¿Cómo son los nectarines?

La nectarina es una fruta redondeada, con carne jugosa y con hueso, similar al melocotón. La piel no es peluda pero suave, como la piel de la ciruela, y se puede consumir pelada o sin pelar. Se comen comúnmente frescas o cocidas en conservas, mermeladas y pasteles.

La nectarina es el fruto del nectarino, un árbol pequeño de la familia de las Rosáceas, a la que pertenecen multitud de especies del mundo vegetal. Como el melocotón, el ciruelo o el almendro, se encuadra en el género Prunus, del que forman parte muchos árboles y arbustos cultivados por sus frutos de hueso.

La nectarina es una variación del melocotón, que surge de su injerto con la ciruela. Es muy apreciada por los consumidores por su sabor refrescante y un punto ácido. También se caracteriza por tener una pulpa jugosa y un punto crujiente. Se diferencian por su piel lisa y de color más intenso que el melocotón.

Se come como fruta fresca, principalmente. Algunas variedades de pulpa muy firme, con un alto contenido de carbohidratos, se comen como fruta seca o se usan para hacer mermeladas, ates y jugos. También pueden obtenerse licores de nectarina a través de un proceso industrial.

Su color amarillento-anaranjado indica que tiene un alto contenido en carotenos, sustancias que nuestro organismo transforma en vitamina A, una vitamina que tiene un gran poder antioxidante. También es especialmente rica en vitamina B3 o niacina, que contribuye en la eliminación de sustancias tóxicas del organismo.

La Nectarina o Prunus nucipersica es un árbol frutal que lo puedes cultivar en tu terreno, jardín o incluso en maceta. Los árboles frutales nos proporcionan una gran satisfacción al plantarlos y también a la hora de recolectar sus frutos en la época de cosecha. Viene presentado en una maceta de 30 cm Ø.

Cataluña fue el principal productor de este tipo de fruta al producir aproximadamente 125.000 toneladas de nectarinas durante el año referido. Aragón y la Región de Murcia ocuparon la segunda y la tercera posición respectivamente con 110,8 y 89,3 miles de toneladas respectivamente.

El árbol que las produce es el mismo para todas las variedades, solo se diferencian por el fruto que dan. Sus beneficios para la salud son los mismos que los de todos los melocotones, con la única diferencia de que son mucho más ricos en vitamina A y B3.

De forma redonda, el color de la piel de la nectarina es entre rojo brillante y amarillo -más o menos oscuros-, su tamaño es algo más pequeño y tiene un sabor más dulce y que el del melocotón -algunas variedades pueden ser más ácidas-.

Si acudimos a la definición del Diccionario de la Real Academia Española, la nectarina es una fruta que resulta del injerto de ciruelo y melocotonero.

Los principales países productores se encuentran en Asia, Cuenca Mediterránea y Estados Unidos. El origen de la nectarina es desconocido, aunque su historia nos remonta a hace 2.000 años y surge al mismo tiempo que el melocotón.

Frutas: el melón, la manzana y la pera son las frutas más recomendadas por los expertos para llevarse a la boca por la noche. Las tres son bajas en azúcar y en calorías. Por otro lado, la manzana tiene un gran poder saciante, mientras que la pera y el melón contienen una gran cantidad de agua.

Para saber si están maduras, hay que tocarlas.

Fuera el sentido de la vista, toca usar el del tacto. "Lo mejor para comprobar si la nectarina está en su punto es ejercer una leve presión. En caso de que veamos que está muy dura, mejor no comprarla. Si cede un poquito, estará lista para comer".

Para controlar tu diabetes es mejor que consumas: arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, mora, pomelo, sandía, albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, y que evites el consumo de aquellas frutas con un mayor ...

Originario de China, Irán y Afganistán, los romanos fueron los responsables de su distribución por Occidente. El primer registro conocido de la nectarina data de 1616 en Inglaterra.

Principales componentes nutricionales:

El plátano es útil para las personas con hipertensión por su bajo contenido en sodio y alto contenido en potasio. Una dieta rica en potasio, ayuda a prevenir los calambres. Mantiene el correcto funcionamiento del intestino, vías nerviosas y músculos. Mejora el sistema inmunitario.

La temporada de nectarinas en España tiene lugar entre los meses de mayo y septiembre, aunque hay variedades tempranas y tardías que se recolectan en abril y octubre, respectivamente.

La nectarina nace de un árbol que está directamente relacionado con el del melocotón al ser una variante genética de este. Sus frutos se diferencian en la ausencia de vello en la piel y por ser de un tamaño más pequeño, entre medias de la ciruela y el melocotón.

Origen y variedades

En realidad, todas estas frutas son derivadas del melocotón (prunus persica). Si la nectarina es el equivalente con piel fina, faltaba su homólogo en versión plana o chata, y es ahí donde entra la platerina.

De Melocotón amarillo de Calanda se puede decir que es el mejor melocotón de España y uno de los mejores del mundo. El el único melocotón o prunnus persica que tiene el sello de Denominación de Origen en España. Su carne es firme, amarilla, dulce y completamente madura hasta el hueso, ya que no se recoge verde.

¿Sabías que existen dos tipos de nectarinas? recolección del melocotón y el albaricoque.

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Las frutas menos saludables son: Uvas: Es necesario saber que contiene una gran cantidad de azúcar, además su piel es difícil de digerir y las semillas pueden obstruir el intestino.

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Nectarinas, tan parecidas al melocotón y tan diferentes

La nectarina es otra variedad de melocotón, de color y tamaño similares, que se diferencia por tener la piel más suave y lisa sin la característica pelusa del melocotón.