¿Cómo se llaman las bolitas de los tentáculos del pulpo?

Ventosa (biología) - Wikipedia, la enciclopedia libre.

Los brazos cuelgan hacia abajo, sueltos, cada uno marcado con varias filas de círculos. «Y esas pequeñas estructuras redondas son las ventosas», dice Vinther. De todos los invertebrados –los animales que no tienen columna vertebral– los pulpos son los que más se nos parecen.

El pulpo es un invertebrado cefalópodo, tiene 8 tentáculos alrededor de la boca, y en cada tentáculo hay dos hileras de ventosas que le ayudan a atrapar a sus presas.

El alioli, que aporta su toque especial en muchas recetas, no podía ser menos en este caso… suele servirse acompañando al pulpo preparado a la plancha o a la brasa. La salsa brava será tu aliada si te gusta el característico picante del pimentón.

Los tentáculos de los pulpos son seis 'brazos' y dos 'piernas'

A diferencia del calamar, que solo tiene ventosas en los extremos de los tentáculos, el pulpo tiene dos hileras de este órgano en cada extremidad e incluso alrededor de la boca. El funcionamiento de las ventosas es de gran utilidad, pero no tiene gran misterio.

Los pulpos tienen el sistema nervioso distribuido a lo largo de sus brazos y por ello pueden moverlos sin intervención del cerebro. Los receptores descubiertos en sus ventosas comprenden células sensoriales que pueden descifrar y filtrar otras señales ambientales específicas para enviarlas al sistema nervioso.

“El pico” es la boca de los pulpos, calamares o chocos. Podemos decir que es la mandíbula. Se trata de una estructura quitinosa, dura o rígida la cual nos sirve para determinar la edad del animal. La forma de determinar la edad es que en los picos vemos “los anillos de crecimiento” como en los árboles.

Cuando los pulpos perciben la amenaza de un depredador, expulsan un chorro de tinta oscura que se transforma en una nube con la que confunden a su perseguidor. No pueden ver al pulpo y pierden la capacidad de olerlo.

La palabra tentáculo viene del latín tentaculum, que ya se refería a los órganos táctiles y prensiles de ciertos animales. La palabra se forma con un sufijo -culum, la mayoría de las veces diminutivo, pero otras con valor instrumental como aquí (=medio), sobre la raíz del verbo tentare (tantear, tentar).

No existe un motivo concreto para considerar la cabeza del pulpo una sobra. Es más, tanto el sabor como la textura son muy parecidos tras cocinarlos. Por norma general, la gente decide no comer la cabeza del pulpo por su aspecto menos atractivo o bien por costumbre al no comer también otras cabezas de animales.

Cocer tapado es cocer

Este es el verdadero secreto de un buen pulpo: solo hay tres razones para que quede duro o chicloso: quedarse cortos o pasados de cocción: la clave es encontrar el punto, igual que el del calamar. La tercera razón sería que el pulpo no estuviera fresco.

Son capaces del aprendizaje espacial y pueden encontrar un refugio invisible mientras recuerdan su posición en el espacio. También pueden usar señales visuales para aprender a orientar su brazo en un dispositivo opaco. Finalmente, los pulpos pueden aprender observando a sus compañeros.

Los pulpos son octopodidaes (ocho tentáculos) los calamares decápodos (8 brazos y dos tentáculos). Los calamares tienen un cuerpo largo y cónico, también poseen una aleta en cada lado de su cuerpo. Los pulpos tienen una cabeza grande y un cuerpo ovalado.

El PULPO (Octopus Vulgaris) es un molusco cefalópodo con 8 brazos o tentáculos (de ahí su nombre latino), cada uno de los cuales posee a su vez dos filas de ventosas.

Todos los pulpos tienen ocho tentáculos flexibles.

Posee una gran cabeza de la que salen sus 8 tentáculos, en todos ellos dispone de dos hileras de ventosas. En los machos, la punta del tercer brazo de la derecha tiene forma de cucharilla para transferir el esperma.

Cada tentáculo del pulpo contiene unos 40 millones de receptores, en su mayoría a lo largo de los bordes de sus ventosas, que utilizan para palpar y para detectar sustancias químicas de manera similar a nuestros sentidos del gusto y el olfato.

Un pulpo fuera de lo común

Su sistema defensivo consiste despliega una gran manta o capa para parecer mucho más grande y, así, espantar a sus enemigos. Pero, en última instancia, si no funciona ese procedimiento, puede desprender de esa manta para confundir a sus depredadores y escapar sin problemas.

“Los tentáculos de los pulpos tienen un cordón neuronal periférico que rodea al cerebro y lo evita, así que pueden intercambiar información sin que este se entere”, explica Dominic Sivitilli, principal responsable de la investigación.

Estos animales salen, por regla general, de las profundidades y se adentran en lugares recónditos. Sin embargo, esto se puede convertir en peligroso para ellos, ya que al ser cefalópodos solo sobreviven durante un tiempo concreto fuera del agua (entre 20 y 30 minutos).

El inicio del uso de esta técnica se remonta al año 3000 a.C. Definimos esta técnica como la aplicación de ventosas sobre la piel, con las que se hace el vacío, succionando la piel y parte del músculo, de tal modo que se abren los poros y favorece la circulación sanguínea y linfática.

En la masa bucal cuentan con una estructura propia de este grupo conocida como pico de loro, que son un par de fuertes mandíbulas con forma de pico que utilizan para desgarrar las presas para que después sean procesados por la rádula.

Las hembras de los pulpos tienen una vida muy corta, de no más de dos años, y en esa forma de vivir y morir después de ser madres radica la “estrategia” de su especie y de otras, “como el salmón o la lamprea”, conocidas como semélparas, de una única puesta.

Los pulpos tienen 2 ojos y, además, son completamente daltónicos. Eso se debe a que solo tienen un tipo de célula capaz de captar la luz en las retinas. Sin embargo, sí que son capaces de percibir el color de un objeto a través de pupila.

· En el Océano Pacífico, habita un pulpo venenoso, arroja con su saliva un peligroso veneno: la tetrodotoxina. Lo inyectan a su víctima a través del diente o uña que tienen. Y solo atacan cuando se sienten acorralados, pues los pulpos son tímidos y prefieren huir ante el peligro.

Para defenderse de los depredadores, los pulpos emplean estrategias como la expulsión de tinta, el camuflaje y el comportamiento deimático. Tienen la capacidad de impulsarse velozmente a través del agua y esconderse, e incluso engañar a otros animales.