana por excelencia, con forma de baguette y que en algunas zonas (Madrid) recibe el nombre de barra de pan pistola. Alargada y estrecha, con varios cortes longitudinales y los extremos redondeados.

3. Solo en Puerto Rico, se utiliza la palabra “pana” para referirse al fruto del árbol del pan.

Sin duda, la "baguette" es uno de los pilares de la gastronomía y cultura francesa y ocupa un puesto de honor en la tradición panadera nacional.

Término con el que antiguamente se conocía al bolillo, lo cual se debe a que la receta para elaborar la baguette francesa se transformó en nuestro país y derivó en el bolillo y la telera. En la actualidad este término se sigue usando en los estados de la península de Yucatán, Chiapas y Tabasco.

En la provincia del Biobío, se llama pan francés como consecuencia del error de los hermanos Marraquet, que es un derivado de dicho pan de origen galo, asemejándose también en su preparación a técnicas de ese país.

En relación a su origen, se afirma que la baguette o el pan francés fue elaborado por primera vez en Viena, Austria, a mediados del siglo XIX. Y se realizaban en los primeros hornos a vapor. Los mismos posibilitaron entonces esa corteza crujiente y la miga blanca aireada y esponjosa con la que la conocemos actualmente.

Es típico de la región andina.

Pan Chapla

Este pan es tradicional de la ciudad de Ayacucho, pero se puede encontrar en distintas ciudades del sur. Su nombre significa “achatado o aplastado” en quechua ayacuchano, se prepara con harina de trigo y anís, y es cocido tradicionalmente en un horno de barro.

“Algunos de los panes típicos de Arequipa son el tres puntas, antes denominado cachete, y el pan de trigo.

A nivel de los diferentes supermercados si se registran algunas variaciones, como que en Tottus, el kg. de pan cuesta S/. 4.59, en Plaza Vea S/. 4.60 y en METRO S/.

El mazapán es un cultivo adaptado a condiciones cálidas y húmedas. Requiere de suelos profundos, fértiles con buen drenaje, especialmente arenosos y areno-arcillosos. Fué domesticada durante miles de años en las islas del pacífico (Carrington, et al., 2001).

En Honduras es conocida popularmente como «licha»; en Guatemala, Costa Rica, Nicaragua y Panamá le llaman “mamón chino o mamoncillo”.

El 'bolillo' en Colombia es a lo que en Honduras conocemos como tolete, arma flexible que las fuerzas policiales utilizan con su mano y que puede estar hecha de goma, acrílico y plástico denso; en otras naciones se les llama bastón policial.

En alguna parte de Sumeria, o en el sur de Mesopotamia, hacia el 6000 a. C., alguien empezó a elaborar pan tal y como lo conocemos hoy en día: con las fases bien diferenciadas de amasado y calentamiento. Empleaban las cenizas de un fuego para elaborar los panes.

En el antiguo Egipto descubrieron una receta mejor: a la masa de cada día le agregaban un poco de masa del día anterior y esperaban un rato. Luego, cocinaban esa nueva mezcla en un horno. El pan quedaba blando, esponjoso y rico para comer.