¿Cuál es el tereré más rico?

Uno de los más votados fue el tereré de agua con hojas de menta y rodajas de limón, siempre acompañado de mucho hielo.

¿Qué es el tereré? Es una bebida que combina yerba mate, hielo y agua, y suele consumirse durante meses cálidos en países como Paraguay, Argentina, Uruguay y Brasil. Es común que a la yerba se le agreguen hierbas o saborizantes naturales como menta, cedrón, pomelo y limón…

Aunque se puede elegir cualquier jugo de frutas para saborizar el agua, las que mejor se adaptan y aportan un plus de frescura son las cítricas: pomelo, naranja, lima o limón van a ser siempre las aliadas perfectas de un buen tereré.

El tereré, así como el mate, ofrece diversos nutrientes que pueden auxiliar en el combate y prevención de enfermedades. Siendo una rica fuente de sales minerales y antioxidantes, la bebida ayuda en el combate al envejecimiento celular y en la regeneración de las células.

Actualmente existen cinco tipos de tereré en Paraguay, que son: el tereré jorador -que se toma los fines de semana luego de un exceso de comida o con alguna bebida alcohólica, que es para la digestión-, el tereré energético, py'a vaí, el albañil -que se consume en vasito de plástico como guampa y una botella como termo ...

Preparación

El tereré es una bebida fría que se prepara con yerba mate y hierbas medicinales. Pero más que eso, es una práctica tradicional de Paraguay que propicia la convivencia y la comunicación, al margen de acarrear beneficios para la salud. “Significa para nosotros unión, hermandad, compartir.

El tereré beneficia también la energía natural del organismo gracias a ser una potente fuente de vitaminas, calcio, hierro y magnesio. Es un gran antioxidante, reduce inflamaciones y presión y además, colabora en facilitar la digestión y el descenso de peso.

El vaso se llena hasta la mitad con yerba, se le coloca un cubo de hielo, la bombilla y listo, a cebar y disfrutar! Aunque el tereré original es con agua helada, muchos prefieren prepararlo con jugos en sobre o con frutas exprimidas, por ejemplo limones, pomelos o naranjas, o con gaseosas.

Una forma muy común de preparar tereré es exprimir un limón en agua fría, endulzar y agregar un toque de menta fresca. Hay quienes prefieren usar jugo natural de naranja o de pomelo.

El origen del nombre de esta bebida es onomatopéyico; es decir, “tereré” hace mención a los últimos tres sorbos que se realiza al succionar la bebida.

*Se sugiere evitar el mate y el tereré en ayunas, ya que podrían irritar la mucosa gástrica.

Lo esencial en el tereré es la yerba mate (ilex paraguaiensis), que es un arbusto que crece en Paraguay, Argentina y Brasil. La yerba mate, industrializada, se vierte en un vaso llamado guampa, que está hecho de cuerno de vaca, aunque también se utilizan recipientes de metal, de vidrio y hasta de plástico.

En nuestra opinión, por mucho, las mejores y más sabrosas marcas de yerba mate son Verde Mate Green y Guaraní. Gracias a la diversificada oferta, aciertan en los gustos de la mayoría. Verde Mate y Guaraní también son los más vendidos de nuestra tienda en línea. Rosamonte y CBSé también son muy buenos productos.

Se prepara en un recipiente llamado guampa, donde se coloca solo la yerba mate, junto a una jarra o termo con mucho hielo al que sin falta se agregan hierbas refrescantes y/o medicinales como el cedrón (Aloysia citriodora), el menta'i, el cocú, la menta, la zarzaparrilla (Herreria montevidensis), la cola de caballo, el ...

El tereré usualmente se toma con hierbas medicinales o yuyos (en guaraní se lo llama pohä ñaná), que pueden ser pohä ro'ÿsä o pohä akú (remedio refrescante o remedio caliente, respectivamente).

Es una bebida consumida en el territorio de Paraguay, sur de Brasil y toda Argentina.

El tereré fue declarado como Patrimonio Cultural Paraguayo, mediante la Ley N° 4.261/2011; en el mismo documento que también establece al último sábado de febrero como “El día nacional del Tereré”.

“El mate se encuentra más atrás en la historia. El tereré se va haciendo más común a finales del siglo XIX porque Paraguay se expande en el interior y la gente necesita más fuerza para trabajar, se vuelve una bebida cotidiana para soportar el calor”, añade.

3- No sirve tomar a la noche: Se recomienda tomar entre la mediamañana y la siesta y no a la tarde o a la noche, porque la yerba hace fermentar malos humores, según la creencia. Esto casi ya no se respeta, principalmente en Central, donde la mayoría toma de noche.

Para tener una idea del valor nutritivo de la yerba mate, tomemos como ejemplo el contenido de 50 g de ella, es decir, el contenido de un mate o la cantidad para preparar un litro de mate cocido o tereré. En esta cantidad podemos tener 40 kcal y algo más de 1,5 g de proteína de buen valor biológico.

La yerba mate es una infusión hecha con agua caliente y consumida generalmente en el sur durante todo el año. En invierno es perfecto porque ayuda a mantener el cuerpo caliente. Ya el tereré es una infusión hecha con agua fría y jugos. Se consume en locales donde hace mucho calor.

La yerba mate contiene cafeína, que puede causar efectos secundarios como insomnio, malestar estomacal, aumento del ritmo cardíaco y otros.

Otros tamaños: 100 g - 22kcal, 100 ml - 22kcal, más...

'Ayuda a poner en marcha el proceso de digestión por la mañana', explica la experta. Y eso significa que también calma la indigestión, la acidez estomacal y la hinchazón. Además, el limón es conocido por estimular la producción de bilis y jugos gástricos y, por tanto, puede evitar la formación de gases.

En la Argentina, llamamos mate a la infusión que se prepara con sus hojas, como también al recipiente donde se la toma, siendo el más utilizado el de calabaza.