¿Cómo se le llama a la mezcla de cerveza y vino?

Kalimotxo: ¿Vino con cerveza?

Yugoslavo: El nombre probablemente es por la forzada mezcla. 'Le lleva' cerveza y vino blanco.

Sustantivo masculino. Bebida alcóholica que procede de la mezcla de vino tinto barato con refresco de cola. Sinónimos: jote (Chile), tincola (Chile).

Por ejemplo, mezclar cerveza con vino blanco no es ni mejor ni peor que hacerlo con vino tinto. Si se lleva un ritmo pausado y se acompaña de comida, no tiene por qué ser perjudicial. A más alcohol ingerido, menor percepción de riesgo, y subestimaremos la cantidad real de bebida.

Si te parecia que el licor de moras que le echabas al kalimotxo dejaba una resaca infernal, no te quieras imaginar cómo podría ser el despertar después de una noche loca con unas cuantas copas de este aguardiente de frutas que se destila en Sudáfrica. Su graduación suele estar entre el 65 y el 75%.

El origen del Kalimotxo (también conocido como Calimocho) está unido al Puerto Viejo de Algorta. Aunque la mezcla de vino tinto y refresco de cola ya existía en España en los años 20 del siglo XX, era una bebida minoritaria debido a que apenas había establecimientos que sirvieran el refresco americano.

Goaßmass, el calimocho alemán que mezcla cerveza y Coca-Cola, quiere volver a ponerse de moda.

El nombre de Pitilingorri procede del euskera y significa un poco rojo. Se prepara con dos partes de vino tinto o rosado y una de refresco de naranja, todo mezclado en una jarra grande llena de hielo, desde la que serviremos.

En lo referente a cocina, el sabor del calimocho ha sido protagonista en algunas recetas​ en las que el calimocho contribuye con el sabor del vino tinto (muy recurrido en cocina) pero con el característico toque dulce que aporta el refresco de cola.

El calimocho suele estar en todas las fiestas y celebraciones de España. No obstante, este cóctel de vino tinto y refresco carbonatado de cola también es muy conocido en otros países como en Argentina, donde se llama 'heavy metal'.

Cinco alimentos que no se deben mezclar con las bebidas...

Una regla general es evitar mezclar bebidas alcohólicas de diferentes categorías. Por ejemplo, las bebidas blancas como el vodka, ginebra y vino blanco, mezcladas con bebidas más oscuras como el brandy, whisky, ron y vino tinto, pueden favorecer la irritación estomacal.

Vodka Spirytus

Este es un vodka elaborado en Polonia, que cuenta con el récord de ser la bebida con mayor graduación alcohólica del planeta. Alcanzando una concentración del 96% por volumen. De hecho, no es más que alcohol rectificado y, además de consumirse como bebida, suele emplearse también en medicina.

Por cada 100 gramos, el vino presenta unas 78 calorías frente a las 33 calorías de la cerveza. De esta manera, en el caso de consumir la misma cantidad, el vino engorda más del doble que la cerveza.

No obstante, la bebida alcohólica que embriaga con mayor rapidez es el vino, por su “mayor graduación, que va desde los 12 hasta los 15 grados, por los 6 de la cerveza. Si tomas la misma cantidad emborrachará más el vino, pero se suele tomar más cerveza”, de acuerdo con información de El Periódico de Aragón.

El rebujito, se puede definir como el kalimotxo del sur, en el sentido de que mezcla un vino con un refresco de gran consumo, en vez de Coca-Cola, Seven up. También comparte con el kalimotxo los parabienes del New York Times, que la incluyó en su libro de las mejores recetas de la historia.

El origen del Kalimotxo (también conocido como Calimocho) está unido al Puerto Viejo de Algorta.

El calimocho se prepara tradicionalmente mezclando a partes iguales Coca-Cola y vino, aunque se puede modificar la proporción al gusto, aunque si se añade más refresco queda demasiado dulce.

El calimocho en España

El origen del nombre no está claro, pero ya antes del año 1970 existía esta combinación, y se le solía llamar Rioja libre o cuba libre del pobre, dependiendo del lugar de España, antes de la leyenda popular. En la Barcelona de la década de 1970 también era conocido por el cubata gitano.

Cervezas Stout, a veces llamada cerveza negra en España. Es una cerveza muy oscura, hecha con una buena proporción de maltas tostadas y caramelizadas además de una buena dósis de lúpulo. Son cervezas de textura espesa y cremosa con fuerte aroma a malta y un regusto dulce.

El nombre de clara suele atender a cerveza con gaseosa, pero si lleva limón se le denomina de diferentes maneras. En Madrid o Andalucía sería una clara con limón, para diferenciarla de la clara con gaseosa.

En parte de España, pitilingorri, kasimotxo, limonotxo, naranjotxo, caliguay, txurrumuski, "vimão" o Tologorri, es el nombre que se le da a la bebida mezcla de vino tinto con kas limón (generalmente) o de naranja.

La receta de kalimotxo o Calimocho tradicional

La fórmula está en incorporar vino y cola a partes iguales y en añadir unos cubitos de hielo. Algunas personas también añaden unas rodajas de limón.

Pero es el 12 de agosto de 1972, en plenas fiestas de San Nicolás del Puerto Viejo de Algorta (Getxo), cuando nació el "Kalimotxo". La invención del término se atribuye a la cuadrilla "Antzarrak" que aquel año asumieron la organización de los festejos.

Spritzer de vino blanco

¿Estás en un momento de apuro y buscas algo que luzca elegante pero que puedas preparar con lo que tengas en la despensa o el refri? Te presentamos la receta de Spritzer de Vino Blanco. Es muy ligero, frutal, refrescante y efervescente y no toma mucho tiempo.

Ahora está de moda el “cooler”, que es vino blanco con néctar. También está el “combo en l' hocico” o sea mitad pisco, mitad “chela”; el “submarino”, menta con cerve- za; o el “queltehue o copete de las minas”, que mezcla vino blanco con Kem Piña, por decir algunos”.