¿Cuál es el árbol que da dátiles como frutos?

Contiene importantes cantidades de minerales y vitaminas El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera L.), principalmente ha sido un alimento básico para países del Medio Oriente.

El dátil es el fruto obtenido de las especies de palmeras Phoenix, principalmente de la especie Phoenix dactylifera, llamada popularmente palmera datilera.

Palmera de aspecto más grácil y esbelto que la palmera canaria. El tronco es alto, delgado y tiene una copa más rala, con hojas de un tono gris azulado. Los pies femeninos producen dátiles dulces y comestibles, más grandes que los de la palmera canaria.

Empieza a fructificar hacia los 12 o 15 años de edad, y lo hace abundantemente hasta los 60-80. Mediante semillas o a través de los vástagos basales. Medio, de 15 a 25 años. Requiere un clima cálido, con sol abundante y suelo no demasiado seco; aguanta más las heladas.

Contraindicaciones de los dátiles

Dicho esto con el matiz de que se considera un consumo razonable de uno a tres dátiles al día. Un dátil Medjool, que es de los grandes, pesa alrededor de 20-24 gramos, mientras que los dátiles más pequeños, como los Deglet Nour, pesan un poco menos, alrededor de 7-14 gramos.

Medjool es el mejor dátil. Debido al clima en Israel, el aire caliente y la humedad producen los mejores dátiles Medjool de la más alta calidad, lo que hace que sean más caros.

Cuando no hay hibridación, es fácil diferenciarlas ya que la palmera canaria es más robusta, verde y frondosa, con las hojas juveniles más pinchonas; mientras la datilera es más delgada, de copa más grisácea o azulada y dátiles mucho mayores.

Las palmeras datileras pertenecen a la familia Palmaceae, son originarias del Golfo Pérsico y crecen en regiones áridas y subtropicales. Los principales países productores a nivel mundial son Egipto, Irán, Arabia Saudí, Pakistán, Irak y Argelia (fuente: FAO).

La palma datilera se cultiva principalmente en zonas áridas y semiáridas, donde los veranos son largos y calurosos, sin precipitaciones, y la humedad relativa es muy baja durante el período de maduración de la fruta (Soler, 1993; Zaid y de Wet, 2002).

Las palmeras SOLO se pueden podar en los meses de Diciembre, Enero y Febrero. Las palmeras SOLO se pueden podar en los meses de Diciembre, Enero y Febrero, porque en esta época de frío la actividad del picudo es menor.

En general, los dátiles comienzan a madurar en el verano y se pueden recolectar en el otoño.

La temporada del dátil es de Octubre a Enero.

Se ha demostrado que comer tres dátiles al día aporta numerosos beneficios para la salud. Los dátiles son una gran fuente de energía, ya que contienen azúcares naturales que pueden ayudar a aumentar los niveles de energía y proporcionar energía sostenida durante horas.

Beneficios del consumo de dátiles

El hierro, por su parte, ayuda a prevenir la anemia, por lo que el consumo habitual de dátiles contribuye a mantener una buena dosis de energía y reducir el cansancio. Así como la reducción del colesterol malo, gracias a la cantidad que cuenta en su composición de vitamina B3.

Dátil como endulzante

El hígado realiza un duro trabajo para desintoxicar el organismo y su tejido necesita regenerarse continuamente. Los bioflavonoides del dátil –luteolina, apigenina, quercetina, y proantocianidinas– favorecen esta regeneración, según un estudio de la Universidad King Abdulaziz, de Arabia Saudí.

Si los dátiles son frescos, la temperatura ideal para su conservación durante 6 ó 12 meses es de 0º C, y si son secos, guárdalos en un lugar fresco y seco, protegidos del sol y del aire, en un recipiente hermético.

La cena ideal debe llevar una buena cantidad de verduras/hortalizas, acompañada de una buena fuente de proteína como pescados, carne magra, huevos o incluso legumbres en poca cantidad. Las verduras, recomienda Calderón, mejor tomarlas de forma sencilla: asadas, a la plancha, cocidas, al vapor o bien en ensalada cruda.

ya que su equivalencia aproximada es: 100 g de azúcar se pueden sustituir por unos 60-70 g de dátiles. Se trata de otra alternativa que podemos utilizar para endulzar bizcochos o yogures, ya que también posee un elevado contenido en azúcares (entre un 12 y un 16%).

Nutritivo y endulzante, este fruto es muy popular en Israel, país mediterráneo que es el máximo productor a nivel mundial.

Con aproximadamente 240.000 toneladas métricas en 2022/2023, Arabia Saudí se convirtió en el mayor productor de dátiles del mundo.

La palabra Medjoul en árabe significa “desconocido”. Es un dátil grande y dulce, que se origina en Marruecos, y también se cultiva en muchos lugares del mundo como Estados Unidos, Irán, Arabia Saudí, Jordania, Palestina e Israel.

Palmera datilera viven hasta 150 años.

La palmera datilera (Phoenix dactylifera L.) es la planta que produce más materia durante su vida: más de 100 Tm. Cada palmera produce una media de 75 Kg. de dátiles anuales (en los oasis esta media desciende a 25 Kg.); con una longevidad en torno a los 400 años, supone una producción total de 30 Tm. de dátiles.

La palmera datilera tiene un ritmo de crecimiento muy lento, crece poco más de 10 cm de tronco al año, lo que significa que para alcanzar una altura de 10 metros tarda todo un siglo. Es interesante que las palmeras datileras son unas de las plantas cultivadas que mayor salinidad en el agua de riego resisten.

Sólo se da en Elche, fruto de esas palmeras hembras (que tardan ocho años en manifestar su sexo), únicas en dar el fruto, y un tanto escaso, puesto que sólo el 4 por ciento de ellas da dátiles comestibles, que se hacen esperar entre 8 y 10 años desde su plantación.

Las variedades comerciales de palmera datilera se propagan por medio de hijuelos. La palmera datilera es una de las pocas que se cultivan extensamente por sus frutos, que producen hijuelos y que por tanto se pueden propagar como clones. La separación de los hijuelos de la planta madre se debe realizar con sumo cuidado.