¿Cómo se llama el aguacate liso?

Hay varias variedades de aguacates con piel lisa, como el aguacate Hass o el aguacate Reed. Estos aguacates son muy populares porque tienen una pulpa suave y cremosa y un sabor dulce y delicioso.

Aguacate Criollo

Por eso es que en todo el mundo es la base de producción de la variedad Hass. Su cascara es delgada, lisa y suave, que se pega más a la masa y su hueso es de mayor tamaño.

Aguacate Reed

Esta variedad es muy especial por su forma redonda casi perfecta rozando los 300 a 400 gr. De piel verde y lisa, la semilla es curva y se desprende fácil para untar sobre una tostada o rellenar un sandwich.

Variedades de Aguacate

El aguacate Fuerte tiene una característica forma alargada y se cultiva sobre todo en México y Centroamérica, aunque es de origen mixto (mitad mexicano, mitad guatemalteco). Es una de las variedades de aguacate más apreciadas, tal vez por lo fácil que es separar la piel de la pulpa.

Dentro de las diferentes variedades de aguacate, la más consumida en México es el aguacate Hass, aunque existen otras como Fuerte, Criollo, Choquette, Bacon y Pinkerton (SIAP, 2020). El consumo per cápita anual de la variedad Hass en México fue de 8.75 kg (FAOSTAT, 2020).

Al pensar en una variedad de aguacate, la primera que nos viene a la mente es el aguacate Hass (125-500gr). La variedad más común, tanto en España como en otros muchos lugares, se recolecta durante todo el año. Es considerada la mejor por sus altas propiedades beneficiosas y su agradable sabor.

schiedeana (Nees, 1836) El nombre común es «Chinini», el fruto presenta cubierta o cáscara delgada. Se utiliza como sombra en los cultivares de café y macadamia. Sus frutos son comestibles y muy apreciados en los mercados tradicionales.

Según el momento en que la flor abra como femenina o masculina, las variedades de aguacates se clasifican en dos grupos florales, tipo A y tipo B. En los de tipo A encontramos Hass, Lamb Hass, Pinkerton y Reed; y en los de tipo B, las variedades son Fuerte, Bacon y Zutano.

También conocido como palta (quechua), cura, avocado (inglés) o abacate (portugués), el aguacate es un árbol con fruto comestible que pertenece a la familia Lauraceae y cuyas propiedades nutricionales son altamente benéficas para la salud.

Enano. Variedad “mini” que mantiene el sabor y la cremosidad, pero no tiene semilla, por lo que es muy fácil de consumir.

En México, Puerto Rico y Centroamérica se le llama aguacate. En países como Uruguay, Chile, Argentina, Bolivia y Perú se le conoce como palta. Aguacata, una variante de aguacate, aunque poco utilizada. Cura es también un sinónimo de aguacate en Venezuela.

El aguacate Hass fue originado a partir del cruzamiento de la raza mexicana (Persea americana var. Drymifolia) con una participación del 10 a 15 % y la raza guatemalteca (Persea nubigena var. Guatemalensis) con 85 a 90 %.

El aguacate verde es una fruta extremadamente atractiva, por lo cremosa y dulce que es su carne. Además, su color verdoso o violáceo lo hace visualmente llamativo, al igual que su parte interna, de un color más claro que se acerca más al blanco por el centro del fruto.

La recolección en España comienza en octubre con la variedad 'Bacon'. A continuación, en noviembre, se inicia la cosecha de 'Fuerte'. 'Hass' puede empezar a recolectarse en diciembre y la cosecha se prolonga hasta abril.

Aguacate Reed

Es un aguacate casi redondo, con la piel bastante gruesa y verde, algo granulosa, pero muy fácil de pelar. Su tamaño suele ser bastante grande y su semilla también, aunque puedes aprovechar más de la mitad de su pulpa.

El cultivo de aguacate requiere entornos cálidos y subhúmedos, como los que se encuentran en los trópicos y el Mediterráneo, donde las temperaturas son constantemente altas durante todo el año.

Fuerte es un aguacate con menos grasa y más aceite

Proporcionalmente mayor que en otras variedades —entre el 24% y 26%—. Además, con una cantidad de grasa inferior a la de otros aguacates. Como ves, el aguacate ofrece grandes beneficios para la salud.

Es muy apreciada gracias a su pulpa cremosa, semilla pequeña e intenso sabor. Todas estas características mencionadas, hacen que el aguacate hass sea el mejor del mundo. Para que te mantengas informado sobre temas relacionados al cultivo de aguacate hass, puedes leer nuestro blog.

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Aguacate hass 500g aprox.

Aunque parezca mentira, la ciencia ha descubierto que la cáscara del aguacate puede ayudar a combatir los parásitos intestinales, la diarrea y hasta el estreñimiento. Pero no es lo único porque con ella, puedes hacer una pomada hidratante para cuidar tu piel.

Es rico en minerales como el magnesio y el potasio. Y en cuanto a su composición vitamínica, el aguacate aporta cantidades destacables de vitamina E —potente antioxidante—, a diferencia del resto de las frutas que apenas la contienen.

El aguacate es un fruto que va con todo.

La cáscara del aguacate y que sea comestible depende de su variedad. Hay aguacates con la piel muy delgadita como es el caso del criollo en donde se come sin problemas dejando un sabor agradable en boca, con un toquecito de anís.

El aguacate es una FRUTA

Como hemos visto, el aguacate es el fruto de un árbol y contiene semillas. Además, desde el punto de vista nutricional, se considera una fruta porque tiene un alto contenido en azúcar. Las frutas suelen tener un sabor dulce o ácido, mientras que las verduras suelen ser saladas.

El aguacate Bacon tiene una textura cremosa que evoca mantequilla por lo que es muy apreciado para untar en tostadas y para elaborar salsas. Contiene menos grasa que el resto de variedades. Tiene forma de pera ovalada, su hueso es de tamaño medio-grande, piel fina de color verde intenso y pulpa amarillenta.

En conclusión, podemos afirmar que la fruta que se parece al aguacate es la chirimoya. Esta deliciosa fruta, conocida también como «la reina de las frutas», comparte algunas similitudes con el aguacate en su forma y textura cremosa.

Es el caso del aguacate. Curioso, porque dicen que las primeras evidencias de su consumo se remontan a 10.000 A.C en México, concretamente en Tehuacán. El origen del cultivo del que llaman “oro verde” se enmarca en el país mexicano y su epicentro se encuentra en Tancítaro, provincia del estado de Michoacán.