¿Cómo se llama donde se ponen las botellas?

Botellero vertical Consiste en un mueble de baldas con muescas donde se colocan horizontalmente las botellas. Los hay de muchas formas, tamaños y estilos, por lo que es muy fácil encontrar el adecuado para nuestra decoración y el número de botellas que queremos guardar.

Por eso, se recomienda no colocar los botelleros cerca de las ventanas muy luminosas para evitar así que el vino se oxide. Los lugares oscuros, como debajo de la escalera o la alacena, son lugares perfectos para colocar un botellero. Los vinos pueden captar olores externos y a su vez cambiar de sabor.

Las botellas deben guardarse acostadas, en posición horizontal, de esta forma el vino siempre estará en contacto con el corcho y el tapón no se secará.

Poner las botellas en forma de pirámide

Hay veces que las botellas (de agua, vino, etc) no nos caben en la parte de la puerta de la nevera. La solución es ponerlas tumbadas en forma de pirámide. Para que no se muevan puedes emplear clips a los lados de la botella tumbada para que haga de tope.

Licorera es un recipiente en forma de botella decorada destinado a contener y servir licores, que dispone de un tapón. Puede estar fabricado en cristal, cerámica y metales. También se llama así al utensilio de mesa y al mueble utilizado para almacenar y trasladar las botellas de licor, copas de cristal, vasos etc.

Petaca metálica para contener bebida. En México, petaca, entre otros significados, denomina distintos tipos de maleta.

La vinoteca debe estar a la sombra

Ya que la luz, además de dañar la integridad del vino, puede modificar la temperatura. Hay que tener en cuenta que la temperatura del lugar donde se coloque la vinoteca no puede superar los 30ºC.

La temperatura ideal El lugar elegido debe tener entre 15 y 18°C (para los vinos tintos) y entre 5 y 10°C para los blancos. Es fundamental cuidar a los vinos de los cambios de temperatura. Así que olvídense de poner una cava cerca de una chimenea o debajo del horno, como suele verse.

Los botelleros frigoríficos mantienen las bebidas a la temperatura idónea para ser servidas en cualquier tipo de negocio dedicado a la hostelería. El Hostelero pone a su disposición botelleros refrigerados con un funcionamiento óptimo.

Un tapón de goma es una excelente opción reutilizable para volver a sellar una botella de vino. Están hechos para encajar en la boca de una botella de vino y sujetan el interior de la botella para evitar que entre aire, lo que ralentiza el proceso de oxidación.

¿Cómo conservamos las botellas de cava? Las botellas deben ser colocadas en posición vertical. Si bien reposan horizontalmente, para que los sedimentos se precipiten, en las bodegas durante la fase de crianza; después del degüelle y el embotellado deben hacerlo de pie para que el cava no coja el sabor del tapón.

Hay que tapar siempre la botella abierta de vino con su propio corcho. Una vez claro que debemos tapar la botella inmediatamente, los sumilleres defienden que sea con su propio corcho. Si está dañado, puedes utilizar un tapón especial para vino, asegurándote de que queda bien cerrado y no entra aire.

Es recomendable que las botellas se mantengan en posición vertical unos días para conseguir que posibles sedimentos que contienen se deposite en el fondo al tiempo que el vino se estabiliza, y en ningún caso deben moverse violentamente a la hora tanto de almacenarlas como de sacarlas para su consumo.

A continuación te explicamos cómo funciona cada uno de ellos:

Congelar las botellas y los vasos

Si vamos a pasar el día fuera de casa, podemos optar por congelar las latas o las botellas de cristal (hay que envolverlas con papel para que no exploten) y a continuación, meterlas en una bolsa isotérmica, que conservará su temperatura durante dos o tres horas.

Más recientemente los barriles de cerveza se construyen de aluminio o acero y se usan para almacenar, transportar y servir la cerveza. También se usan para otras bebidas -alcohólicas o no, carbonatadas o no- y en general, líquidos que se guardan bajo presión.

Del náhuatl petlacalli 'caja hecha de petate'. 1. f. Arca de cuero, o de madera o mimbres con cubierta de piel, a propósito para formar el tercio de la carga de una caballería.

Nada de luz directa si quieres conservar el whisky

Busca un lugar más bien oscuro. Geer Akkers aconseja “mantener las botellas fuera de la luz siempre que sea posible. Si tienes una habitación oscura, eso generalmente será suficiente, pero lo mejor es un armario o una despensa.

Botella pequeña y por lo general aplanada en que vienen envasados ciertos tipos de bebidas alcohólicas.

Las bebidas etiquetadas y envasadas se almacenan en cajas o palets debidamente identificados y en condiciones ambientales adecuadas.

Cubitera o Funda enfriadora

Sin duda, son indispensables para vinos blancos, rosados, espumosos y de aperitivo. La cubitera consiste en un cubo que rellenaremos de agua e hielo para enfriar o evitar perder temperatura.

Aunque el término puede hacerte pensar en los vinos espumosos, en realidad una cava o bodega del vino es un espacio destinado al almacenamiento o guarda del vino, tanto en formato botella como en barrica. Actualmente, hay que plantear una diferenciación entre las bodegas activas o artificiales.

Una vinera, también conocida como cava de vino, es un artefacto diseñado para almacenar y conservar las botellas de vino bajo las condiciones de temperatura, humedad, ventilación e iluminación adecuadas para mantener las notas de aroma y sabor correctas.

Las cavas termoeléctricas funcionan con el sistema peltier que significa que enfrían mediante electricidad, tomando el aire externo y bajando su temperatura, no a través de un motor. Las cavas que funcionan con motor compresor tienen una capacidad de enfriamiento mucho mayor y su rendimiento es extremadamente superior.

La vinoteca debe estar a la sombra

Ya que la luz, además de dañar la integridad del vino, puede modificar la temperatura. Hay que tener en cuenta que la temperatura del lugar donde se coloque la vinoteca no puede superar los 30ºC.

La posición en la que colocamos nuestras botellas también es importante. Así, deberán estar en horizontal o boca abajo ¿Por qué? Para que el vino se mantenga en contacto con el corcho, impidiendo así que se seque y pueda pasar oxígeno por él, que provocaría una pérdida de calidad.