¿Cuál es el tipo de vino tinto más suave?

Pinot Noir: De origen francés y de taninos suaves, constituye un vino muy suave y fácil de tomar, el más suave de los tintos.

Hay uvas que, por sus características varietales, dan lugar a vinos más ligeros y amables al paladar. Dos buenos ejemplos son las tintas pinot noir y gamay que suelen cultivarse en climas más fríos, por lo que no presentan una sensación de calor en la garganta, pues no generan demasiado alcohol.

Los vinos blancos y rosados suelen ser más suaves, más redondos, porque como hemos comentado, los taninos están en la piel de la uva, y tanto el blanco como el rosado, no suelen tener ninguna piel en su elaboración o de manera muy corta. Es por ello que los vinos más astringentes suelen ser los vinos tintos.

Sabor: el Merlot se identifica por ser dulce y suave, además es muy amigable al paladar. El Carmenere tiene sabores más intensos y gusto delicado, es un vino seco al paladar.

-Generalmente las cepas más solicitadas por las mujeres son el torrontés y la Sauvignon blanc entre las blancas, por sus agradables y expresivos aromas; y el malbec entre los tintos. Es el elegido por frescura y la gran cantidad de opciones que hay en el mercado.

1. Pinot Noir: De origen francés y de taninos suaves, constituye un vino muy suave y fácil de tomar, el más suave de los tintos.

El vino blanco es ideal para iniciarse en el mundo del vino. Aunque cada vez hay más opciones para elegir, te recomendamos empezar por los jóvenes, que no han estado mucho tiempo en barrica. Una de las variedades más interesantes de uva en este tipo de vinos para los inicios es la chardonnay.

Los vinos tintos suaves, aquellos con un agradable equilibrio entre acidez, amargor y astringencia, no solo son vinos fáciles de beber, destinados a aquellos que se inician en el mundo del vino.

Si el vino no es muy “áspero”, no es muy voluminoso o “espeso” y además nos deja un sabor agradable durante un periodo pequeño de tiempo podemos hablar que es un vino suave.

Se trata de Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010, de Marqués de Murrieta. Este vino lideró el ranking anual de los 100 mejores vinos del mundo de 2020, con 96 puntos de calificación y un valor aproximado de US$139.

M gusta un vino suave, pero no seco, ¿cuál es el ideal? Entre las cepas tintas, las menos astringentes son la Merlot, Gamay y Pinot Noir de la Borgoña, Francia.

También dependerá de la variedad de la uva, siendo las uvas con mayor concentración el Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tannat y Nebbiolo, entre otras. Entre las variedades con menos taninos se encuentran la Garnacha, Barbera, Pinot Noir o Zinfandel.

Ten en cuenta que los vinos tintos más dulces son aquellos que se elaboran utilizando las uvas Lambrusco y los vinos de Jerez, ya que están hechos de uva Moscatel que le aportan ese intenso sabor azucarado. El Lambrusco es el vino tinto dulce más consumido debido a su bajo precio y además, no tiene mucho alcohol.

El resveratrol, en particular, se ha asociado con una mejor función cardíaca y un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Los vinos tintos como Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir son conocidos por sus niveles más altos de estos compuestos saludables para el corazón.

La cantidad recomendada

Por su parte, en personas de 40 a 64 años, el estudio sugiere un consumo de alcohol de media porción estándar diaria, tanto en hombres como en mujeres, con un máximo de 1,7 porciones en hombres y 1,8 porciones en mujeres.

Si ves que el color está muy brillante o con tonalidades más fuertes es mejor que cambies de botella. En el caso del vino tinto, el color debe ser violáceo. Dentro de este aspecto, debes también tener en cuenta la textura del vino ya que va muy unida a ello.

El Lambrusco es el vino tinto dulce más consumido debido a su bajo precio y además, no tiene mucho alcohol.

La variedad Tempranillo debe su nombre a que es la uva más “temprana”, es decir, la que tarda menos en madurar de todas las existentes. El ciclo de la viña comienza cuando terminan las heladas primaverales y finaliza con la vendimia, poco antes de que empiecen las heladas otoñales.

LOS MEJORES VINOS DE CONSUMO DIARIO

Empieza por vinos ligeros y dulces

Por lo general, lo mejor es comenzar a beber vinos más suaves, frescos y ligeros. La astringencia o la complejidad de un vino puede ser demasiado para una primera vez. Por eso, lo ideal es que apuestes por aquellos “más agradecidos” al paladar, como los vinos blancos o rosados.

Seymour Diamond aconseja que antes de tomar vino tinto bebas dos tazas de café fuerte. La cafeína posee una acción vasoconstrictora que evita la vasodilatación y previene el dolor. Si además le añadimos un poco de miel (nunca azúcar), metabolizaremos el alcohol más rápido consiguiendo que sus efectos sean más leves.

Por ejemplo, los tintos de La Rioja son menos astringente, mientras que los vinos de la Ribera del Duero son más concentrados e intensos, tanto en color como en sabor.

¿Qué es el tinto fino? El tinto fino es como denominamos al tempranillo que crece en nuestra zona, en la Ribera del Duero, aunque es una variedad autóctona de varias zonas españolas. La misma variedad ha ido teniendo modificaciones porque ha crecido en ambientes distintos.

Denominamos vino dulce a todo aquel que contiene una cantidad de azúcar residual superior a 45 gramos por litro. Esto no quiere decir que al vino se le haya añadido azúcar, sino que parte de los azúcares que contenía la propia uva no han sido fermentados.

El sabor dulce de los vinos generalmente viene acompañado de una sensación de suavidad, siendo los azúcares y los alcoholes las sustancias que producen esta sensación. En cambio, los vinos secos tienen muy poca o ninguna cantidad de azúcar y son conocidos como vinos de mesa porque combinan bien con cualquier comida.

En la edición 2023 del IWC, la Familia Martínez Zabala ha conseguido ganar el primer premio de vino tinto español con su Campillo Gran Reserva 2014. Este vino, producido desde Bodegas Campillo se ha coronado como el mejor de la cultura vitivinícola y ha hecho que España sea conocida internacionalmente por su producto.