¿Cómo se llama la planta del rabanito?

El rábano, Raphanus sativus L., es una planta que pertenece a la familia de las Crucíferas y a la especie silvestre Raphanus raphanistrum.

La planta del rábano pertenece a la familia Cruciferae y su nombre científico es el de Raphanus sativus L. Se trata de una planta anual o bianual. Su raíz es gruesa, carnosa, muy variable en cuanto a la forma y tamaño, de piel roja, rosada blanca, pardo-oscura o manchada de diversos colores.

Prefiere el clima templado seco, tolerando bien el frío, su desarrollo óptimo es alrededor de los 20ºC. Prospera en suelos ricos en materia orgánica, poco compactados y con buen drenaje. Puedes cultivarlo en macetas con capacidad de mínimo 20 L y 25 cm de profundidad.

Sabes ¿Cómo se cultiva el rábano? Las semillas pueden germinar en suelos o maceta, con una profundidad mínima de 10 cm; cuando se cultivan se recomienda hacerlo en pequeños surcos con una profundidad de 1 a 1.5 cm, dejando 8-12 cm entre ellos. Si lo plantas en un contenedor no necesita ser trasplantado.

rabanillo (‖ planta). 1.

Las semillas de rábano (Raphanus sativus) son un germinado de sabor picante y fresco. Perfecto para tomar en ensaladas, salsas, cremas de untar, sobre el pan o en bocadillos, como acompañamiento de cualquier plato a los que aporta un toque estimulante y fresco.

La remolacha le aporta un toque ligeramente dulce y terroso, mientras que el rábano ofrece notas amargas y picantes. ¡La mezcla, si te gustan los contrastes, es una delicia!

Los meses ideales para sembrarlo van de agosto a octubre y de febrero a mayo, aunque se puede hacer en cualquier momento del año. Lo único que se aconseja es que se cultive cada 15 días así puede haber una producción escalonada.

En cuanto a usos medicinales el consumo de rábano en crudo se emplea para tratar deficiencias de vitamina C, urticarias y artritis; el caldo de su cocimiento es un excelente auxiliar en enfermedades respiratorias y desordenes gástricos.

Los rábanos, que son más grandes, se siembran en hileras de 50 cm y se emplean unos 8 kg de semilla por hectárea. Se adapta a cualquier tipo de suelo, sin embargo prefiere los profundos, arcillosos y neutros. El pH debe oscilar entre 5.5 y 6.8, no tolera la salinidad.

Los rábanos no necesitan ser regados todos los días, ni siquiera los que se cultivan en verano. Suelen recibir agua cada dos o tres días, haciendo que la humedad de la tierra sea constante.

El tiempo de la siembra hasta la recolección puede ir de 30 a 40 días, momento en el cual se pueden observar los rabanitos en la base de la planta y se deberá arrancar con cuidado la planta entera. Conviene escalonar la siembra cada quince días para tener rabanitos frescos siempre.

Se trasplanta cuando tiene 4 hojas y se cosecha aproximadamente a los 35 días. Si sembrás de manera escalonada cada 15 días, siempre vas a tener rabanitos para cosechar.

Hay tres tipos principales de rábanos. En primer lugar, el Daikon, largo, cónico y blanco, que procede de Asia. En segundo lugar, el Rábano Negro, largo y grueso, originario de Europa del Este. En tercer lugar, el Rábano Pequeño, también llamado Rábano de todos los Meses, cuyo color difiere según las variedades.

Se considera a China como el lugar de origen de los rábanos, aunque este es un dato que no se ha determinado de forma concluyente. Sin embargo, sí se sabe que los egipcios y babilonios ya lo consumían hace más de 4.000 años. Parece que fue hacia el año 400 a.C., cuando comenzó a consumirse en China y Corea.

I. 1. sust/adj. Bo; Pe, p.u. Persona de ideología aparentemente comunista.

La planta de rábano se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque se da mejor en suelos profundos y sin salinidad. El suelo debe estar siempre húmedo y debe ser rico en nutrientes, para los que te puedes ayudar con la elección de un buen fertilizante. Si además añades compost a la tierra, garantizas una buena producción.

Las semillas del rábano están listas para la extracción cuando las vainas se pueden romper fácilmente entre los dedos. Para la extracción de las semillas, se pueden romper las vainas con un rodillo. También se pueden poner en una bolsa y golpearla sobre una superficie blanda.

De todos modos, ¿sabes por qué pican? Se debe a su contenido en compuestos azufrados, concretamente, los glucosinolatos que le confieren este sabor. Si te molesta mucho este sabor puedes pelarlos o bien aliñarlos con un poquito de zumo de limón y aceite para rebajar el sabor.

En caso de que se prefieran sabores algo más suaves, la solución es muy sencilla. Basta con pelar los rábanos. Así se elimina su aceite esencial que se encuentra justo debajo de la piel y al que debe su sabor.

El rábano es rico en potasio y calcio, además de tener pequeñas cantidades de magnesio, fósforo, hierro, zinc, selenio, cobre y sodio. También contienen mucha vitamina, especialmente la C y la B9, así como pequeñas cantidades de otras vitaminas B.

Los rabanitos se siembran entre marzo y septiembre, mejor en varias tandas separadas 15 días unas de otras, y los demás rábanos se siembran entre junio y agosto. La siembra se puede hacer a voleo o en surcos de 2-3 cm de profundidad separados por 15 cm (los rabanitos) y a 30 (los demás tipos).

El cultivo de rabanito necesita al menos medio día de sol, pero también tolera muy bien la sombra, así que podéis plantar las semillas de rabanitos bajo de cualquier planta en maceta que tengáis en casa.

- 4 a 6 días: Ejotes, calabacita, calabaza, cebolla, escarola, habas, lechugas, maíz y pepino. - 7 a 10 días: Acelga, brócoli, berenjena, coles, canónigos, melón, orégano, betabel, pimientos, sandía, jitomate y zanahoria. - 10 a 15 días: Albahaca, chile, cilantro, anís, espárrago, hinojo, perejil, tlacote y pápalo.

Rábanos - 5 al día.

Este alimento es ideal en las dietas para adelgazar, gracias a su alto contenido en potasio, que lo convierte en un potente diurético.

Áfidos, gusanos trozadores y gusanos alambre son los principales insectos plaga que afectan rábano.

• La Palomilla de Dorso de Diamante. Plutella xylostella (Linnaeus) (Lepidoptera: Plutellidae)
• Gusano Falso Medidor.
• Áfidos.
• Gusano Soldado.
• Gusano Perforador de las Coles.
• Gusanos Trozadores.
• Chinche Arlequín.
• Chinches Hediondas.