¿Cómo se llama la pera amarilla?

La pera Bartlett que conocemos hoy en América es la misma variedad que es llamada "Williams" en muchas otras partes del mundo. Descubierta originalmente en 1765 en Inglaterra por un profesor, el Sr. Stair, a la Bartlett se le conoció primero como la Pera de Stair.

Diez variedades diferentes de peras y cómo comerlas

Pera 'd'Anjou', la pera de invierno comercialmente más importante.

La pera (Pyrus communis) tiene apariencia cónica, su piel es de color verde que se transforma en amarillo cuando la fruta alcanza la madurez, su pulpa es blanca, dulce y jugosa.

La pera Nashi, conocida también como 'pera manzana', se suele comer cruda y pelada, como una manzana. En la cocina asiática, se añade a una gran variedad de platos para darles un toque dulce.

Comice: tiene forma redondeada, de color verde y algo rojiza. Es la variedad más dulce y jugosa de todas las peras.

La pera Bartlett es la más jugosa de las peras dulces. Madura a temperatura ambiente y en su proceso va cambiando de color verde a amarillo y se va haciendo más suave y dulce. Para preservar la madurez de la pera, que tomará entre 3 y 5 días, puedes refrigerarla.

Las más grandes son las del peral Nashi que llegan hasta los 10 centímetros.

Identificando Bosc

La Bosc es también única en su color: un cálido color café canela aparece con un poco de color rojizo sobre la superficie de la piel. El color rojizo es una característica natural de la Bosc, pudiendo cubrir la superficie entera de la pera, o sólo encontrarse sobre pequeñas partes de la piel.

Pera Williams o Barlett: Procede de Inglaterra, es la más conocida en Occidente y su producción es la más grande. Es de gran tamaño, su piel es amarillo rojizo cuando está madura. Su textura es suave, dulzona y contiene mucha agua.

La pera es una fruta que posee vitaminas A, B, C y K, minerales como cobre, hierro, potasio y magnesio, además de ácidos saludables, su cáscara contiene fitonutrientes y vitaminas que protegen al cuerpo de los radicales libres dañinos; gracias a estas propiedades es muy beneficiosa para las personas que buscan bajar de ...

La pera Blanquilla, también llamada pera de agua, es una de las más consumidas en nuestro país. Su tamaño no es muy grande y su piel es lisa y verde.

Seckle: es la más pequeña de todas las peras, es prácticamente redonda, con la piel amarilla que se torna rojiza en la madurez. La carne es amarilla. Se comercializa desde enero a junio en los Estados Unidos.

La pera roja es el común de los nombres que designa la variedad de pera Barlett Roja o Max Red Barlett. La frutería El Vergel Cántabro denominaremos pera Barlett Roja a la mayoría de las peras rojas que distribuimos durante el año. La característica que diferencia esta pera a simple vista es la piel.

Suave, dulce y muy jugosa, la Pera Mantequilla es una excelente opción para comer sola o en ensalada de frutas, también es muy utilizada en repostería y cocteles, es un fruto con una gran cantidad de agua y vitamina C.

La pera de San Juan es una pera muy estacionaria, ya que solo la encontramos durante verano, se caracteriza por su pequeño tamaño , su carne firme y dura su piel fina y crujiente. Son muy dulces. Se llaman tambien peras de Castell.

Mandarina: 10 gramos Manzana: 10 gramos. Ciruela: 10 gramos Pera: 10 gramos. Cereza: 12 gramos Plátano: 12 gramos. Maracuyá: 12 gramos Mango: 14 gramos.

11 frutas españolas con reconocimiento

Los principales productores de peras por orden decreciente de importancia son China, Estados Unidos, Italia, Argentina, Turquía y España. Los exportadores más importantes son Argentina, China y Holanda. Los principales importadores son Rusia, Brasil, Alemania, Reino Unido y Holanda.

Las peras son particularmente beneficiosas para las personas que tienen diabetes tipo 2, ya que ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina. ¿Cuánto podemos consumir? Una pera pequeña o mediana es una buena porción.

Haciendo la “prueba del pulgar”

Al presionar con el pulgar en la zona del cuello, la pera tiene que ceder, pero en el resto de la pera debería estar firme. Si ceden ante la presión fácilmente en todo su cuerpo, es porque ya están muy maduras y se podrían hacer puré al momento de cocinarlas…

¿Qué son las peras de leche o lecheras? Se trata de una variedad criolla que se da desde principios del verano sobre todo en el centro del país, famosas como ingrediente típico del chile en nogada poblano. Su cáscara es rugosa y de color café, su consistencia es firme y son bastante pequeñas.

Una de las características de las peras es la textura típicamente arenosa que presentan algunas variedades, provocada por la presencia de células leñosas entre la carne de la pera. Estas células se han ido eliminando en las variedades más modernas para mejorar su textura, aunque en otras aún se mantienen.

Aunque puedas encontrar peras a lo largo del año, la variedad Ercolina se recolecta durante el verano. Eso significa que, cuanto más te alejes del tiempo de cosecha, menores propiedades nutricionales, sabor, textura y aroma conservarán las peras Ercolina.

La pera de succión, perita o perilla de goma es un aparato que se utiliza en los laboratorios con el fin de succionar un líquido. Se suele utilizar para las pipetas y para los cuentagotas.

Es diurética, evita la retención de líquidos y sus pectinas ayudan a reducir el colesterol. Su bajo índice glucémico la hace adecuada para personas con diabetes. Es fuente de ácido fólico y vitamina C, imprescindible para absorber el hierro. Asimismo, el potasio es su mineral más abundante, básico para los músculos.

Pepe: si pera que me cambio.