¿Cómo se llama la nuez normal?

La nuez normal a la que te refieres podría ser la nuez común o nuez de árbol, que pertenece a la familia Juglandaceae y se utiliza en muchas recetas y productos alimenticios.

En el mundo existen más de 50 variedades de nueces. Las más comunes son la nuez de Castilla, la pecana, la de la India y la macadamia. México se encuentra entre los principales productores y exportadores de nueces en el mundo. Los estados de Chihuahua, Puebla y Sonora destacan por su cultivo.

La principal diferencia entre la nuez de Castilla y la nuez pecana es la forma, porque la primera es redonda y en su interior se parece a un cerebro y la segunda es ovalada.

El fruto, comestible, se denomina pacana, pecana, nuez de pecán, nuez de la isla o nuez encarcelada, entre otros nombres vernáculos.

- Nuez de macadamia

Es considerada la "reina de las nueces" y ofrece beneficios cardiovasculares. Un estudio demostró que comer una pequeña cantidad de nueces de macadamia en lugar de otros bocadillos puede ayudar a disminuir el colesterol.

De acuerdo al Estudio Global de Chocolate en México, las almendras son las nueces más consumida en el país y el ingrediente preferido para acompañar el chocolate, además el estudio muestra otras características en la preferencia de los consumidores.

El nogal es un árbol de gran porte perteneciente a la familia botánica Juglandaceae y al género Juglans. Incluye varias especies y variedades, destacándose por su importancia comercial la “regia”, también conocida como nuez persa o nuez inglesa.

Las nueces pecanas son un tipo de nuez que se obtiene del árbol Carya illinoinensis de hoja caducifolia más conocido como pacano o pecanero. A diferencia de la nuez común, su cáscara es lisa y ovoide, al igual que su fruto.

Nogal común o español, llamado Juglans regia. Juglans nigra o negro americano.

Por eso, para aprovechar todos sus beneficios nos serviría con una porción de unos 30 gramos diarios, lo que vienen a ser más o menos unas 7 nueces. La cantidad se puede aumentar si durante la jornada hemos tenido un gran gasto calórico. Esos 30 gramos nos aportarán unas 180 calorías de alto interés nutricional.

Las nueces de Macadamia son el tipo de nuez más cara del mundo. El árbol que las produce es originario de Australia y puede llegar a tardar entre 7 y 10 años en dar el fruto.

Es un alimento muy nutritivo y energético, siendo adecuado en dietas para bajar de peso por su capacidad para sustituir otros alimentos y su poder saciante. Además, las nueces aumentan los niveles de serotonina, la cual reduce la sensación de hambre y nos hace sentir de mejor humor.

Variedades del nogal

Las nueces pecanas, pacanas o americanas contienen un alto valor nutricional. Son una buena fuente de proteína y ricas en ácidos grasos Omega 6 que ayudan a controlar los niveles de colesterol y a reducir el riesgo de cálculos biliares.

Claves para distinguir una nuez dañada

Las almendras contienen alrededor de un 37% de la ingesta diaria recomendada de vitamina E por cada 30 gramos de consumo. Además, las almendras contienen menos calorías que las nueces, por lo que se pueden consumir en mayor cantidad sin preocuparse por el exceso de calorías.

Nueces Lara

Se caracterizan por ser grandes y tener estructuras acanaladas. Su fruto también es grande, el color es claro, del tono llamado extra light.

Consumir nueces cada día es un remedio muy eficaz para controlar el colesterol. Sus ácidos grasos esenciales contribuyen a disminuir el colesterol malo (LDL) al tiempo que aumentan los niveles de colesterol bueno (HLD). También son beneficiosas para controlar la tensión arterial y la diabetes.

Las nueces pecanas, conocidas por su alto contenido en fibra, son también consideradas un macroalimento por su alto contenido en vitamina C, vitamina E y minerales esenciales para nuestro organismo como el potasio y magnesio.

Por sus propiedades antimicóticas, bactericidas y vermífugas la decocción de las hojas también se recomienda en gargarismos (aftas, amigdalitis) y duchas vaginales (flujos, leucorrea); popularmente, además, se emplea en el control de la diabetes; este mismo preparado se aplica sobre el cuero cabelludo para evitar la ...

Las nueces caen del nogal hacia septiembre-octubre y se recogen rápidamente para evitar que la humedad afecte a la cascara (se vuelve negra). Así, los últimos tres meses de año son un período perfecto para disfrutar de todas las propiedades de las nueces.

Las nueces pueden consumirse tanto crudas como con un ligero tueste, caramelizadas o saladas. Es habitual servirla acompañada de miel o canela en tabla de quesos o yogur. Más allá de utilizarla como aperitivo o para consumir entre horas, tiene multitud de usos culinarios, estando presente en ensaladas, pasta o salsas.

Esta nuez tiene una estructura muy interesante: es grande y casi redonda, una cáscara muy dura que alberga al fruto, su forma es resulta tan peculiar que los antiguos griegos y romanos creían que ayudaba a mitigar dolores de cabeza y mejorar las capacidades cognitivas del cerebro.

“Coquitos” de Navidad: Origen y propiedades de las nueces.

Nueces con cáscara

Hoy en día es la variedad más destacada que se cultiva en California. La nuez Chandler es grande y lisa; tiene forma ovalada y una cáscara bien sellada. Las nueces Chandler son conocidas en el mundo entero y son muy apreciadas por los compradores por sus frutos de color muy claro y de gran calidad.

Cuando hablamos de almendras, nueces, avellanas o cacahuetes, realmente nos estamos refiriendo a semillas.