¿Cómo se pueden separar las mezclas homogéneas y heterogéneas?

Las técnicas más utilizadas son:

Para separar mezclas homogéneas tenemos que recurrir a procedimientos físicos que hacen uso de propiedades tales como la solubilidad, punto de ebullición, polaridad, etc. Las técnicas que se utilizan para separar mezclas homogéneas son más elaboradas y requieren de mayores destrezas que las anteriores: Cristalización.

Separación de mezclas | Guía de temas COMIPEMS

Los métodos de separación de mezclas son técnicas que permiten obtener cada uno de sus componentes por separado. Entre los más utilizados se encuentran los siguientes: filtración, tamizado, vaporización, destilación y decantación.

Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las mezclas heterogéneas tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que las mezclas homogéneas parecen ser completamente uniformes. El tipo más común de una mezcla homogénea es una solución, la cual puede ser un sólido, un líquido o un gas.

DESTILACIÓN Permite separar mezclas homogéneas de líquidos o gases. Se fundamenta en los distintos puntos de ebullición que presentan los componentes de la mezcla.

Las técnicas más utilizadas son:

Los procedimientos físicos más empleados para separar los componentes de una mezcla heterogénea son: la filtración, la decantación y la separación magnética. Estos métodos de separación son bastante sencillos por el hecho de que en estas mezclas se distinguen muy bien los componentes.

Para separar el alcohol del agua, también puedes crear un sistema cerrado para destilación. El sistema de destilación más simple utiliza un matraz de vidrio de fondo redondo (o matraz de ebullición), una unidad de condensación y un segundo recipiente de vidrio para el líquido separado o destilado.

Simplemente, lo que hay que hacer es una evaporación, calentando la disolución hasta que se evapore toda el agua y quedando el azúcar en el fondo del recipiente.

Las mezclas que pueden ser separadas en sus componentes individuales utilizando la destilación pueden contener dos líquidos, un sólido en un líquido o incluso gases licuados.

Ejemplos de mezclas heterogéneas

A diferencia de las mezclas homogéneas, en las mezclas heterogéneas es muy sencillo identificar, incluso a simple vista, cuáles son los distintos componentes que las conforman. Esto hace que, a la vez, sea mucho más sencillo poder separar estas mezclas. Por ejemplo: agua y aceite / agua y arena.

Una mezcla heterogénea es un tipo de mezcla en la cual es posible observar los componentes, como el agua y el aceite o las lámparas de lava.

Los procedimientos físicos más empleados para separar los componentes de una mezcla heterogénea son: la filtración, la decantación y la separación magnética.

La destilación sencilla se usa para separar aquellos líquidos cuyos puntos de ebullición difieren extraordinariamente (en más de 80 °C aproximadamente) o para separar líquidos de sólidos no volátiles.

Destilación: se aprovechan los diferentes puntos de ebullición. El agua (líquida hierve a 100 °C) y la sal (sólida hierve a 1465 °C) tienen diferentes puntos de ebullición; al calentar la salmuera, se evapora el agua y la sal queda en el recipiente.

Un ejemplo de una mezcla homogénea o solución es una taza de café caliente. Por el contrario, los elementos de una mezcla heterogénea son distinguibles a simple vista y su distribución no es uniforme. Las mezclas heterogéneas presentan al menos dos fases diferenciadas (sólido y sólido, por ejemplo).

Consiste en hacer pasar la mezcla por un colador de tal manera que, los granos más pequeños pasen a través de los orificios de este, mientras que los más grandes permanezcan en él. Esta técnica es muy utilizada en repostería jardinería y construcción.

Para esta separación necesitamos unir en un recipiente harina y arroz, posteriormente pasaremos la mezcla por un colador hasta que solo quede el arroz en el colador, a eso se le llama tamizaje y nos permite separar dos materiales sólidos.

Cuando unimos agua y aceite ambos líquidos quedan unidos, pero no mezclados. Para poder separarlos se utiliza entonces el método de la decantación que consiste en usar un aparato específico llamado embudo de decantación que nos permite filtrar uno de los líquidos para que quede separado del otro.

Consiste en añadir agua a la mezcla para disolver la sal. Después la arena se separa del agua salada por filtración.

Mezclas groseras: son aquellas cuyos componentes pueden diferenciarse fácilmente debido a su gran tamaño. Suspensiones: son mezclas heterogéneas donde uno de los componentes “flota” en el otro.

Evaporación o Destilación

El agua se evapora a una temperatura inferior a la del aceite. Debido a ello, al calentar la mezcla podemos separar el agua del aceite mediante destilación.

La cromatografía es un procedimiento que se emplea para separar los distintos componentes de una mezcla homogénea aprovechando su diferente afinidad por un disolvente. En todas las técnicas cromatográficas hay una fase móvil, que puede ser un líquido o un gas, y una fase estacionaria, que suele ser un sólido.