¿Cuál es el solvente universal?

El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.

El agua es considerada un disolvente universal, ya que es el líquido que más sustancias disuelve, cualidad vinculada a su condición de “molécula polar”.

Los términos solvente y disolvente se emplean indistintamente para referirse al mismo tipo de sustancia. No obstante, en ciertos sectores se prefiere usar el término solvente, como en la industria metalúrgica, textil y laboratorios de electrónica.

El disolvente más común es el agua, acertadamente denominada el “disolvente universal” dado que disuelve más sustancias que ningún otro disolvente.

Los disolventes se pueden clasificar como polares, que contienen enlaces entre átomos con electronegatividades muy diferentes (como O-H), y no polares, que contienen enlaces entre átomos con electronegatividades similares (como C-H).

A diferencia de los alcanos de los que derivan, el grupo funcional hidroxilo permite que la molécula sea soluble en agua debido a la similitud del grupo hidroxilo con la molécula de agua y le permite formar enlaces de hidrógeno.

De manera general, el agua es buena para disolver iones y moléculas polares, pero mala para disolver moléculas no polares.

El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.

Desde un punto de vista químico el mejor solvente es el agua, pero debes recordar que en química se dice: semejante disuelve a semejante, es decir el agua va a disolver sustancias polares y los compuestos orgánicos, como los hidrocarburos, disolverán sustancias no polares, como las sustancias orgánicas en general.

Algunos de los solventes más utilizados son: xileno, metanol, tolueno, tetracoloroetileno, acetona, metil-etil cetona, acetato de etilo entre otros.

El azúcar es mucho más soluble que la sal, puede andar en el rango de 1kg de azúcar por litro en agua. El agua con sal prové una viscosidad baja. El agua con azúcar prové una viscosidad alta. Al ser alta una viscosidad, permitirá suspender (no solubilizar) mas azúcar sin que ésta caiga al fondo.

El vinagre contiene 3% a 5% de ácido acético disuelto en agua, junto a pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico. En líneas generales, el ácido acético con el que se fabrican el vinagre y otras soluciones, se halla en tan bajas cantidades que no es riesgoso en absoluto.

Las moléculas no polares, como las grasas y los aceites, no interactúan con el agua ni forman capas de hidratación. Estas moléculas no tienen regiones de cargas parciales positivas o negativas por lo que no son atraídas electrostáticamente por las moléculas de agua.

El disolvente más común es el agua, acertadamente denominada el “disolvente universal” dado que disuelve más sustancias que ningún otro disolvente.

El solvente es el componente que se encuentra en mayor proporción y se lo suele identificar con un líquido, por ejemplo el agua, pero también puede ser un gas o un sólido. El soluto es el componente que se encuentra en menor proporción y puede ser un sólido, como la sal de mesa (cloruro de sodio).

Solventes más utilizados en la industria

Algunos de los solventes más utilizados son: xileno, metanol, tolueno, tetracoloroetileno, acetona, metil-etil cetona, acetato de etilo entre otros.

La sal en el alcohol no se disuelve, queda en el fondo. Esto es porque la sal es insoluble en el alcohol. En cambio en el agua, la sal si que se disuelve y produce que la densidad del agua sea ahora mayor.

El alcohol se mezcla perfectamente con el agua: agua y alcohol no son más que un mismo producto, agua alcoholizada. La mezcla del agua y el alcohol provee energía, calor, que recalienta las paredes del vaso y la mano que lo envuelve.

El alcohol de 70º presenta una mayor actividad bactericida. El alcohol etílico o etanol es uno de los componentes más habituales del botiquín de primeros auxilios casero. En las farmacias se puede adquirir con dos tipos de concentración: de 70º y de 96º.

El agua es considerada un disolvente universal, ya que es el líquido que más sustancias disuelve, cualidad vinculada a su condición de “molécula polar”.

Porque tiene una gran capacidad de dispersar otras sustancias: el agua disuelve casi todas las sustancias, salvo las “hidrofóbi- cas” (grasas y aceites).

Propiedades del solvente del agua

Una molécula polar con cargas parciales positivas y negativas, disuelve fácilmente iones y moléculas polares. Por lo tanto, el agua se denomina disolvente: una sustancia capaz de disolver otras moléculas polares y compuestos iónicos.

Los principales grupos de solventes en el mercado son las cetonas, alcoholes, acetatos, aromáticos, alifáticos, glicoles y halogenados. También hay que tomar en cuenta las actividades industriales o productos que demandan más solventes.

Un disolvente o solvente es una sustancia química que disuelve al soluto (un sólido, líquido o gas químicamente diferente), resultando en una disolución;​ normalmente el solvente es el componente de una disolución presente en mayor cantidad.

Tolueno, xileno, etilbenceno, cumeno, estireno, isopropilbenceno.

Solventes más utilizados en la industria

Algunos de los solventes más utilizados son: xileno, metanol, tolueno, tetracoloroetileno, acetona, metil-etil cetona, acetato de etilo entre otros.

Características, usos y aplicaciones de algunos solventes:

• Aromáticos. Tolueno.
• Xileno.
• Acetatos.
• Cetonas.
• Metil Isobutil Cetona.
• Metil Etil Cetona.
• Alcoholes.
• Isopropanol.