¿Cómo se llama la caña en Sevilla?

En Andalucía está muy instaurado el concepto de 'tapeo' y desde luego no puede faltar una cerveza. Según los cerveceros, los andaluces emplean el término "caña", cuya medida estándar es de 200 mililitros. Para pedir el botellín de 33 centilitros, y como en la mayor parte del territorio, se califica de "tercio".

Hablando de una cantidad ya cercana al quinto, una de las más habituales, tenemos la "caña" si es de barril o un "quinto" o "botellín" si es de botella. Incluso en Madrid todavía se usa "botijo" para esto último y en Sevilla hay quien pide un "cañón".

Una "caña" (si es de barril) o un "quinto" o un "botellín" (si es en botella) se entiende en casi cualquier parte del mapa.

En Extremadura, Castilla-La Mancha, Andalucía, Murcia, la Comunidad Valenciana, las Islas Canarias y las Islas Baleares, generalmente se pide una "caña" o un "tercio", que son los términos más conocidos y utilizados en general.

Así, en Madrid o en Andalucía hay que pedir una Clara con limón, para diferenciar de la clara con gaseosa. Sin embargo, en Barcelona y Santiago de Compostela al pedir una Clara ya se entiende que es cerveza con limón. En Bilbao la llaman Pika, en Guipuzkoa se la denomina Lejía y en Castellón y Valencia, Champú.

Andalucía: los términos utilizados son caña para 200 mililitros, botellín de 33 centilitros, y tercio para el más grande. Aragón: usan caña y tercio igualmente, pero también penalti, para referirse a la caña.

Si quiero una caña, ¿cómo tengo que pedirla? Puede parecer una pregunta absurda pero, por ejemplo, una caña en Barcelona -en la mayoría de bares- es lo que en Madrid se conoce como un doble.

Corto, zurito o penalti

Éstos se conocen como cortos y normalmente su medida oscila entre 100 y 140 ml. Pero, cuidado, en Galicia un corto es la caña de toda la vida, en el País Vasco es mejor llamarlo zurito y en Aragón, penalti.

El zurito es la medida cervecera más pequeña que se puede pedir en nuestros bares, equivalente al pote o chato de vino y a una cantidad de bebida que ronda entre los 100 y los 150 mililitros.

Birra es la palabra italiana para cerveza. O "one Beer please!" en su versión anglosajona. O "Ein Bier bitte!" en alemán. En casi toda Europa se usan palabras derivadas de "Bi-algo".

Cruzcampo, la cerveza favorita de los andaluces

Pese a que Estrella Galicia es la cerveza más consumida, no solo en Málaga, también en Córdoba, Jaén y Almería, no lo es de Andalucía, donde reina Cruzcampo. La cerveza originaria de Sevilla es la preferida de la capital hispalense, Huelva y Cádiz.

El doble, como su propio nombre indica, contiene el doble de cantidad de una caña, es decir, 400ml. Es la misma medida del cañón vasco. Por último, tenemos el tercio, que es la tercera parte de un litro, también llamada media en Asturias y Cantabria, o mediana en Cataluña.

Por su parte, en Sevilla, Cádiz y Huelva, la más popular es la Cruzcampo, mientras que en Granada lo es la Alhambra. Sin embargo, haciendo el balance general en la comunidad, el resultado es favorable a Cruzcampo, que se erige como la más consumida entre los andaluces, por delante de la Estrella Galicia.

Además Kugler dio un paso más, y en honor a los ciclistas decidió proclamarse creador de su nueva mezcla a la que llamó Radlermass (50% cerveza, 50% limonada), cuya denominación es “Radler”, que significa ciclista, y “Mass” que es como se denominan las jarras típicas de Baviera de un litro.

Diferencias entre Radler y Shandy

Según la OCU, las Radler que se venden en latas tienen un volumen de alcohol de entre el 2 y el 3,2%, mientras que las Shandy están por debajo del 1%, por lo que estas últimas son casi como si fuesen bebidas no alcohólicas.

A la cerveza con limón, en Cantabria, Navarra y País Vasco, se la conoce como «lejía» o «pika»; en Tarragona y Castellón, «champú»; y en Mallorca han adoptado «shandy» del inglés, aunque antes de la influencia de los turistas anglosajones se usaba el vocablo «barretjat».

La cantidad de cerveza o el vaso utilizado es normalmente lo que determina el nombre. Así, podemos pedir un 'zurito' si estamos en País Vasco, un 'corto' si estamos en Galicia, Castilla y León o La Rioja o un 'penalti' en Aragón.

Por regla general, te «vas de cañas» si te quieres tomar unas cervezas. Así que si quieres pedir una cerveza pequeña, puedes pedirla así: ¡Ponme una caña!

Según los cerveceros, los andaluces emplean el término "caña", cuya medida estándar es de 200 mililitros. Para pedir el botellín de 33 centilitros, y como en la mayor parte del territorio, se califica de "tercio".

Pero, cuidado, en Galicia un corto es la caña de toda la vida, en el País Vasco es mejor llamarlo zurito y en Aragón, penalti.

En euskera: Garagardo bat, mesedez – Que se pronuncia: Ga-ra-gar-do bat me-se-dez. En búlgaro: една бира, моля – Que se pronuncia: Ed-ná bi-ra mo-lya.

La cana equivalía entonces a 1.555 metros en Barcelona, si bien variaba algo en el resto del territorio. Estos 1.555 metros son el equivalente a 8 palmos, 6 pies o dos pasos. En la localidad de Tortosa equivalía a 1.587 metros; en Tolosa a 1.60 metros y en Carcasona a 1.785 metros.

Una pinta equivale a cerca de medio litro de cerveza, aunque varía dependiendo del país en el que la pidamos.

Los asturianos cuando quieren una cerveza en vaso, piden una caña, al igual que en Extremadura, Castilla-La Mancha, Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana o los dos archipiélagos. Sin embargo, cuando se trata de beber una botella de 33 cl, conocida comúnmente como «tercio», se ponen originales.

Botella de poca capacidad.

Caña, corto, quinto, zurito o tercio, son algunos de los nombres utilizados para denominar a la popular bebida a lo largo de la geografía española.

¿Una caña? No es la mejor idea. Porque la caña donostiarra, según lo generosa que sea la medida del bar en cuestión, puede llegar a ser el doble de la tradicional caña madrileña. Si quieres acompañar los pintxos con cerveza, pero no quieres tomarte una caña, en San Sebastián puedes pedir un zurito.