¿Cómo se le dicen a las empanadas en España?

En España a nuestras empanadas se les dice empanadillas, y lo que varía con la gallega además del tamaño está en los rellenos", asegura este argentino aficado en nuestro país.

Una empanada o pastel​ es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.

En España solemos usar ambos términos indistintamente, utilizando pastel cuando queremos referirnos a un postre más pequeño generalmente individual y tarta cuando tiene cierto tamaño independientemente de cómo esté hecha.

Su origen es español ya que en un libro de cocina publicado en el 1520, el “Libre del Coch” de Ruperto Nola, menciona empanadas rellenas, sin embargo, se cree que los españoles adoptaron esa receta de los árabes, pero, si nos regresamos aún más en la historia, los griegos preparaban un platillo muy similar con masa ...

En la Ciudad de México le decimos “quecas” o “quesadillas”, pero también sé que en Veracruz le dicen “empanadas” y en Guerrero “dobladas”.

El nombre proviene del verbo empanar, que significa envolver o cubrir con pan. Se hace doblando una masa o empanada de pan alrededor del relleno, el cual puede consistir en carnes, verduras, mariscos y mucho más.

Torta es un término de cocina que designa a un alimento de forma redonda y aplanada; con esa amplitud del término, puede referirse a: En España, la torta se refiere a cualquier pan plano.

En España TORTA es simplemente una masa de harina redonda y aplastada. Así por ejemplo, un turrón con forma redonda es una TORTA IMPERIAL. Con esta misma acepción de TORTA, en Venezuela tenemos TORTAS DE CASABE.

Son pequeñas tortas individuales, del tamaño de una porción de torta. Las mini tortas tienen diferente precio, de acuerdo a los ingredientes y dificultad para prepararlas una por una.

Historia del origen de la empanada gallega

No se conoce con exactitud la fecha exacta en la que se inventó este exquisito plato. Claramente existe una influencia árabe, ya que ellos elaboraban deliciosas empanadas rellenas de cordero que son conocidas como fatay.

Las primeras referencias a este alimento las encontramos en Persia, siglos antes de Cristo. Las de la antigua Grecia estaban hechas con masa phila rellena, de allí pasaron a Armenia, Marruecos y Medio Oriente, elaboradas con carne de oveja y trigo burgol, y conocidas como fatay o esfiha, nombres que aún perduran.

empanadero, empanadera | Palabra de observatorio | Real Academia Española.

Una empanada es una masa horneada o frita. Se puede hacer con harina o masa de maíz. En Colombia, usan la harina de maíz precocida, masarepa. El término empanar significa envolver o abrigar con pan.

Un plato típico de Argentina. Es “una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita”.

pie s (plural: pies) La panadera hizo una empanada de carne deliciosa. The baker made a delicious meat pie.

Traducción de "empanada" en francés

La variedad de nombres para la empanada en Chile

En algunas zonas se le llama “empanada de pino” cuando lleva carne molida, cebolla, pasas y aceitunas. Otro nombre común es “empanada de queso”, que incluye queso fundido como principal ingrediente.

Las empanadas llegaron a la Argentina de la mano de los españoles y cada región la adaptó a sus productos típicos y al gusto de su población.

“Las pasas al tener dulzor, restan la acidez de la cebolla y ayuda a que no se 'repita"”, explicó el Chef Ejecutivo de la carrera de Artes Culinarias de Universidad Finis Terrae, Tomas Cumsille.

Sustantivo femenino. Pastel chato de frutas o verduras, con base y, a veces, tapa, hechas de masa, hojaldrada o no. Pastel de buen tamaño y forma redonda, de masa homogénea o relleno. Sinónimos: pastel (México), torta (América del Sur).

Sustantivo masculino

Ámbito: Costa Rica, El Salvador, Chile, Perú. Sinónimos: bizcocho, bizcochuelo, ponqué, tarta, torta, pastel.

Pastel: 1 pastel, tarta, bizcocho. Ejemplo: Hice una torta de zanahoria. Escribe textos sorprendentes en segundos con nuestra nueva herramienta de Inteligencia Artificial.

Expresión que se utiliza cuando una persona siempre habla de alguien o resalta sus cualidades. En otras palabras, Jala Bolas.

¿Por qué las tortas se llaman así? Esta es la historia. Mónica Martínez nos contó que el nombre de 'torta' se lo otorgó su abuelo porque, en el siglo XIX, la mayoría del pan que se elaboraba era pan blanco, es decir, pan estilo francés, y a los bollos que se hacían se les llamaba 'tortas'.