¿Cómo se toma la té?

Cómo tomar el té correctamente

El agua para tomar el té

Su temperatura puede oscilar entre los 50º- 80º según la variedad de té verde o blanco, y más caliente, unos 90º-95º, en el caso del té negro. Si se superara esta temperatura, el té se cocería y perdería parte del olor y sabor que lo definen.

La infusión ideal para media mañana

Esta hora del día es perfecta para tomar un té o infusión. Tendemos a comer o beber cualquier cosa por sistema, a veces un café, un zumo, un refresco…

En general, se recomienda limitar el consumo de té a 3-4 tazas al día, siempre teniendo en cuenta la salud de la persona que las toma. Si bien tomar té todos los días puede ser beneficioso para la salud, es importante no excederse en la cantidad.

¿Por qué es bueno tomar té en ayunas? La chef Miri Pérez-Cabrero explica que tomar té en ayunas por la mañana te ayuda a sentirte mejor a primera hora, mejora el tránsito intestinal, es antioxidante y permite controlar el apetito.

Lo ideal es calentar primero el agua, y aparte, poner las hojas de té en el infusor, introducirlo en la taza y luego verter el agua caliente sobre las hojas de té, así obtienes todo el sabor.

La mejor forma de tomar té si quieres aprovechar sus propiedades. El té tiene muchas propiedades que son beneficiosas para la salud. Si bien es cierto que sus beneficios se mantienen independientemente de cómo lo consumamos, el té caliente conserva mejor las propiedades que el té frío.

El té negro es el más recomendable para tomar en ayunas, ya que nos ayuda a despertarnos por su alto contenido en cafeína (teína y cafeína son la misma molécula, pero se suele usar el nombre teína cuando nos referimos al té).

¿Se puede beber infusiones luego de comer? En una entrevista con National Geographic, Yamaguchi explica que el mejor momento para consumir una infusión es dos horas más tarde del almuerzo o la cena. “El té tiene propiedades antioxidantes que intervienen con la absorción del hierro”, cuenta la experta en nutrición.

Mientras que el café no favorece la hidratación, el té es una bebida hidratante y muy recomendada en personas que practican ejercicio de forma regular. Por último, ambos reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, aunque en una ingesta moderada la influencia del café sobre el ritmo cardíaco es mayor.

El consumo de té está contraindicado al padecer enfermedades como: ansiedad, glaucoma, problemas cardiacos, enfermedad del hígado, anemia, sangrados, entre otros. Consulta a tu médico si es necesario que restrinjas el consumo de té al padecer estas enfermedades.

En primer lugar no hay que olvidar que el té contiene teína, un estimulante que no debe ser ingerido por personas con determinadas patologías como problemas cardíacos, síndrome del intestino irritable, úlcera, ansiedad, problemas para conciliar el sueño, hiperactividad, entre otros.

Está comprobado que el té es beneficioso para el organismo: Ayuda a combatir el sobrepeso, estimula la quema de grasas, es bueno para la piel, el cabello y la uñas, es un aliado contra el envejecimiento, desintoxica, depura, ayuda a prevenir el cáncer e innumerables virtudes más.

¿CUÁLES SON LAS INFUSIONES MÁS SALUDABLES?

5 infusiones sin teína, para tu día a día

Un té de origen o té puro es un té sin ningún ingrediente añadido. Si un té lleva trozos de jengibre, canela, flores o por ejemplo frutas, se convierte en un blend, o mezcla y deja de ser un té puro.

La cantidad de té

En el caso de las bolsitas de té, la cantidad está clara: una bolsa por taza. En cambio, si compramos té a granel aquí pueden surgir las dudas. Para calcular la cantidad exacta de té a granel que debemos poner en una taza, existen unas cucharas medidoras.

La bolsita de té negro no debe superar los cinco minutos ni estar menos de tres minutos en el agua caliente. La bolsita de té oolong o las bolas de pu-erh tienen un tiempo idóneo estimado de tres minutos.

Deja reposar la bolsita durante 3-4 minutos.

La mejor agua es la filtrada o embotellada . Mientras mejor sabor tenga el agua, ¡mejor sabor tendrá el té! Te recomendamos tapar la taza para que la mezcla libere el aroma y sabor, ¡tu paladar te lo agradecerá!

Los expertos en té y en calor recomiendan tomar tu taza de té caliente en pequeños sorbos y acompañarlo de unas refrescantes hojas de menta. Nosotros, en Pompadour te recomendamos que pruebes con nuestro té verde con menta o con nuestras variedades Urban Chai o Marrakech bien calentitos, a pequeños sorbos…

Beneficios del Cold Brew - Infusión en agua fría

Al elaborar el té en frío, se evita la liberación de sustancias como la cafeína o la teína en exceso, lo que permite disfrutar de una bebida menos agresiva para el sistema digestivo y con un efecto estimulante más suave y sostenido.

Según comenta el diario The Sun en su versión Online, el experto en té, Verity Smout, advierte que dejar la bolsita durante más tiempo puede aumentar el sabor del té y oscurecer el color de la bebida, por lo que también oscurece más los dientes.

Los mejores tés del Mundo

Té Darjeeling

Es uno de los tés más famosos y caros del mundo. Se produce en la región de Darjeeling, y es conocido por su sabor suave y floral.

¿Cuál es el mejor té para tomar después de cenar?

No es la hora del té

Una de nuestras costumbres tras comer es la de beber café, pero algunas personas suelen beber té. Esta bebida después de las comidas puede provocar la falta de absorción de hierro por parte del organismo. También en este caso es mejor esperar unas dos horas.

Pero, sin duda, disfrutar de las infusiones después de comer es la mejor forma de asegurarse una digestión calmada y sin molestias y de contribuir a nuestro bienestar general.