¿Cómo se llama la fruta zapote?

Chicozapote (Manilkara zapota) Zapote amarillo (Pouteria campechiana) Mamey (Pouteria sapota)

MAMEY (Pouteria sapota)

Mamey (Pouteria sapota), originario del sur de México, Guatemala y el norte de Sudamérica.

En México la pulpa se extrae, macerándola o pasándola por un colador y brandy, y luego se sirve con o sin crema batida, también se puede mezclar con vino, canela y azúcar. Otros usos comunes son las aguas frescas, licuados, helados, gelatinas y dulces.

El fruto es comestible, sabroso y nutritivo (rico en beta caroteno y vitamina C). Las semillas se usan para preparar extractos líquidos que se toman o se trituran para preparar polvos para aplicación dérmica. Las hojas se usan para preparar tés o se aplican tópicamente.

El Zapote también es conocido como Mamey. En el Zapote la forma, el color de la piel y la pulpa, cambia según su variedad, pudiendo encontrarnos zapote blanco, negro, amarillo, rojo.

Zapote. Breve descripción de la especie: Árbol que alcanza hasta los 40 m. de altura, perennifolio, hojas simples, flores solitarias dulcemente perfumadas corola blanca florece de marzo a julio, frutos en forma de bayas cáscara morena y áspera, endocarpio carnoso y jugoso muy dulce, semillas de color negro y brillantes ...

El mamey colorado, Pouteria sapota, conocido con otros nombres como zapote, sapote, mamey sapote o mamey rojo, pertenece a la familia de las sapotáceas, al igual que la sapodilla o níspero venezolano, Manilkara zapota, también llamado zapote o chico- zapote.

(Pouteria sapota) Árbol de las sapotáceas que puede sobrepasar los 30 m de altura, de corteza arrugada color marrón o rojizo, hojas grandes con forma de lanza y flores blancuzcas. Ámbito: Colombia. Variante: zapote. Sinónimo: mamey.

El zapote es anaranjado y se hacen manualidades de. su semilla alargada porque tiene un lado con brillo, la. parte comestible es cremosa y tantito arenosa. El mamey es amarillito y la semilla es un poco.

Frutos de sabor dulce y aterciopelado, de textura cremosa y aroma frutal inconfundible. El zapote es una fruta tropical consumida en México y América Central, según la variedad su pulpa puede ser amarilla, blanca, negra o rojiza, el fruto puede ser redondo, ovoide o elíptico, a menudo termina en punta en el ápice.

Su pulpa es blanca y es un fruto que se agrieta cuando ya está maduro, se aprieta con los dedos para comprobar si ya está listo para comerse. Zapote negro. Al madurar la pulpa del fruto adquiere este color, es brillante y cremoso.

El zapote cuando se produce por semilla comienza su cosecha generalmente a los 7 años. Cuando el árbol es injertado inicia la producción a los 3 años. Para el mercado el fruto debe cosecharse apenas comience a tomar un color rojizo. Esto se observa con solo remover la cáscara del ápice del fruto con la uña.

Aunque no hay muchas investigaciones que corroboren el valor nutricional del zapote, según un estudio publicado en 'Ciencia Latina', “por cada 100 g de porción comestible de la pulpa contiene 67,5 % de agua, 26,98 g de carbohidratos, 1,41 g de proteína, 0,74 g de fibras y 1,32 g de cenizas, 46,7 mg de calcio, 22,9 mg ...

Las plántulas se trasplantan a macetas y se colocan en el campo cuando tienen 1 o 2 años. Deben estar espaciados a 12 m (40 pies) de distancia. La mayoría comienza a dar frutos en 5-6 años. El árbol sobrevivirá a las heladas durante sus primeros años si está protegido.

la semilla de zapote contiene vitaminas de muchos beneficios para el cabello los nutrientes que contiene es bueno para las chicas alisada o que tienen otro tipo de procesos químicos también para las del cabello natural previene la rotura de las puntas abiertas ,ayuda a prevenir la caída y acelerar el crecimiento.

En México, su producción total es de aproximadamente 16 mil toneladas, siendo Campeche el productor líder, seguido de Yucatán y Veracruz. Es además un fruto de alto consumo en nuestro país, donde se comercializa generalmente en fresco y cuenta con una enorme demanda gracias a sus propiedades culinarias y curativas.

El mamey pertenece a la familia del zapote, por lo que también es llamado zapote mamey o zapote colorado; se distingue por ser una fruta de forma ovalada, de cáscara delgada con textura áspera, su pulpa es de color rojizo y el sabor es dulce; mide de 8 a 20 cm y a su semilla se le llamada pixtle.

La pulpa del mamey se puede consumir directamente de la fruta, pero también es muy utilizada para preparar licuados, nieves y postres. Se recomienda que a estas preparaciones no se les añada azúcar, para disfrutar de su dulzor natural.

Así como la sandía o el melón, el zapote contiene casi 80 % de agua, lo cual lo hace hidratante y diurético. Esta fruta se destaca por mejorar los niveles altos de la tensión arterial. También, el zapote también contiene vitamina A, C y B, magnesio, potasio, calcio y fósforo.

Yucatán es el principal productor de mamey a nivel nacional. El mamey es uno de los frutos altamente recomendables para preparar aguas frescas. De la familia Sapotaceae, el mamey, se distingue por su forma ovoide, cáscara delgada con textura áspera en color café claro y pulpa de color salmón y sabor dulce.

1.1 Generalidades del Mamey

En el país existen dos tipos de mamey: Mammea americana (mamey cartagena o mamey mata serrano) y Colocarpum mammosum (mamey colorado) graficados en la Figura 1.1 y 1.2 respectivamente.

Sinónimos: bombilla (Chile), paja, pajita (Argentina), pitillo (Colombia, Cuba, Venezuela), popote (México), sorbete.

El zapote es una deliciosa fruta originaria de México y presente en diferentes países de América Central y la zona norte de Sudamérica, presentando diferentes variedades, sabores, colores, pero conservando el mismo nombre, originario de la lengua náhuatl: “tzapotl”.

Zapote es un color de la familia de los naranjas, se caracteriza por promover la convivencia, la creatividad, el entusiasmo y el apetito. Su cálida energía resulta ideal para usar en lugares de interacción como salas, terrazas y cocinas.

Mamey zapote (Pouteria sapota) es una fruta dulce de pulpa anaranjada para comer sola, en batida, postres y más.

Luma o lúcuma (Pouteria lucuma): Esta variedad se da en los países andinos como Ecuador, Perú, Bolivia y Chile.