¿Cómo se obtienen los aceites esenciales por medio de la maceración?

Maceración: Para extraer sus propias esencias en casa, utilizando este método, necesita macerar en un aceite sus flores preferidas (jazmín, rosas, madreselva…) hasta que éste quede totalmente impregnado con el aroma de las flores y debe escoger un aceite conductor.

Los aceites esenciales se pueden extraer mediante diferentes métodos como: prensado, destilación con vapor de agua, extracción con solventes volátiles, enfleurage y con fluidos supercríticos. En el prensado, el material vegetal es exprimido mecánicamente para liberar el aceite y este es recolectado y filtrado.

¿Qué es un aceite de maceración? Como su nombre indica, el aceite de maceración es el resultado de una maceración de plantas (hojas, flores, raíces,…) en un aceite vegetal. El aceite vegetal representa el soporte de los principios activos contenidos en la planta.

Destilación por vapor

El material de la planta, conocido como carga, se coloca en un destilador y luego se pasa vapor caliente a través del mismo. El calor rompe la cámara de almacenado del aceite esencial con la carga y libera el aceite hacia el vapor (recuerde que son volátiles).

La mayoría de los aceites esenciales se obtienen por destilación al vapor a baja presión.

Existen diferentes métodos como son la maceración, la destilación, decantación, filtración, evaporación, entre otros, que permiten la obtención de extractos y/o aceites esenciales.

ARRASTRE DE VAPOR:

Es el método más utilizado para extraer la esencia de los elementos naturales. Esto ocurre cuando se vaporizan los compuestos vegetales pasando después por un proceso de condensación y recolección.

Algunos de los aceites base más utilizados en cosmética natural para hacer macerados son: el aceite de almendras, el aceite de jojoba, el aceite de arroz, el aceite de girasol, aceite de soja o el aceite de oliva.

Nuestra recomendación siempre es el aceite de oliva por sus muchas propiedades, pero puedes optar por aceite de borraja, de almendras, de soja, germen de trigo… ¡Tú decides! Es una de las grandes ventajas de hacer un macerado casero.

Los disolventes más empleados son el alcohol etílico y el agua. La presentación más común de las esencias para perfumería hoy día es en forma de solución oleosa y el disolvente siempre presente es el alcohol etílico.

El aceite esencial de limón se extrae de las cáscaras de la fruta, se necesitan aproximadamente cáscaras de 3000 limones para producir 1 kg de aceite esencial. Se trata de un aceite con una amplia gama de usos. Es una sustancia volátil obtenida por un proceso físico de destilado.

Vertemos la lavanda en el mortero y machacamos. Lo colocamos en uno de los frascos con tapa y los cubrimos con alcohol. Lo dejamos reposar varios días, agitándolo unas cuantas veces al día paraque se libere el aceite esencial de la lavanda. Podemos dejarlo al sol si queremos, aunque no debe hacer demasiado calor.

El Destilador de aceites esenciales funciona mediante el principio de la hidro-destilación, o sea, mediante arrastre de vapor de los aceites contenidos en plantas aromáticas. Estos equipos se utilizan en laboratorios de investigación y desarrollo o en ensayos a escala piloto.

La destilación en corriente de vapor ha sido y es uno de los métodos más comunes para la extracción de aceites esenciales de plantas. Se trata de un proceso de separación por el que, mediante el uso de vapor de agua, se vaporizan selectivamente los componentes volátiles de la materia prima vegetal.

Los AEs pasan fácilmente de estado líquido a estado gaseoso a temperatura ambiente, teniendo puntos de ebullición entre 150 a 300 °C 2.

Matraz: recipiente de vidrio que contiene la mezcla a destilar. Termómetro: para medir la temperatura de la mezcla en el matraz, y saber cuándo se alcanza el punto de ebullición. Condensador: tubo de vidrio alargado conectado al matraz por donde sube el vapor. Al pasar por el tubo, el vapor se enfría y se condensa.

La extracción Soxhlet es la técnica de separación sólido-líquido comúnmente usada para la determinación del contenido graso en muestras de diferente naturaleza.

La extracción es la técnica más empleada para separar un producto de una mezcla de reacción o para aislarlo de sus fuentes naturales. Se puede definir como la separación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.

Enfleurage: método tradicionalmente utilizado para extraer aceite esencial de flores delicadas como el jazmín y la rosa, que consiste en colocar camadas de pétalos sobre un cristal, cubiertas con un aceite esencial tibio y con mucha grasa (antiguamente se utilizaba tocino o cera).

El proceso de maceración consiste en la extracción de los compuestos químicos de un producto en estado sólido al sumergirlo en líquido durante un periodo de tiempo determinado. El líquido más popular para macerar es el agua, pero también se pueden usar alcoholes, aceites, vinos, vinagres e incluso jarabes.

Por otro lado, algunos aceites esenciales se utilizan en farmacia para la obtención de diversos principios activos (anetol, eugenol) o como excipientes y aromatizantes en la preparación de jarabes, suspensiones, elixires y otras formas farmacéuticas.

Hay diferentes métodos para la extracción de aceite esencial de las cascaras de naranja entre los cuales se destacan arrastre con vapor, hidrodestilación asistida por microondas y extracción con solvente.

Los macerados se conservan durante 4 meses a temperatura ambiente y en un sitio oscuro para que no se estropeen antes.

Para macerar las frutas, necesitamos utilizar un alcohol puro y neutro que hará más fácil la incorporación de nuevos sabores a nuestros licores. Se pueden encontrar de diversos grados, pero los más comunes son: de 40º, de 50º y de 95º.

La principal diferencia entre estos productos está en su composición, y aunque algunos de estos puedan tener un mismo fin, la materia base de cada uno lleva a que su uso sea diferente.

El promedio de tiempo de maceración es en promedio 40 días pero también depende del ingrediente que se está usando, por ejemplo si se está usando frutos son en promedio 50 días y en el caso de las hierbas y frutos secos son 30 días.

Finalmente, se vierte la mezcla en un tarro de cristal y se deja macerar 72 horas.