¿Cuál es el fruto seco más barato?

Los más económicos en su tienda online son los cacahuetes, pero también hay anacardos, pipas, almendras, avellanas y demás.

Piñón asiático

Por su trabajo de recolección y obtención del fruto sin cáscara son el fruto seco más caro del mercado, especialmente los europeos secados al sol.

El piñón es, con diferencia, el fruto seco más caro. Su precio puede rondar con facilidad los 90 /kilo. España produce 30.000 toneladas al año que se concentran en Castilla y León. La calidad del piñón español es una de las más aclamadas del mundo.

Su explotación es tardía, de manera que, su valor está relacionado directamente con el tiempo de sus cosechas que pueden aflorar después de casi una década después de su plantación.

Las más destacadas desde el punto de vista nutricional son las nueces, puesto que son el único fruto seco que aporta cantidades importantes de omega-3. Este ácido graso es importante porque ayuda a reducir los citados niveles de colesterol y de triglicéridos, así como a rebajar la presión arterial.

El consumo de nueces en China primer consumidor representa el 40,3%, la UE el 17,7%, EEUU 8,7% y Turquía el 6,7% juntos representarían el 73,4% del consumo mundial.

"Realmente es un asunto de abastecimiento y demanda" dice Talbot. "Comparados con otros productos (los frutos secos) son más caros que las papas fritas y más caros que los pretzels. La gente está dispuesta a pagar un poco más porque tienen un mayor nivel nutricional. Así se percibe el valor del producto".

¿Por qué las nueces de Macadamia son tan caras? La razón principal está en su lento proceso de cosecha. Mientras que hay diez especies de árboles de Macadamia, sólo dos producen estas costosas nueces y se necesitan de siete a diez años para que los árboles comiencen a producir nueces.

Calorías

Las nueces aportan 62 gramos de grasas y 646 Kcal por 100 gramos. Las avellanas contienen 61,5 gramos de materia grasa y 661 Kcal.

Las avellanas poseen diversos beneficios para la salud, ayudando a disminuir el colesterol malo, prevenir la anemia, cuidar de la salud ósea y favorecer el metabolismo del hígado, por ser ricas en antioxidantes y nutrientes, como el hierro, fósforo, ácido fólico, calcio, magnesio y vitaminas del complejo B.

Las almendras contienen alrededor de un 37% de la ingesta diaria recomendada de vitamina E por cada 30 gramos de consumo. Además, las almendras contienen menos calorías que las nueces, por lo que se pueden consumir en mayor cantidad sin preocuparse por el exceso de calorías.

Lo recomendable es comer frutos secos de forma diaria y en pequeñas cantidades. Aprox. 4 o 5 unidades, lo que corresponde a unos 20-25 gramos. Sin embargo, hay nutricionistas que recomiendan tomar entre 4 y 10 unidades cada día.

Por norma general, y para que usted se haga una idea, la recomendación general de frutos secos diarios es de 15 a 30 gramos. Y para calcular esta cantidad, le recordamos que un puñado normal de frutos secos suele contener una cantidad de alrededor de 100 gramos, siempre dependiendo del tipo de fruto seco.

Pues bien, un puñado equivale más o menos a 30 gramos de frutos secos y en el marco de una dieta saludable y equilibrada suponen una necesidad para cumplirla.

Bolsa 1 kg: 16,40 €

Con una hectárea de pistachos se puede sacar un beneficio bruto de unos 6.000€ el primer año, cifra que irá aumentando en los 5 siguientes años de cultivo. El precio medio del kg de pistachos en el año 2019 fue de 6,6€ en el cultivo convencional y de 10€ en el cultivo ecológico.

Entre los 5 y los 7 años de edad, el árbol del pistacho empieza a dar fruto (sí, se considera un árbol frutal). El árbol da fruto cada dos años (una cosecha abundante un año y una escasa al año siguiente) y no parece que haya límite de edad para la viabilidad de un árbol.

Entre los frutos secos menos sanos se encuentran aquellos que pertenecen a los "mix". Estos están compuestos de alternativas fritas y saladas, constituidas por altas cantidades de sodio y grasas saturadas, siendo perjudiciales para el organismo.

Seguir una dieta saludable regular que incluya frutos secos puede contribuir a lo siguiente: Mejorar la salud de las arterias. Disminuir la inflamación relacionada con enfermedades cardíacas. Disminuir el riesgo de coágulos sanguíneos, que pueden causar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Las almendras y otros frutos secos pueden mejorar el colesterol en la sangre. Los estudios demuestran que las nueces, que contienen grasas omega-3, pueden ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de ataque cardíaco en personas que ya tienen una enfermedad cardíaca.

Los cuatro principales frutos secos cultivados en España son: almendro, avellano, nogal y pistachero. Cada especie presenta una situación y unas perspectivas de desarrollo diferentes.

Son ricos en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Las grasas saludables de los frutos secos ayudan a la mejor absorción de las vitaminas y los carotenos de la fruta fresca. Los ácidos de la fruta mejoran la absorción del calcio y el magnesio de los frutos secos. La fruta fresca tiene mayor índice de vitamina C, que mejora la absorción de hierro de los frutos secos.

Los beneficios de comer almendras a diario

Controlan tus niveles de colesterol: Tomar una pequeña ración de almendras a diario puede ayudarte a mantener controlados los niveles de colesterol en sangre.

- Nos ayudan a regular el peso. Al ser un alimento saciante, gracias a que son ricas en grasas saludables, fibra y proteína, evitan que comamos entre horas. Además, regulan los niveles de azúcar en sangre, de manera que nos hace evitar antojos y picos de glucosa. - Protegen nuestro corazón y la salud arterial.