¿Cómo vive el pepino de mar?

Viven en casi todos los ambientes marinos, pero son más diversos en las aguas saladas poco profundas de los arrecifes coralinos. Habitan desde el medio intersticial, donde pueden quedar expuestos en la marea baja, hasta las profundas fosas oceánicas.

Se mueven por el fondo del océano comiendo algas, materia orgánica en descomposición o pequeños crustáceos. Cuando se ven amenazados, los pepinos de mar tienen una brillante estrategia de defensa: expulsan sus órganos fuera de su cuerpo para sorprender y confundir al depredador.

En general el pepino de mar, es de color amarillento con unas papilas grandes y blancas. Puede vivir hasta 20 años y pesar casi un kilo, vive entre rocas, algas y fondos de conchas y arcillas, son organismo de vida sedentaria.

Los holotúridos o pepinos de mar ingieren sedimento superficial, detrito y microorganismos asociados mediante sus tentáculos extendidos sobre la superficie con los que son capaces de atrapar cualquier partícula u organismo que colisione con ella (Roberts et al. 2001).

En distintos países del sureste asiático se utilizan pepinos de mar como alimento tradicional y en la medicina popular. Muchos extractos de pepinos de mar están siendo estudiados por sus funciones antiinflamatorias, propiedades inmunoestimulantes, y para la prevención y el tratamiento del cáncer.

El pepino siempre se debe conservar en la nevera, en un cajón dedicado a las verduras iStock. En ensaladas, como snack o incluso para cuidar la piel, el pepino es un alimento fresco y con muchas utilidades, perfecto como verdura de temporada en los meses de verano.

Quizá los pepinos de mar parezcan criaturas simples; son básicamente fragmentos de intestino envueltos en carne, en palabras del zoólogo de invertebrados Christopher Mah.

Un kilo de pepinos de mar puede costar hasta 3.600 dólares.

El período entre floración y cosecha puede ser de 55 a 60 días, dependiendo del cultivar y de la temperatura. Generalmente, los frutos se cosechan en un estado ligeramente inmaduro, próximos a su tamaño final, pero antes de que las semillas completen su crecimiento y se endurezcan.

Los pepinos de mar pueden reproducirse sexual o asexualmente. La reproducción sexual es la más común, pero el proceso no es muy íntimo. Los animales liberan los huevos y esperma en el agua y la fertilización se produce cuando se encuentran.

Una cualidad sorprendente de los pepinos es que pueden realizar un proceso llamado evisceración. Esto significa que cuando el pepino se asusta o se siente en peligro por un posible depredador puede, literalmente, botar todos sus órganos fuera de su cuerpo para distraer a la fuente de peligro y de esta manera huir.

¿A qué saben los pepinos de mar? “A nada, salvo ciertas notas de yodadas. Contienen abundante colágeno, bueno para la piel, pero su sabor es imperceptible.

Cuidado Cautivo: Fiel a su nombre, este pepino de mar en forma de salchicha se mueve lentamente sobre los sedimentos, “barriendo” su cena. No es solitario y tiene pies tubulares confinados a la parte inferior del animal y verrugas o espinas carnosas cortas en la parte superior y los lados.

Viven en casi todos los ambientes marinos, pero son más diversos en las aguas saladas poco profundas de los arrecifes coralinos. Habitan desde el medio intersticial, donde pueden quedar expuestos en la marea baja, hasta las profundas fosas oceánicas.

Los pepinos de mar pertenecen al grupo de los Equinodermos (Clase Holothuroidea).

Los pepinos de mar son vendidos por los vendedores ambulantes por 2 esmeraldas.

Riego. Las plantas de pepino necesitan entre 0.02 cm y 0.05 cm (1 y 2 pulgadas) de agua por semana para una producción y calidad óptimas de los frutos. Las plantas necesitan más agua durante la polinización y el desarrollo de la fruta.

Elige los que tienen la piel de color verde oscuro, sin manchas amarillas o defectos, revisa las puntas y descarta los que tengan los extremos resecos o con un tono amarillento.

- Para que el pepino no repita deja unas tiras de piel verde al pelarlo (prueba también este turquí en el gazpacho).

Algunas condiciones óptimas para el cultivo en corrales incluyen:

¿Pero cuál es el precio del pepino? Al comprar pepino es necesario fijarse en su procedencia y sobre todo en su frescura. De todas las formas, tiene una precio medio que oscila entre 1,40 y 3,10 euros por kilogramo.

Como ocurre con gran parte de los recursos, la sobreexplotación y la pesca ilegal tienen al borde del colapso al pepino de mar, ya que en China alcanza precios de poco más de 16 mil pesos el kilogramo, debido a que es muy apreciado en la medicina antigua y la industria cosmética, explicó Alicia Virginia Poot Salazar, ...

Talla promedio de presentación: Depende de la forma de venta (seco, fresco o larva). En caso de la presentación en fresco, el peso aproximado final es de 300 g/org, y en presentación en seco, 12 g/org.

Entre las aproximadamente 1,800 especies de pepinos de mar que se han descrito en el mundo1-4, 113 se distribuyen en las cuatro regiones costeras de México: golfo de Cali- fornia, Océano Pacífico, golfo de México y Mar Caribe; y la mayor diversidad se encuentra en el golfo de California5.

Se llama PIPE, un sistema que pretende la desalinización del agua de mar para consumo humano con energía solar y a gran escala.

Los pepinos deben cultivarse en suelos con buenas tasas de infiltración de agua y capacidad de retención de humedad. El suelo no debe ser compactado y el pH debe ser de 5.8-6.6. Los pepinos son muy sensibles al frío, y las plantas, así como la fruta se pueden dañar incluso con una ligera helada.

El pepino de mar hace de limpiador del mar y se alimenta de los restos y arena sucia y la expulsa limpia.