¿Cuál es el pisco más rico?

1) Pisco La Botija Quebranta 2021 Elaborada por la bodega Tabernero, esta etiqueta obtuvo Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2022. Su fineza es producto de una rigurosa selección de uvas y la lenta destilación con alambiques de cobre francés.

Los Piscos de uva Quebranta son los mejores, las propiedades y versatilidad propios de esta uva, la hacen la mejor opción para fabricar piscos. No solo del tipo puro, sino que también sirve como base de otros tipos de pisco.

Conoce los 7 mejores piscos peruanos para celebrar una ocasión especial

Se trata de Gran Pisco Bou Legado 46°, elaborado por la Viña Espaldares del Maipo, seleccionado por un jurado de 10 países diferentes del mundo, que evaluó cada producto a ciegas dentro del Catad'Or World Spirits Awards.hace 5 días

La revista internacional de gastronomía, Taste Atlas, hizo un ranking de las 100 más destacadas del planeta y el pisco nacional superó al peruano: quedó en el lugar número 28, mientras que el símil del país vecino se ubicó recién en la posición 96.

El pisco chileno se ubicó en el puesto 12 y se consagró como el mejor de Sudamérica, incluso superó al pisco peruano que se situó en el 20, de acuerdo a un reciente ranking de mejores bebidas alcohólicias publicado por la prestigiosa revista Taste Atlas.

A través de estas, el Gran Pisco Bou Legado 46º ganó el premio más importante de todo el certamen, al ser elegido como "Mejor Espirituoso del Concurso", y además, se llevó a casa la categoría de "Mejor Pisco Envejecido en Chile".

El nuevo Pisco Demonio de los Andes “Parras Centenarias” de Tacama incluye dos versiones: Quebranta y Acholado. “Cada botella tendrá un precio por encima de los 360 dólares y no se producirán más de 200 de cada tipo”, detalla Mariela Gutelli, gerente de Marketing.

Pisco Mosto Verde

Este tipo de Pisco se produce interrumpiendo la fermentación del mosto antes de que todo el azúcar se convierta en alcohol, lo que resulta en un destilado de sabor más suave y dulce. Se considera una categoría premium dentro de los Piscos.

Estas cepas son: Albilla, Italia, Mollar, Moscatel, Negra criolla, Quebranta, Torontel y Uvina. Pero no todas las uvas pisqueras son iguales, cada una tiene una personalidad y aromas propios, además de pertenecer a la familia de las cepas aromáticas o no aromáticas, según sea el caso.

Se reconocen los siguientes tipos de Pisco: Pisco puro: Es el Pisco obtenido exclusivamente de una sola variedad de uva pisquera. Pisco mosto verde: Es el Pisco obtenido de la destilación de mostos frescos de uvas pisqueras con fermentación interrumpida.

Lo recomendable es utilizar el pisco Italia o el Acholado, que aportan cuerpo y aroma a la bebida. Capitán o el Cóctel de Algarrobina: Similar recomendación se aplica para el caso de estos cócteles, pues demandan un pisco aromático, que sea el protagonista estelar, en base a su gran presencia.

El Pisco es una bebida espirituosa procedente de la destilación de fermentados de uva. Es parecido en sabor a un orujo español o una grappa italiana, pero con matices que los diferencian por las uvas utilizadas y los distintos métodos de producción.

No por nada, los chilenos y las chilenas consumen un promedio per cápita que supera los dos litros al año, siendo el destilado que más se consume en el país, abarcando el 50% de ese mercado, según cifras de la Asociación de Productores de Pisco, Pisco Chile.

Pisco Black Heron 43,5º 700cc.

Por lo tanto, se afirma que el pisco fue creado y desarrollado primero en Perú, según la información que arroja el ChatGPT. Por su parte, Chile enfatiza que también tiene una larga tradición en la producción de pisco.

En resumen, no hay duda que que los peruanos venden mucho más pisco en el exterior que los chilenos.

Mientras que en el caso del Perú son 71 países los que reconocen la denominación pisco a favor del país -30 de forma exclusiva-, en Chile solo cuatro los países reconocen su denominación de origen de forma exclusiva: Australia, Brunéi, Nueva Zelanda y Turquía.

Las primeras elaboraciones de pisco chileno surgieron en el Valle del Elqui durante la primera mitad del siglo XVIII, en una tierra fértil y a los pies de la cordillera de los Andes, donde el clima es ideal para el crecimiento de la uva que da origen a este aclamado brebaje que guarda las raíces de nuestro país.

Con un valor de $499.000 cada botella, es por lejos el precio del pisco más caro que se vende en Chile. Se trata de Horcón Quemado 1909, lícor elaborado con alcoholes que han sido añejados en madera de roble americano por 20 años y envasado manualmente.

La bebida se elabora con partes iguales de pisco brandy, jugo de limón, clara de huevo, almíbar simple y amargo de Angostura. El cóctel se adorna con una cereza en el fondo de la copa y hojas de menta fresca. Tiene un sabor ligero y seco similar al vino blanco y se puede servir tanto frío como caliente.

Para hacernos una idea, en Perú hay 8 variedades de uvas pisqueras y sólo dos tipos, aromáticas y no aromáticas: Variedades aromáticas (Pisco Aromático): Albilla, Italia, Moscatel y Torontel. Variedades no aromáticas, o secas (Pisco Puro): Mollar, Negra, Quebranta y Uvina.

El orgullo del pisco en Moquegua

Moquegua ha sido, desde la época de la Colonia, una de las regiones más reconocidas por la producción del pisco, debido a las condiciones naturales de los valles y las técnicas que desarrollaron los pobladores.

Es importante destacar que para la elaboración del pisco solo se utilizan las uvas pisqueras, siendo ocho sus variedades: Negra Criolla, Mollar, Quebranta, Uvina, Italia, Torontel, Moscatel y Albilla.

El Pisco puro es aquel que se realiza con una sola uva y es la uva “pisquera” y para elaborar este pisco se pueden utilizar hasta ocho tipos de uvas, eso sí el proceso solo se debe realizar con una sola uva. Las uvas son Negra Criolla, Mollar, Quebranta, Italia, Torontel, Moscatel, uva Albilla y Uvina.

Pisco Acholado

Es un Pisco ligeramente dulce con un equilibrio de aromas y frescura, tiene un toque a eucalipto, canela y un tostado mediano, redondo con una suavidad y persistencia sutil en boca.