¿Cómo se llama el albaricoque seco?

Los albaricoques secos se convierten en orejones, un placer dulce y rico en nutrientes. Los orejones de albaricoque son mitades de albaricoques, deshuesados y desecados o deshidratados al sol o en un horno para acelerar el proceso.

Albaricoques Secos Los orejones se obtienen a partir de albaricoques secos o deshidratados. Tiene una textura blanda y un aspecto uniforme y redondeado. Su color es propio de la parte carnosa del albaricoque, anaranjado. Es una elaboración tradicional en todo el mediterráneo, de Turquía a Marruecos.

Regulan la tensión arterial. Lo orejones son ricos en potasio, por lo tanto ayudan a regular la hipertensión y mejoran los problemas de circulación. Protegen la vista. Al ser ricos en vitamina A, los albaricoques desecados ayudan a cuidar y proteger la vista.

El nombre orejón se aplica para el fruto desecado en trozos, y su nombre proviene de la semejanza de los duraznos a las orejas de los indios Orejones del Cusco. ​ Al orejón deshidratado entero con su semilla se le denomina huesillo en Chile y Perú.

Podemos consumir en reemplazo de una fruta fresca entre tres y cinco orejones, una o dos veces diarias o bien, incorporar los mismos a preparaciones diversas como puede ser unas barritas energéticas sin cocción, un bizcocho sin gluten, una ensalada nutritiva y saciante, un chocolate ideal para Navidad o bien, unas ...

Sus diferentes variedades

Damascos deshidratados de producción nacional. Beneficios: Muy ricos en betacarótenos, fibras, vitamina C y potasio. Usos / Preparación: Ideales para consumir como snacks saludables. Se pueden utilizar en preparaciones saladas como ensaldas de hojas verdes, con arroz basmati.

Frutas pequeñas: 3-4 albaricoques, 3-4 ciruelas, 3-4 nísperos, 3-4 mandarinas…

Podemos consumir en reemplazo de una fruta fresca entre tres y cinco orejones, una o dos veces diarias o bien, incorporar los mismos a preparaciones diversas como puede ser unas barritas energéticas sin cocción, un bizcocho sin gluten, una ensalada nutritiva y saciante, un chocolate ideal para Navidad o bien, unas ...

Beneficios del albaricoque para tu piel

Sobre todo, es un gran hidratante y por sus propiedades antioxidantes, es un factor ideal para el cuidado y el tratamiento de tu cutis y de tu cuerpo. Es un componente muy utilizado para las pieles secas y con arrugas, ya que las nutre y las rellena de una manera muy eficaz.

Las frutas deshidratadas no están prohibidas para los diabéticos, pero siempre hay que cogerlas sin azúcares añadidos. Las ciruelas pasas y las pasas se pueden tomar como snack solas, pero yo recomiendo utilizarlo con otros alimentos que no suben el azúcar.

Los diabéticos, por tanto, pueden comer todo tipo de frutas deshidratadas, al igual que frescas, siempre de forma moderada. Como ya hemos mencionado, las calorías o azúcares de las frutas deshidratadas tienen que ver con la cantidad, y no con su proceso de desecado o con la alteración de sus propiedades en cada pieza.

Beneficios de los orejones

Al ser ricos en fibra, los orejones, tomados con moderación, mejoran el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento. Mejoran la absorción de hierro. Los albaricoques permiten aumentar los niveles de hierro en el organismo, ya que ayudan a absorber mejor el hierro.

Cómo conservar y consumir

Para que se conserven mejor se guardarán en la parte baja de la nevera sin apilarlos, o en bolsas de papel perforadas. Los albaricoques secos u orejones se deben conservar en frascos de cristal bien cerrados y protegidos de la humedad.

Fibra 7,7 g. Potasio 1880 mg. Hierro 4,1 mg.

“Los que tienen un sabor más dulce son los llamados valencianos. Este tipo de albaricoques son los que salen más tardíos y al tener más horas de sol y más tiempo de maduración su sabor es distinto al de los albaricoques tempranos.

Las más conocidas en España son: Bulida, Canino, Nancy, Pavito, Maniquí, Currot, Galta roja, Ginesta y Mitger.

Las conocidas como frutas con hueso, es decir, el albaricoque, el melocotón, la nectarina, la ciruela y la paraguaya, son muy parecidas entre sí, ya que todas pertenecen a la misma familia. Estas frutas se asocian a la llegada del buen tiempo y son frutas de temporada de primavera y verano.

Los albaricoques secos se convierten en orejones, un placer dulce y rico en nutrientes.

Damascos. Originarios de China y llamados albaricoques en otras latitudes, los damascos son unas de las primeras frutas en aparecer durante la temporada de verano. Desde prácticamente inicios de diciembre es posible conseguirlos a buen precio y bastante dulces.

Damasco - 5 al día.

¿Cuántos albaricoques puede una sola persona comer en ayunas? Respuesta: Uno solo, ya que a partir del primero ya la persona no estará en ayunas.

Currot. Es la variedad comercial más temprana que aparece en el mercado. Son frutos de pequeño tamaño, piel delicada de color blanco-rosáceo, con pulpa blanquecina, poco carnosa y sabor acidulo.

Fibra, potasio, vitamina C y carotenos.

No obstante, siempre es recomendable priorizar el consumo de fruta fresca. Esta última, frente a la deshidratada, es capaz de generar una mayor saciedad por medio de un menor aporte de azúcares. Además, contiene una cantidad más significativa de antioxidantes, capaces de prevenir el desarrollo de patologías.

La fruta deshidratada es muy saciante gracias a su alto contenido en fibra. Por ello, es perfecta para aquellas personas que quieren controlar su peso. Fortalece los huesos. Gracias a su contenido en calcio y vitamina K, la fruta seca refuerza los huesos y previene el desarrollo de enfermedades óseas.