¿Cómo se llama los hilos blancos de la mandarina?

Albedo o Mesocarpo interno Parte interna blanquecina de tejido laxo de la corteza de los frutos cítricos, que contiene aceites esenciales, pectina y celulosa. Suele ser amargo.

El mesocarpio o albedo de esta fruta no es sólido a diferencia del de la naranja, limón y pomelo, sino que tiende a ser fibroso formando una especie de "hilos" que se observan al retirar la cáscara.

Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo. La mandarina se considera el cítrico más afín a la naranja. Su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta una de las más apreciadas.

Albedo en botánica es la denominación de una parte del mesocarpo de algunas frutas, sobre todo hesperidios (como en lo que coloquialmente se conoce como "lo blanco" de la cáscara de la naranja).

Es cierto que la naranja contiene más vitamina C, pero la mandarina también es una fuente inmejorable de ese micronutriente y, además, aporta otros.

EXTRACTO HIDRO-GLICERINADO DE MANDARINA.

LAS PARTES DE LOS FRUTOS CÍTRICOS

El exocarpo o flavedo: es lo que coloquialmente llamamos cáscara o corteza de la naranja, pero sólo la parte naranja. El exocarpo o flavedo está formado por una epidermis e hipodermis que es de color verde cuándo aún no está madura y naranja cuando ya está en su punto de maduración.

Epicarpio. Protege la fruta del exterior, comúnmente se le llama cáscara, piel o corteza y dependiendo del fruto, puede ser delgada (durazno) hasta dura y/o gruesa (coco). Mesocarpio.

La parte blanca de la naranja

En los cítricos esta parte blanca se denomina albedo, es rica en antioxidantes y fibra, y mejora el tránsito intestinal y ayuda a eliminar grasas.

El albedo es el porcentaje de radiación que cualquier superficie refleja respecto a la radiación que incide sobre ella. Las superficies claras tienen valores de albedo superiores a las oscuras, y las brillantes más que las mates. El albedo medio de la Tierra es aproximadamente 0.3.

El albedo forma parte del intercambio de energía de la Tierra e influye en la temperatura terrestre pero también en el cambio climático. El sol calienta la superficie terrestre. Una parte de esa energía que llega del sol se devuelve al espacio y se pierde. La otra parte es absorbida por la superficie del planeta.

La naranja brinda un mayor aporte de vitamina C que la mandarina, y lo mismo ocurre con el potasio, el hierro y el calcio. Aunque por su parte la mandarina aporta mayor cantidad de vitamina B que la naranja.

Las mandarinas, generalmente, son más dulces, tienen un sabor menos ácido que las naranjas, porque contienen un porcentaje más elevado de azúcar.

Algunos de los alimentos ricos en vitamina C son: naranjas y otros frutos cítricos, fresas, kiwis, tomates, espinacas, patatas, pimientos verdes y rojos.

Asimismo, el albedo – la piel interna de la naranja – contiene muchas fibras en forma de celulosa, pectina, lignina y hemicelulosa.

El albedo es la capa blanca que hay bajo la cáscara exterior de una naranja. Si cuando consumimos una pieza de esta fruta queremos aprovechar el máximo número de nutrientes beneficiosos de ella, no deberíamos empeñarnos demasiado en quitarle todas las capas.

Las variedades autoincompatibles son incapaces de polinizarse a sí mismas y, por lo tanto, producirán fruta sin semilla en ausencia de polen de otras variedades que sean compatibles.

Membranas o Septas: Son las finas paredes celulares que separan los gajos de las naranjas.

ALBEDO. Es la capa interior blanca y esponjosa del fruto, y la fuente más importante de pectinas y glúcidos. Su espesor varía según la variedad y la madurez del fruto.

Hollejo (del latín folliculus, "cáscara", "vaina", "saco pequeño") o bagazo es la materia sólida que queda después del prensado de uvas, aceitunas u otras frutas para extraer los líquidos resultantes (mosto, aceite, sidra, etcétera). Se trata básicamente de un conjunto de pieles, pulpas, semillas o tallos de la fruta.

La cáscara es la "piel" exterior amarilla. Cáscaras de plátano desechadas Una cáscara de plátano en el suelo. Existen varios métodos para quitar la cáscara de un plátano.

El epicarpio (del griego epi "sobre" + karpós "fruto", a veces denominado exocarpio o exocarpo de exo, "exterior") es la parte del pericarpio que suele proteger al resto del fruto del exterior. El epicarpio forma la epidermis protectora del fruto que, a menudo, contiene glándulas con esencias y pigmentos.

Aguacate. Está considerada como la fruta más nutritiva del mundo, ya que contiene 25 de los nutrientes más esenciales. Plátano.

Para que te hagas una idea, una ración media de fresas (150 g), contiene aproximadamente 86 mg de vitamina C, mientras que una naranja mediana (225 g) contiene 82 mg. Aun así, en ambos casos se supera la ingesta diaria recomendada de vitamina C que es de 60mg.

Los kiwis son ricos en vitamina C, ya que duplican la cantidad que tienen las fresas o naranjas, y el kiwi de color amarillo incluso la triplica. Además, contienen cantidades significativas de vitaminas E y K, una buena fuente de carotenoides y también de fibra, tanto total como soluble.