¿Cómo se dice puerro en Venezuela?

Éste incluye ingredientes muy utilizados en la gastronomía criolla como ají dulce, ajoporro (puerro), pasas y alcaparras.

El ajoporro, puerro, porrón, porro, es una planta herbácea, anual o bienal, perteneciente a la familia de las liliáceas; especie de cebolla, aunque no forma cabeza como ella de la cual se diferencia en el sabor, que es mucho menos perceptible que el de la cebolla, y no tiene picante, con el bulbo alargado y sencillo.

A la mencionada hortaliza también se le conoce como puerro, porro, ajo porro, y cebolla larga. Perteneciente al género Allium, el poro es una especie de cebolla cuyo bulbo es comestible y de sabor suave y dulce.

El puerro (Allium ampeloprasum var. porrum), también conocido como ajoporro, es una hortaliza que pertenece a la familia de las Liliáceas al igual que el ajo y la cebolla.

En el Perú y en otros países de América (México, por ejemplo) se conoce como poro el pequeño bulbo comestible de la raíz de la hortaliza que en español general se llama puerro (del latín pŏrrum).

puerro | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE. Del lat. porrum. 1.

El puerro es una planta bianual que puede presentar un bulbo poco desarrollado con hojas alargadas que pueden tener erectas o semi-erectas y de color de la hoja verde a verde-azulado oscuro. El sistema radicular se compagina con una gran cantidad de raíces que pueden alcanzar hasta una profundidad de 50 cm.

El aceite esencial del puerro es expulsado en parte por los pulmones, lo que tiene un beneficioso efecto microbicida en resfriados o bronquitis. Asimismo, la presencia de sustancias mucilaginosas y expectorantes contribuye a mejorar faringitis, laringitis, afonías y bronquitis.

El puerro (allium porrum), también llamado ajo porro, porro, ajo porro, ajopuerro, poro o cebolla larga, es una de las hortalizas (con diversas variedades) más utilizadas en cualquier gastronomía, procedente del antiguo egipto, ya la tenemos en cualquier parte del mundo.

De la familia de la cebolla, ajo y cebolleta, el puerro es más suave y digestivo.

No obstante, se cree que procede de Mesopotamia, Egipto, Turquía e Israel, donde se consumía hacia el año 3000 ó 4000 a.C. Más adelante fue cultivado por los romanos, quienes, además de ser grandes consumidores de esta hortaliza, la introdujeron en Gran Bretaña, donde tuvo gran aceptación.

El puerro es una hortaliza muy conocida desde hace varios años, originaria de Europa y Asia Occidental. Es un tipo de vegetal que pertenece a la familia botánica de las liliáceas al igual que las cebollas, las cebolletas y los ajos.

Cebolla Puerro su nombre cientifico es Allium ampeloprasum comúnmente se conoce como: el puerro, porro, ajo porro, ajoporro, poro o cebolla larga; se cultiva por sus hojas, bulbo y flores comestibles.

Ajo puerro es de la familia de las cebollas y el ajo y tanto el bulbo como la hoja son comestibles. Producido en Puerto Rico.

La diferencia principal entre la cebolla y el puerro, es que éste último apenas tiene bulbo, pero desarrolla mucho más tallo.

A esta hortaliza, también se le conoce como puerro o cebolla larga; forma parte de la familia Allium al igual que la cebolla, cebolla cambray y el ajo, pero a diferencia de los anteriores, su sabor es más suave y dulce.

El puerro era muy apreciado en la Edad media en Francia, siendo la base de una sopa, la famosa «porée». En la actualidad todavía, el puerro sigue siendo un ingrediente de las sopas, pero no sólo ya que se cocina mucho en preparaciones como la salsa fondue, gratinado o salteado.

puerro traducción | diccionario Español-Portugués

alho-poró nm.

squash noun a vegetable or plant of the gourd family.

Los puerros se parecen mucho en aspecto a las cebolletas pero no tienen nada que ver realmente. Tienen un tamaño mayor que las cebollas de primavera, la parte blanca es tierna y suave, la parte verde es leñosa y es mejor reservar para intensificar el sabor de los platos.

El ajo puerro (Allium porrum L.) es una especie comestible conocida desde muy antiguo. Es una planta de la familia de las liliáceas, como las cebollas y los ajos. Se aprovecha en verde, tanto por el bulbo, que no es gran cosa comparado con las cebollas, como por la parte baja de las hojas, donde acumula reservas.

Tiene virtudes emolientes y atenúan las bronquitis, laringitis afinando la voz como lo hace la hierba de los cantores. Por su riqueza en mucílago y celulosa, son también un excelente laxante, con una suavidad y eficacia equiparada a las de la semilla de lino.

El puerro es una hortaliza alargada, con unas raíces en la zona inferior, una parte blanca y hojas de color verde, en la parte posterior. Por si no lo sabías, puedes aprovecharlo todo del puerro, excepto las raíces, ¡claro está!

Puerro - 5 al día.

Proteínas, fibra, folatos, vitamina C y B6. El agua es el componente mayoritario de este alimento. Además, es fuente de fibra y de algunas vitaminas (folatos, vitamina C, A y B6).

porrum, el puerro, porro, ajo porro, ajo puerro, ajoporro, poro o cebolla larga es una de las variedades cultivadas de la especie Allium ampeloprasum. Como la cebolla y el ajo, esta planta pertenece a la familia de las Amaryllidaceae.

Aunque principalmente se le conoce con el nombre común de puerro, también lo encontramos en algunas recetas con el nombre de ajo porro o ajoporro, y pertenece a la familia botánica de las liliáceas junto a la cebolla, el ajo y el espárrago.