¿Cómo se dice plátano o banana?

Las diferencias entre plátano y banana radican sobre todo en su sabor, propiedades y nutrientes: Para empezar, su origen de cultivo: las bananas que se venden hoy en Europa proceden sobre todo de Latinoamérica y África, mientras que el plátano procede de Canarias. La forma.

El plátano y la banana son parecidos, pero no iguales. Los plátanos son más pequeños y más curvos, al mismo tiempo que presentan unas motas en su piel que los hacen inconfundibles. Mientras tanto, la banana es más larga, más recta y tiene un diámetro superior.

«Banana» surgió más tarde, alrededor del siglo XVIII, posiblemente como préstamo lingüístico por el comercio con los portugueses, que entró al vocabulario castellano por Canarias y se extendió a América, donde en algunos lugares se prefiere usar el término «banana».

El plátano tiene más proteínas que la banana y mayor cantidad de vitamina A, B2, B6 y C. En cuanto a los minerales, el fruto canario es más rico en potasio (497,8 gr./100 gr. frente a 434,5 gr./100gr.) y fósforo (59.1 / 38,6 gr.); la banana, a su vez, contiene más calcio (12.9 gr. / 7,8 gr.)

En España llamamos plátano al de Canarias, pero en otros lugares sólo se llama plátano al «plátano macho», muy diferente.

Los Plátanos de Canarias y las bananas tienen como origen la misma fruta, pero la zona en crecen, las técnicas de cultivo y recolección hacen que el primero tenga una calidad excepcional que justifica un precio más elevado.

Conoce aquí sus propiedades más relevantes:

En cuanto al almidón, el plátano contiene solo 8,5 gramos frente a los 18 de la banana (por cada 100 gramos). Sumando esos valores, la totalidad de los hidratos de carbono del plátano es menor que la de la banana (22,6 frente a 26,49 gramos). De ahí que las calorías de un plátano sean algo menores. Y ninguno engorda.

El producto canario tiene cuatro veces más de proteínas que la banana, además de más vitamina A y hierro, B2, B6. El contenido de fibra, magnesio y vitamina C es similar en ambos. Por contra, ambos alimentos también difieren en la cantidad de microminerales (hierro, cobre, zinc y manganeso).

Para empezar, al plátano común también se le conoce como banana y su principal diferencia es el tamaño, ya que el macho es bastante más grande y más curvado.

En una publicación del diario BBC, la dietista Catherine Collins, del Hospital de St George de Londres indica que una persona sana puede consumir siete bananos al día para lograr el nivel recomendado de potasio, todo en el marco de una dieta saludable y equilibrada.

El potasio que tiene la banana (alrededor del 8% de la dosis diaria recomendada) ayuda a disminuir la presión arterial y la posibilidad de padecer ateroesclerosis, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.

¿Cuántos plátanos se pueden comer al día? Lo ideal sería consumir un plátano diario combinado con una dieta saludable que incluya también otras frutas y verduras que contengan grasas saludables.

de la platanera o banana (Gen. Musa L.). Era el nombre que le daban los romanos al plátano silvestre de Europa (Platanus orientalis L.), y procede de la voz griega platýs, que significa 'ancho', por la extensión de sus hojas. El epíteto específico hispanica alude al origen de unas variedades procedentes de España.

Además de su contenido en minerales, el plátano aporta diversas cantidades de vitaminas hidrosolubles del grupo B y C, y liposolubles (E, K) (Tabla VI). La vitamina más estudiada en el plátano es la vitamina C, cuyo contenido medio es de 4,5 a 40 mg.

En la Ciudad de México, y probablemente en todo el país, un conjunto de plátanos naturalmente unidos a su propio pedúnculo se le llama "penca". A los plátanos que se separan del pedúnculo durante el manejo (proceso) o por el manoseo de los clientes, se les llama plátanos despencados.

Principales exportadores de bananas a nivel mundial en 2021

Durante 2021, las exportaciones de bananas procedentes de Ecuador fueron las que registraron un mayor valor comercial al superar los 3.000 millones de dólares de estadounidenses. Costa Rica y Filipinas se situaron en segunda y tercera posición respectivamente.

El plátano de Canarias es considerado uno de los mejores del mundo y se considera producción europea. En comparación con la banana, típica de América, el plátano de Canarias tiene un sabor mucho más dulce.

India es el mayor productor de bananas del mundo. Su producción fue de 32 toneladas en 2021-22, según la primera estimación anticipada del National Horticulture Board (NHB).

Se recomienda consumirla cruda y menos madura porque a menor maduración, mayor contenido en almidón resistente; que actúa como fibra contribuyendo a prevenir el estreñimiento o la constipación y otras enfermedades. Se puede consumir banana en el desayuno, en la merienda o como colación.

La dieta del plátano en ayunas por las mañanas para adelgazar. La dieta del plátano para adelgazar es un método muy sencillo y saludable para adelgazar ya que, al contrario que otros métodos restrictivos para bajar de peso. Consiste en desayunar un plátano junto a un vaso de agua nada más levantarnos y en ayunas.

Las bananas verdes tienen más minerales y vitaminas, mientras que las maduras tienen mayor cantidad de oxidantes. Al estar más madura es más fácil de digerir.

Las pintas negras son el signo distintivo de la calidad del Plátano de Canarias. Se caracteriza por su mayor grado de madurez debido a que pasa mucho más tiempo madurando en la planta que la banana tradicional. Contiene más agua y resulta mucho más jugoso y sabroso que la banana tradicional.

Plátano amarillo

Comparándolo con el más maduro, el amarillo contiene menos azúcares y es, a su vez, más rico en nutrientes al no haberlos perdido en su maduración. De hecho, no solo el plátano, sino que la fruta de manera general va perdiendo vitaminas y minerales según va madurando.

"El plátano macho es rico en vitamina B6, magnesio y potasio y contiene más cantidad de almidón que el plátano que comemos crudo. Si el plátano que comemos crudo nos aporta un 21% de hidratos de carbono, el plátano macho aporta un 32% y algo menos de azúcar, un 15%.

Uno de sus componentes mayoritarios y más conocido es el potasio, pero no debemos olvidar su aporte en vitamina. La vitamina C interviene en el crecimiento y reparación de los tejidos y también facilita la absorción de hierro, importante en mujeres en edad fértil.