¿Cómo se llaman los vinos blancos?

Se están elaborando magníficos vinos blancos y revalorizando las variedades autóctonas blancas en diferentes denominaciones de origen: verdejo, garnacha blanca, xarel·lo, albariño, godello, treixadura, albillo, moscateles y muchas otras.

Algunas de las cepas de vino blanco más conocidas son:

Pajizo: Vino blanco de color claro, como la laja. Pálido: Vino blanco con poco color. Pasado: Vino con exceso de crianza. Pastoso: Vino blanco con carácter dulce y afrutado.

CHARDONNAY. De origen francés, es considerada la variedad indicada para elaborar los más finos vinos varietales blancos. Es considerada la reina de las cepas blancas, siendo también utilizada como base para algunos vinos blancos genéricos o de corte, y para champañas de excelente calidad.

Si alguna vez te has preguntado qué tipo de vino blanco es más suave y dulce, es posible que los vinos de uva Moscatel sean la solución. Los vinos Moscato o Moscatel, se elaboran con esta uva que engloba más de 200 variedades diferentes, es la más antigua del planeta.

En la pasada edición, el Premio Alimentos de España Mejor Vino 2022 recayó en otra referencia de la D.O. Ribeiro, el vino Ramón do Casar Nobre 2020, de Ramón do Casar, S.L., Castrelo do Miño.

Popularmente se le llama vino verdejo al vino blanco que se elabora a partir de uvas de la variedad verdejo. Estas uvas son famosas porque dan lugar a unos vinos blancos suaves, frescos y con un cierto toque ácido.

Además, su sabor suele ser más suave y ligero, por lo que combina bien prácticamente con cualquier plato. Así que, si te preguntas que vino es más dulce, verdejo o albariño, te diremos que lo mejor es que optes por el primero.

El vino Verdejo presenta aromas frutales y herbáceos, con notas de manzana verde, pera, hinojo y hierba recién cortada. Por otro lado, el vino Albariño se caracteriza por su intensidad aromática, con notas florales y cítricas, como azahar, limón y pomelo, así como matices de frutas de hueso y tropicales.

Denominación de origen Monterrei

Para su elaboración se utilizan diferentes uvas, entre ellas, la de godello, doña blanca, treixadura, albariño, blanca de Monterrei, caiño blanco y loureira.

Uva Airén.

Es la más extendida por todo el planeta, por lo que también es la que más se utiliza. En España es más fácil encontrarla en Castilla La Mancha, donde se la conoce mejor como Valdepeñera o Uva Manchega.

¿Qué cepa de vino blanco es más dulce? El Sauvignon blanc es la cepa que más se utiliza para hacer vino blanco dulce, ya que priorizan los sabores frutales.

En vista, un vino blanco debe ser limpio y brillante. Si es un vino joven, el color pasará de amarillo pajizo o dorado muy pálido. Algunos vinos pueden ser translucidos, con poco color. Un vino blanco joven no deben de tener más de dos años y su tonalidad no debe ser muy intensa.

Se dice que un vino blanco es afrutado cuando tiene una abundancia de aromas a cítricos y frutas rojas, negras y de hueso. Poseen un cuerpo ligero y fragante en el que alberga una acidez suave y equilibrada junto con una sensación de amplitud y sedosidad.

Un Sauvignon Blanc seco

Para muchas personas, un Sauvignon Blanc es su vino blanco seco preferido.

Sabor y maridajes Chardonnay

Se trata de vinos blancos secos y con cuerpo y, debido al envejecimiento en barrica de roble (generalmente americano) y a su fermentación maloláctica, a menudo tendrá tonalidades de crema, mantequilla y nueces.

El ranking de las diez marcas más admiradas del mundo esta edición queda de la siguiente forma:

Cómo llegó a ser el número uno

Entre todos los vinos evaluados, el Familia Deicas Cru d'Exception Albariño cosechó el puntaje más alto de cada uno de los jueces, y los tres coincidieron en otorgarle 96 puntos.

Vino de licor, seco, obtenido a partir de las variedades Palomino Fino y/o Verdejo.

Cuando hablamos del vino blanco seco, estaremos refiriéndonos, por lo general, a aquellos con mayor concentración de taninos. Es decir, que cuanta mayor concentración de taninos se presenta en el vino, más “seco” se considera, lo que se evidencia en la sensación astringente que deja en la boca tras su paso.

El mejor indicador de si un vino es seco o dulce es tu lengua. Bebe vino, déjelo reposar en la lengua, gíralo en la boca, luego trague y espere un regusto. Un vino seco suele tener un sabor más fuerte en la lengua, pero un final limpio.

Pues bien, el Albariño es un vino afrutado por excelencia, fresco y ligero, mientras que el Ribeiro, no que puede decir que sea seco del todo, pero sí es más astringente, menos ácido y muy agradable al paladar.

Diferencia entre Albariño y Verdejo

Acidez: los Albariño son mucho más ácidos que los verdejo, que suelen ser más frescos. Intensidad: los Albariño son más intensos, los verdejo suelen ser vinos más suaves.

En su color. El vino blanco albariño 100% es de color amarillo pajizo, con destellos verdes y dorados. Suele ser claro, transparente y limpio.

La uva verdejo es la uva blanca que se cultiva en algunas regiones de España y que da lugar a los mejores vinos blancos con denominación de origen. Se trata de un producto logrado a través de un cruce entre la uva castellana blanca y la traminer.

A la uva albariño le gusta el clima fresco, la podemos encontrar en regiones húmedas y poco calurosas. Se le ha llegado a comparar con otra gran uva blanca, la riesling, e incluso se ha dicho que podrían tener ambas el mismo origen.