¿Cómo se llama el aguacate pequeño?

Enano. Variedad “mini” que mantiene el sabor y la cremosidad, pero no tiene semilla, por lo que es muy fácil de consumir.

Características del aguacate Hass

En cuanto al fruto y la semilla de este, son relativamente pequeños, ya que su peso solo es de unos 300 gramos como máximo, mientras que su piel es rugosa, color verde negruzca.

El aguacate Hass es una de las variedades más famosas y muchos lo consideran el mejor. Su sabor es intenso y su pulpa es muy cremosa, perfecta para hacer guacamole.

Variedades de Aguacate

Dentro de las diferentes variedades de aguacate, la más consumida en México es el aguacate Hass, aunque existen otras como Fuerte, Criollo, Choquette, Bacon y Pinkerton (SIAP, 2020). El consumo per cápita anual de la variedad Hass en México fue de 8.75 kg (FAOSTAT, 2020).

El chinín es un primo casi desconocido del aguacate. con forma alargada y con pulpa sumamente suave.

También conocido como palta (quechua), cura, avocado (inglés) o abacate (portugués), el aguacate es un árbol con fruto comestible que pertenece a la familia Lauraceae y cuyas propiedades nutricionales son altamente benéficas para la salud.

En México, Puerto Rico y Centroamérica se le llama aguacate. En países como Uruguay, Chile, Argentina, Bolivia y Perú se le conoce como palta. Aguacata, una variante de aguacate, aunque poco utilizada. Cura es también un sinónimo de aguacate en Venezuela.

Si presionamos el rabito para adentro y se hunde con facilidad, es que está en su punto, y si lo quitamos y nos deja ver un tono amarillento, está en su punto también. Si el color que vemos es verdoso es que no está maduro aún, y si tira a negro es que está pasado.

"El aguacate que no lleva hueso se llama aguacate dátil", nos ilustra Manuel Jesús Ortega, que comercializa en España los que crecen en la costa de Granada. "Y no es una variedad, en realidad es una malformación del fruto, que a veces aborta (se dice así porque pierde la semilla).

Al pensar en una variedad de aguacate, la primera que nos viene a la mente es el aguacate Hass (125-500gr). La variedad más común, tanto en España como en otros muchos lugares, se recolecta durante todo el año. Es considerada la mejor por sus altas propiedades beneficiosas y su agradable sabor.

Diferencias entre aguacate macho y hembra

Los aguacates en realidad son monoicos, es decir, machos y hembras a la vez. Cada flor muestra sus características femeninas y sus características masculinas en dos fases, de manera que no pueden fecundarse a sí mismas.

Aguacate Bacon

Su textura es más bien cremosa, con lo que te recomendamos usarlo en un guacamole.

La recolección en España comienza en octubre con la variedad 'Bacon'. A continuación, en noviembre, se inicia la cosecha de 'Fuerte'. 'Hass' puede empezar a recolectarse en diciembre y la cosecha se prolonga hasta abril.

Cuando se parte de cero, desde la semilla, es necesario saber que el aguacate puede tardar entre 5 y 10 años en madurar. En el caso de los árboles jóvenes cultivados por injerto, fórmula que se utiliza para que produzcan más frutos, suelen pasar unos 4 años hasta tener los primeros aguacates.

schiedeana (Nees, 1836) El nombre común es «Chinini», el fruto presenta cubierta o cáscara delgada. Se utiliza como sombra en los cultivares de café y macadamia. Sus frutos son comestibles y muy apreciados en los mercados tradicionales.

Avocado: así se refieren a esta deliciosa fruta en países como: Estado Unidos, además hace referencia tanto al árbol como al fruto. Aguacate: esta palabra es utilizada en algunos lugares como: España, Guatemala, El Salvador y Colombia. Aguacata: es la palabra utilizada en Puerto Rico.

7 alimentos con propiedades similares al aguacate

Entre sus beneficios encuentras:

Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina. A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones. Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.

El aguacate es una FRUTA

Además, desde el punto de vista nutricional, se considera una fruta porque tiene un alto contenido en azúcar. Las frutas suelen tener un sabor dulce o ácido, mientras que las verduras suelen ser saladas.

Es el caso del aguacate. Curioso, porque dicen que las primeras evidencias de su consumo se remontan a 10.000 A.C en México, concretamente en Tehuacán. El origen del cultivo del que llaman “oro verde” se enmarca en el país mexicano y su epicentro se encuentra en Tancítaro, provincia del estado de Michoacán.

Para aumentar aun más el tiempo de preservación, deja el aguacate en la nevera. Si lo dejas fuera del frigorífico, la fruta se descompondrá aún más rápido. Finalmente, te recomendamos que revises cada parte del aguacate diariamente, sin quitarles el plástico, para asegurarte de que la fruta sigue en buen estado.

Una vez abrimos el fruto por la mitad, mantenemos si es posible el hueso en la parte a conservar, y rápidamente lo colocamos en el agua boca abajo, con la piel hacia arriba. Ya solo queda cerrar bien y guardar en la nevera, donde tras más de 48 horas hemos comprobado que apenas aparecen signos de oxidación.

Mantener el hueso del aguacate y taparlo: Pero dejarlo con hueso y tapado con plástico es una solución para un cortísimo plazo. Para conservarlo más tiempo habrá que optar por envasarlo al vacío o, como no todo el mundo tiene esa opción, guardarlo en un tupper hermético.

En realidad no existen estudios en humanos que comprueben los beneficios del hueso de aguacate, pero hay todo tipo de recomendaciones populares en las que se afirma que ingerirlo puede fortalecer el sistema inmune, mejorar la salud cardiovascular, tratar infecciones estomacales, reducir la inflamación y el colesterol.