¿Cómo se mide la histamina en el cuerpo?

La determinación se realiza a partir de una muestra de sangre venosa del brazo o a partir de una muestra de orina de 24 horas.

Síntomas

Se requiere la extracción de una pequeña muestra de sangre a partir de la cual se obtiene el suero. En este suero, un laboratorio especializado mide la actividad de la enzima. El saber si la actividad está baja o normal puede ayudar a instaurar un tratamiento adecuado mediante el aporte exógeno de esta enzima.

Síntomas de la intolerancia a la histamina

La histamina funciona con los nervios que producen picazón. En el caso de la alergia a los alimentos, produce vómitos y diarrea. También hace que los músculos en los pulmones se contraigan, dificultando la respiración. Lo más preocupante es cuando la histamina causa anafilaxis, una reacción grave que puede ser fatal.

¿Cómo se elimina la histamina? Eliminamos la histamina mediante dos enzimas muy importantes: la DAO y la HNMT. De estas dos enzimas, la enzima DAO es la enzima principal que metaboliza la histamina a nivel intestinal.

Estas son diagnosticadas y tratadas en principio por cualquier médico entrenado, pero el especialista en ellas se llama Alergólogo, éste último debe ser capaz de detectar asociaciones (comorbilidades) y proveer el mejor tratamiento para esa persona.

El Alergólogo es quien cuenta con la metodología y herramientas especiales para comprobar la causa específica de este tipo de enfermedades, y además es el único que está certificado ofrecer tratamiento especializado de inmunoterapia, es decir, tratamiento hiposensibilizante.

Después, la histamina actúa en los ojos, la nariz, la garganta, los pulmones, la piel o el tracto gastrointestinal de una persona y provoca síntomas de alergia. Es probable que haya oído hablar de los antihistamínicos.

Té verde

Este es, sin duda, uno de los mejores antihistamínicos naturales debido a que en su composición se encuentran dos sustancias con acción antioxidante: las catequinas y la quercetina. Estos elementos son los que reducen la producción de histamina.

¿Qué factores desencadenan un exceso de histamina? Una alimentación inadecuada, con alimentos ricos en histamina: pescado azul en conserva, pescado congelado, quesos y lácteos, soja, gluten, embutidos, alcohol, carne congelada, fermentados. Hongos y bacterias, como candidiasis intestinal. Parásitos.

Aunque las frutas cítricas como los limones, las limas y las naranjas no tienen un alto contenido de histamina , pueden desencadenar la liberación de histamina en el cuerpo. Muchos profesionales de la salud recomiendan limitar las frutas y los jugos de cítricos como parte de una dieta baja en histamina.

Procura elegir frutas bajas en histamina como el melocotón, la pera, las moras, las uvas, el plátano, la sandía y las frambuesas. ¡Son exquisitas y casi no contienen histamina!

Estas son las opciones que se pueden incluir en una dieta baja en histamina:

Por lo tanto, cuando tomamos más amina de la que podemos metabolizar, pasa a la sangre, se acumula en el plasma y los tejidos y sentimos los primeros efectos negativos en nuestra salud.

La histamina no altera el olor , la apariencia ni el sabor, es termoestable y permanece presente después de congelarla o enlatarla. La frescura, la preparación y el almacenamiento afectan una ARH. Ciertos aditivos alimentarios, bebidas, fármacos y otras aminas biogénicas también pueden causar problemas 14.

El agua ayuda a eliminar las histaminas del cuerpo , ya que más del 95 % del exceso de histamina se elimina del cuerpo a través de la orina. Beber cantidades adecuadas de agua ayuda a mantener las histaminas en niveles seguros y saludables que su cuerpo puede procesar de manera eficiente.

El cobre estimula el cerebro y "destruye" la histamina. El zinc y el manganeso pueden ayudar a reducir una mayor cantidad de cobre (ya en dosis alimentarias). El ácido fólico (con vitamina B12) puede ayudar a elevar el nivel de histamina.

– Jengibre: Como potente antiinflamatorio, el jengibre tiene la capacidad de reducir la liberación de histamina endógena , mecanismo que se produce en las alergias. También se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar la migraña. ¿Y cómo se puede utilizar en las técnicas culinarias?

Frutos secos (almendras, avellanas, nueces…) son otro tipo de alimento que contiene histamina y se utilizan para decorar postres o preparar rellenos.

El pan blanco probablemente sea adecuado para una dieta baja en histamina. Es probable que el pan blanco tenga un bajo contenido de histamina y otras aminas y no desencadene la liberación de la histamina natural del cuerpo. Cada persona tiene desencadenantes dietéticos únicos.

Tanto las concentraciones de triptasa como de histamina aumentaron durante el ejercicio , lo que respalda la idea de que los mastocitos son una fuente importante de respuestas de histamina al ejercicio en humanos. Aún se desconoce el estímulo para la liberación o síntesis de histamina por células específicas del músculo esquelético en respuesta al ejercicio dinámico.

Té verde. El té verde tiene propiedades antiinflamatorias y una gran cantidad de antioxidantes, que fortalecen y previenen de enfermedades a nuestro sistema inmunológico. Concretamente, el té verde tiene un compuesto que previene y reduce la producción de histamina, disminuyendo y aliviando los síntomas de la alergia.

Su cuerpo libera niveles más altos de histamina de forma natural durante la noche y después de las comidas, por lo que tomar carbón activado por la noche (aproximadamente dos horas después de una cena temprana) elimina el exceso de histamina y puede aliviar algunos, si no todos, los síntomas asociados con el nivel alto de histamina en las horas de la mañana. noche.

Alimentos ricos en histamina

Frutas: Cítricos, fresas, plátanos, piña, peras. Verduras: Berenjena, aguacate, tomate, aceitunas, frijoles. Lácteos: Queso, yogur, queso fundido. Proteína: Carnes/pescados enlatados, ahumados y secos.

Con ello, se evitan los efectos secundarios típicos de los antihistamínicos químicos, como la somnolencia, los mareos o la visión borrosa.

La vitamina C actúa de manera diferente a los medicamentos antihistamínicos, ya que reduce la cantidad de histamina que se produce en lugar de bloquear los receptores de histamina. Las investigaciones sugieren que los niveles de histamina pueden reducirse aproximadamente un 38% después de que una persona toma 2 gramos de vitamina C (3, 4, 5).