¿Cuál es el mejor vino de Finca Las Moras?

El pasado lunes 16 de Mayo, en el marco del concurso “Les Citadelles du Vin”, la etiqueta Mora Negra 2012, de la bodega Finca Las Moras, fue premiada con Medalla de Oro y seleccionado como el Mejor Vino de Argentina del certamen.

Un sabor afrutado como la piña madura con algunas notas de miel, mantequilla y vainilla.

FINCA LAS MORAS Syrah Rose

Es un vino intenso con aromas florales. Poderoso y elegante, con un final dulce y persistente.

El ranking de las diez marcas más admiradas del mundo esta edición queda de la siguiente forma:

Puede disfrutarse solo o acompañado de carnes rojas y quesos fermentados.

Peñaflor es dueña de las bodegas Trapiche, Finca Las Moras, El Esteco, Michel Torino, Santa Ana y Andean Viñas, a través de las cuales posee viñedos en Mendoza, San Juan, Salta y Catamarca y cuenta con más de 50 marcas entre las que se destacan Trapiche, Fond de Cave, Alma Mora, Elementos, Don David, Michel Torino, ...

Valle de Pedernal, San Juan. Al pie de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Pedernal, nace FINCA LAS MORAS, como una bodega experimental. Luego de años de estudios y ensayos, se posiciona como la primera bodega de alta gama de la región.

Malbec de color brillante, con reflejos rojos y violáceos. Sus aromas recuerdan a la mermelada de ciruelas, con delicadas notas a chocolate. Su sabor es elegante y se perciben taninos suaves y dulces que persisten en la boca.

En base a estos factores, desde la tienda online señalan que el vino tinto más caro de nuestro país es el Valduero Lantigua, un exclusivo vino elaborado por Bodegas Valduero y reconocido con la denominación de origen de la Ribera del Duero.

La botella Valduero Lantigua 1991, valorada en unos 2.800 euros, contiene el elixir de unas uvas que fueron vendimiadas hace 32 años de un valor y una calidad excepcionales. Bodegas Valduero es pionera del vino hecho “a mano”, y Yolanda García Viadero, la principal precursora de esta técnica.

1- Romanée Conti 1945 - 558.000 dólares

Ambas procedían de la colección personal del négociant Robert Drouhin. La primera botella se vendió por un precio récord de 558.000 dólares, un precio final 17 veces superior a la estimación inicial de 32.000 dólares de la casa de subastas.

En la edición 2023 del IWC, la Familia Martínez Zabala ha conseguido ganar el primer premio de vino tinto español con su Campillo Gran Reserva 2014. Este vino, producido desde Bodegas Campillo se ha coronado como el mejor de la cultura vitivinícola y ha hecho que España sea conocida internacionalmente por su producto.

Se trata de Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010, de Marqués de Murrieta. Este vino lideró el ranking anual de los 100 mejores vinos del mundo de 2020, con 96 puntos de calificación y un valor aproximado de US$139.

De esta manera, los ganadores de esta edición de Premio Alimentos de España Mejores Vinos 2023 de cada categoría han sido: Mejor Vino Tinto: Gaudium 2018. Este rioja de la Unión Vitivinícola, localizada en Cenicero (La Rioja), tiene un precio por botella de entre 35 y 43 euros. Mejor Vino Blanco: Telleira Godello 2022.

El vino blanco Ramón do Casar Nobre 2020 ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España al Mejor Vino en 2022. Tras este éxito se encuentra la historia de Ramón González y su familia, emigrantes gallegos en Venezuela.

Un buen vino debe tener el color que le corresponde, si no significa que hay problema. Cabe destacar que el color variará en función de si la uva de la que procede tiene una piel más fina o más gruesa, del clima dónde se cultivó, la altitud, la exposición a los rayos ultravioleta.

La variedad de vino tinto más saludable es la Pinot Noir, debido a que cuenta con una piel fina, permitiendo que posea taninos bajos pero altos niveles de resveratrol, este componente es un gran aliado para la salud del corazón.

Para los profesionales que hacen catas o “análisis sensoriales” de los vinos, el mejor momento siempre es por la mañana, cuando nuestras percepciones están más “despiertas”, o, si se prefiere, después de la duración del día.

Bebida alcohólica preparada a base de moras maduras maceradas durante dos meses en aguardiente. Pasado este tiempo se retira la fruta y se endulza con jarabe, que se prepara previamente para dejar reposar la mezcla durante dos meses más. Lo acostumbran los coletos de San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

A nivel general, el vino tinto, de base, debe beberse algo más frío que a temperatura ambiente. Nunca debe servirse frío como sí hacemos con el blanco, el rosado o los espumosos.

Valle de Pedernal, San Juan. Al pie de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Pedernal, nace FINCA LAS MORAS, como una bodega experimental. Luego de años de estudios y ensayos, se posiciona como la primera bodega de alta gama de la región.

Peñaflor es dueña de las bodegas Trapiche, Finca Las Moras, El Esteco, Michel Torino, Santa Ana y Andean Viñas, a través de las cuales posee viñedos en Mendoza, San Juan, Salta y Catamarca y cuenta con más de 50 marcas entre las que se destacan Trapiche, Fond de Cave, Alma Mora, Elementos, Don David, Michel Torino, ...

No obstante, la primera referencia que destaca el consumo de moras como parte de recetas en gastronomía, se debe a la obra De re coquinaria de Apicio, gastrónomo romano del siglo I d.C.

La época de recolección de las moras abarca desde finales de agosto hasta principios de octubre. Las agradables temperaturas propias de esa época del año, acompañan para disfrutar de la naturaleza, al mismo tiempo que se saborean estas deliciosas frutas silvestres.

Entre sus muchas ventajas nutricionales, las moras proporcionan potasio, magnesio, vitaminas C y K y fibra. Son bajas en calorías y relativamente bajas en azúcares naturales y contienen prebióticos—carbohidratos que ayudan a alimentar las bacterias intestinales saludables.